Com celebrar el Cinc de Maig: 15 passos (amb imatges)

Taula de continguts:

Com celebrar el Cinc de Maig: 15 passos (amb imatges)
Com celebrar el Cinc de Maig: 15 passos (amb imatges)
Anonim

El 5 de maig de 1862, l'exèrcit mexicà, contra tot pronòstic, va derrotar les forces franceses a la batalla de Pobla. Al Cinco de Mayo (espanyol del 5 de maig), molts mexicans de tot el món celebren la seva ascendència mexicana i la gent de totes les procedències pot prendre el temps per apreciar la cultura llatina. Hi ha moltes maneres de celebrar el Cinc de Maig, com ara decorar casa, escoltar música llatina i cuinar menjar tradicional mexicà. Assegureu-vos de respectar aquestes tradicions tractant el Cinco de Mayo com un dia per aprendre i apreciar un dia important de la història mexicana, en lloc de ser només un moment de festa i disfresses.

Passos

Primera part de 3: Obtenir l’esperit del Cinc de Maig

Celebra el Cinco de Mayo Pas 1
Celebra el Cinco de Mayo Pas 1

Pas 1. Conegueu la importància del Cinco de Mayo

Molta gent creu que és el Dia de la Independència de Mèxic, però és el 16 de setembre. El Cinco de Mayo celebra la victòria de Mèxic sobre França a la batalla de Puebla el 5 de maig de 1862. La batalla de Puebla no va ser un punt d'inflexió en el conflicte mexicà i francès., ja que la invasió francesa va tenir èxit l'any següent. Mèxic era el menyspreat de la batalla de Pobla.

  • L'exèrcit francès va ser considerat la força militar més gran del món, després d'haver-se mantingut invicte durant 50 anys. Les forces mexicanes van ser superades en nombre (4, 500 contra 6, 040), tot i que després de ser atacades, van patir moltes menys pèrdues (van morir 83 mexicans i van morir 462 francesos).
  • La victòria a la batalla és el motiu principal de la celebració a Mèxic, mentre que el Cinco de Mayo als Estats Units ha estat un moment per celebrar la cultura mexicana.
  • El Cinco de Mayo també és una gran oportunitat per parlar amb alguns dels membres hispans més grans de la vostra comunitat. Pregunteu-los d’on van emigrar, què fan per guanyar-se la vida i què significa per a ells el seu patrimoni mexicà.
Celebra el Cinc Pas de Maig
Celebra el Cinc Pas de Maig

Pas 2. Vesteix-te per les vacances

Podeu incorporar els colors verd, blanc i vermell (els colors de la bandera mexicana) al vostre vestit. Drapar la bandera mexicana al voltant de les espatlles també és una altra manera senzilla de portar l’esperit Cinco de Mayo a una festa. També podeu portar roba inspirada en les tradicions mexicanes o realment dissenyada per dissenyadors de roba mexicans.

  • Els instruments, com ara una guitarra o maraques, poden animar qualsevol vestuari escollit.
  • Intenteu allunyar-vos de comprar o fer una versió típica americanitzada d’un vestit de Cinco de Mayo. Aquests vestits tendeixen a promoure la insensibilitat cultural i poden fer que els altres se sentin molt incòmodes.
Celebra el Cinc de Maig Pas 3
Celebra el Cinc de Maig Pas 3

Pas 3. Reprodueix música d’estil mexicà

La millor idea de festa de Cinco de Mayo és contractar una banda de mariachi. Es tracta d’un grup de mexicans vestits tradicionalment que tocaran la música que acompanya les vacances. Si teniu diners de recanvi per a la festa, no dubteu a visitar llocs web per contractar una banda de mariachi a prop vostre.

  • Tanmateix, si no teniu molts diners per gastar, sempre podeu crear la vostra pròpia llista de reproducció de temàtica mexicana per a la vostra festa del Cinco de Mayo. Cerqueu a Google les "millors cançons de cartellera a Mèxic" o "les millors cançons de cartellera en espanyol". Això us permetrà cercar cançons populars avui en dia.
  • Sempre podeu aprendre a tocar la guitarra o les maraques. Vegeu Com fer maracas o Com tocar la guitarra.
Celebra el Cinc De Maig Pas 4
Celebra el Cinc De Maig Pas 4

Pas 4. Posa decoracions a l’estil mexicà

Això pot significar serpentines vermelles, blanques i verdes (colors de la bandera mexicana). Compreu una bandera mexicana al departament o botiga de material propers més propera per penjar a la vostra habitació. També es poden comprar vaixelles de colors vius per servir menjar.

