Un bon llibre de cuina es transmet sovint de generació en generació. No obstant això, abans que els llibres de cuina s’utilitzessin habitualment, molts cuiners domèstics utilitzaven targetes de receptes per anotar els àpats. Si teniu una col·lecció d’aquestes cartes o de receptes familiars tradicionals, és una bona idea mantenir-les segures per a la posteritat. Una manera de fer-ho és fer un llibre de retalls de cuina. Podeu fer-ho a l'ordinador o mitjançant materials de reserva de missatges de memòria creativa. En aquest article s’explica com elaborar un llibre de retalls de llibres de cuina.
Passos
Pas 1. Decidiu el format del bloc de notes del llibre de cuina
Normalment, això depèn del propòsit que tindrà: funcional, record o regal per a la família. A continuació, es mostren opcions de format habituals que podeu triar:
- Compreu una carpeta enquadernadora o enquadernada amb butxaques i pàgines clares. Aquest és el millor format per a un llibre de cuina funcional. Podeu recollir receptes i col·locar-les a les butxaques transparents on estiguin protegides contra esquitxades de cuina. També podeu col·locar una llibreta de cargol o una carpeta de tres anells plana sobre una superfície de taulell per facilitar la consulta.
- Compreu un llibre de retalls des d’una botiga de reserva de blocs de notes que us permeti afegir-hi pàgines mentre continueu amb les receptes de llibres de retalls. Això és millor per recordar receptes familiars. És possible que vulgueu afegir les receptes escrites originalment a les butxaques o enganxar-les directament a la pàgina. Un llibre de retalls de records és menys per fer servir la cuina i més per fer un seguiment de la història familiar. Podeu utilitzar materials de reserva de ferralla, com ara segells, adhesius, cintes i papers per mostrar artísticament les tradicions culinàries de la vostra família.
- Connecteu-vos a un lloc web de creació de llibres, com ara Blurb.com, TheSecretIngredients.com o Shutterfly.com. Aquests llocs us poden ajudar a crear un llibre imprès i professional que pot ser un record per a tots els membres de la família. Afegiu receptes, fotos, fons amb textura i molt més per crear un llibre enquadernat. Probablement haureu de descarregar un programa de creació de llibres per poder dissenyar el llibre.
Pas 2. Reuneix totes les teves receptes
Organitzeu-los d’una manera que tingui sentit per a vosaltres. Per exemple, podeu organitzar-los per data, per tipus de cuina o per l'autor de la recepta.
Pas 3. Creeu un tema per al vostre bloc de notes, si en teniu
Alguns bons temes inclouen un llibre de receptes de vacances, un llibre de receptes d’estiu, un llibre de receptes de cuina, un llibre de receptes senzill o un llibre de receptes familiars.
Pas 4. Trieu cartolina o paper fort per utilitzar al vostre projecte de reserva de ferralla de llibres de cuina
Independentment de l’opció que trieu per al vostre bloc de notes, és probable que s’utilitzi ocasionalment per cuinar. Si és possible, trieu un paper brillant que sigui fàcil d’esborrar, en cas d’esquitxades.
Pas 5. Protegiu les targetes de receptes d’herència
Heu de considerar les cartes que han passat de generació en generació com a artefactes històrics inestimables. Creeu una butxaca o full de protecció a partir d’una butxaca de plàstic o de tapes de pàgines de plàstic i, a continuació, torneu a escriure la recepta en un nou tros de paper de reserva de ferralla.
Quan reescriviu les vostres receptes, podeu utilitzar un ordinador, si la vostra lletra no és molt bona. Com més bonic sigui el guió, més semblarà un llibre d’herència, fins i tot si només feu servir una font d’escriptura a mà a l’ordinador
Pas 6. Penseu a afegir els elements següents al vostre bloc de notes:
fotos dels creadors de receptes, històries sobre la recepta o la persona que l’ha escrit, una llista de la compra al principi, elements de collage de revistes, signatures i altres elements decoratius.
Pas 7. Dediqueu temps a decorar cada pàgina a l'ordinador, al programari de creació de llibres o a mà
Utilitzeu decoracions relacionades amb la recepta, com ara imatges de menjar o elements que us recordin la persona que l’ha escrit. Utilitzeu un punxó de tres forats i protectors de forats i, a continuació, poseu-los al vostre carpeta.
Si utilitzeu programari de creació de llibres, l'haureu d'enviar al lloc web de creació de llibres carregant-lo. Normalment, us enviaran una prova que heu d’examinar amb molta cura. Un cop obtingueu la vostra aprovació final, l’enviaran per imprimir-la. Demaneu tantes còpies com vulgueu per a vosaltres i per a la vostra família. Normalment hi ha descomptes per comprar diversos llibres alhora
Pas 8. Col·loqueu les pestanyes de plàstic al començament de cada secció nova
Etiqueu les pestanyes i col·loqueu-les una mica separades, baixant la longitud del llibre. Això permetrà a la gent accedir fàcilment a diferents tipus de receptes.
Pas 9. Regaleu un llibre de retalls de cuina familiar a amics i familiars per obtenir regals
És un bon record per a joves o vells de les receptes que han existit durant generacions. Deixa pàgines en blanc al final on puguin afegir les seves pròpies receptes preferides.