  • Fer una pinyata és una altra gran opció per afegir a qualsevol festa del Cinc de Maig. El podeu utilitzar com a decoració o com a activitat divertida per als nens. Les pinyates es poden comprar a la majoria de botigues de festa, especialment durant les vacances del Cinc de Maig. Per obtenir més informació sobre com fer la vostra pròpia pinyata, visiteu: Com fer una pinyata.
  • Utilitzeu els colors de la bandera mexicana (verd, blanc i vermell) a la roba, als accessoris o a qualsevol altre lloc que us sembli rellevant.
  • Els lluminaris també són una altra gran opció tradicional. Es tracta de portaespelmes de llauna amb forats foradats per crear l’efecte d’una nit estelada. Visiteu Com fer lluminàries per obtenir més informació.
Celebra el Cinc de maig
Celebra el Cinc de maig

Pas 5. Ballar amb amics i familiars

La dansa temàtica del Cinc de Maig més coneguda és la del Barret Mexicà. Tot i això, hi ha altres danses a l’estil llatí com la salsa, la rumba o el folk-lorico. Podeu contractar un professional per ensenyar als festers diversos balls d’estil mexicà. També hi ha nombrosos vídeos a YouTube que us ensenyaran algunes rutines simples de dansa llatina.

Part 2 de 3: Elaboració d'aperitius, plats i margarides

Celebra el Pas 6 de Cinco De Mayo
Celebra el Pas 6 de Cinco De Mayo

Pas 1. Barregeu una mica de guacamole

Tritureu juntes 3 cullerades de ceba blanca picada, 2 cullerades de coriandre, 4 xilets serrans i 1 culleradeta de sal en un bol de mida mitjana. Feu-ho fins que la consistència sigui la d’una pasta.

  • Tallar 3 alvocats per la meitat de llarg amb un ganivet afilat. Traieu les fosses però no les llenceu. Traieu la carn de l'alvocat amb el ganivet i tireu-la a la barreja original. Tritureu la carn amb la barreja i remeneu amb una cullera fins que els ingredients siguin consistents.
  • Piqueu 2/3 tassa de tomàquet ben picat (no pelat). Llenceu-los al bol i barregeu-los amb els altres ingredients.
  • Col·loqueu el guacamole en un bol de servir. Escampeu la ceba i el tomàquet addicionals del guacamole. Podeu afegir els pits a la part superior per obtenir un efecte visual afegit. Serviu immediatament amb una truita de farina fresca.
  • Per obtenir més informació sobre com fer diferents tipus de guacamole, vegeu: Com fer guacamole.
Celebra el Cinc Pas de Maig
Celebra el Cinc Pas de Maig

Pas 2. Cuini el flam mexicà

Escalfeu el forn a 300 graus Fahrenheit. Traieu una paella rodona de 9 polzades. En una batedora, combineu 8 ous (clares i rovells), una llauna de 14 unces de llet condensada endolcida i 1 culleradeta d’extracte de vainilla. Barregeu-los junts fins que els ingredients quedin suaus.

  • En una paella amb salsa mitjana, poseu 1 tassa de sucre blanc. Col·loqueu la cassola sobre els fogons i remeneu contínuament fins que el sucre es liquifiqui. Retireu-ho del foc quan comenci a fer-se marró clar i col·loqueu-lo a la paella de 9 polzades que s’espera. Aboqueu la barreja d'ous sobre el sucre liquat.
  • Col·loqueu la paella de la coca dins d’una paella per rostir. Pileu la paella per rostir-la amb aigua fins al punt on l'aigua puja a la meitat del costat de la paella. A continuació, agafeu la paella per rostir i poseu-la al forn.
  • Coeu el flam durant aproximadament una hora. Periòdicament podeu comprovar quan el temps està gairebé caducat amb un ganivet. Simplement poseu el ganivet al flam. Si no s’enganxa, es fa el flam.
  • Serviu el flam. Simplement traieu la paella i descanseu-la amb seguretat durant aproximadament una hora. Quan estigueu a punt per servir, col·loqueu un plat cap per avall per sobre del motlle. A continuació, gireu la paella del pastís, agafant el plat. És possible que hagueu de sacsejar lleugerament el motlle o fer servir un ganivet perquè surti el flam.
  • Per obtenir més informació sobre com fer flans, visiteu: Com fer flan
Celebra el Cinco de Mayo Pas 8
Celebra el Cinco de Mayo Pas 8

Pas 3. Serviu una mica de salsa verda fresca

Compreu uns 6-8 tomatells de mida mitjana. Traieu-ne la pell a mà i renteu-la amb aigua tèbia. En una batedora o un robot de cuina, combineu els tomatillos amb 1 jalapeño, 5-6 molles de coriandre (picat finament) i 1/4 de tassa d'aigua. Processar els ingredients fins que tinguin la consistència d’un puré (gairebé líquid, però no del tot). Aboqueu els ingredients en un plat de servir.

  • Piqueu finament una ceba blanca. Voldreu aproximadament 1/4 de tassa. Col·loqueu la ceba en un colador i passeu-hi aigua. Agiteu el colador per assegurar-vos que l’aigua cobreixi tota la ceba. Agafeu la ceba i aboqueu-la directament al plat de servei, juntament amb la salsa verde.
  • Incorporeu aproximadament 1/4 de culleradeta de sal a la salsa verda. Ara ja està a punt per servir-se.
  • Per obtenir més informació sobre com fer salsa verde, consulteu: Com fer una salsa verda.
Celebra el Cinco de Mayo Pas 9
Celebra el Cinco de Mayo Pas 9

Pas 4. Feu blat de moro mexicà a la planxa

En primer lloc, haureu de comprar 4 espigues de blat de moro. Retireu-los a mà, però deixeu-los als extrems del nucli perquè tingueu alguna cosa amb què agafar-los. Escalfeu la planxa o la cuina a foc mitjà-alt. Mentre la vostra estufa o graella s’escalfa, feu la mescla que quedarà espumosa al blat de moro.

  • La barreja inclou: 1/2 tassa de maionesa, 1 1/2 tassa de crema agra i 1/4 tassa de coriandre acabat de trossejar. Barregeu-les en un bol, a mà o amb una cullera remenant. Un cop hàgiu acabat de fer aquesta barreja, col·loqueu el blat de moro al foc.
  • Assegureu-vos de girar el blat de moro contínuament perquè s’escalfi per tots els costats. Traieu el blat de moro després que comenci a fer-se lleugerament marró per les vores.
  • Escumeu la barreja de maionesa mentre el blat de moro encara estigui calent. Ratlleu formatge parmesà al blat de moro. Per últim, espremeu una falca de llima sobre el blat de moro. Per obtenir més informació sobre aquesta recepta específica, vegeu: Com fer blat de moro a la planxa amb llima parmesana.
Celebra el Pas 10 de Cinco De Mayo
Celebra el Pas 10 de Cinco De Mayo

Pas 5. Barregeu la margarita perfecta

El més important de comprar és el tequila. El millor tequila és 100% agave. Una bona ampolla de tequila costarà entre 30 i 50 dòlars. També haureu de comprar Cointreau, un tipus de triple segon (licor amb gust de taronja). Cointreau no deixa un regust com ho fan altres marques de tres segons.

  • Barregeu junts, en una tassa de barreja de margarita, els ingredients següents: 2 unces de tequila, 1 unça de Cointreau, 1 unça de suc de llima. Aboqueu-hi una mica de gel triturat i agiteu-ho bé.
  • Agafeu una copa de còctel i escampeu-hi suc de llima sobre la vora. Submergiu la vora del got en la sal que s’aboca sobre un plat.
  • Finalment, aboqueu els ingredients barrejats al got. Decoreu-ho amb una falca de llima, un paraigua, etc. Per obtenir informació sobre altres tipus de margarites, consulteu: Com fer una Margarita.

Part 3 de 3: Servir un plat principal temàtic Cinco de Mayo

Celebra el Cinco de Mayo Pas 11
Celebra el Cinco de Mayo Pas 11

Pas 1. Feu alguns Sopes tradicionals

Combineu 3 tasses de farina per a tots els usos, 2 tasses d’aigua tèbia i 1 cullerada de sal en un bol. Barregeu amb les mans fins que comenci a formar-se una massa. Si la massa sembla assecar-se, afegiu-hi aigua tèbia amb la culleradeta fins que quedi tova.

  • Enfarineu lleugerament una taula o una superfície. Col·loqueu la massa a la superfície i pasteu fins que tots els ingredients estiguin ben barrejats (uns 5 minuts). Vegeu: Com pastar la massa
  • Estireu boles petites de massa. Cadascun d’ells fa tradicionalment 2 polzades d’amplada. Un cop tingueu totes les boles estirades, premeu-les a mà fins que tinguin un gruix aproximat de 1/2 polzada.
  • Escalfeu oli de 1/4 de polzada en una paella de la vostra estufa a foc mitjà-alt. Fregiu-los pels dos costats fins que estiguin rossos. Podeu fer servir unes pinces o una espàtula per tirar-les (assegureu-vos de tirar-les només una vegada per evitar fregir-les en excés).
  • Sopes va amb gairebé qualsevol plat. Podeu servir-los amb verdures cuites, vedella triturada, carnitas, mongetes, formatge, etc. Per obtenir més informació sobre sopes de cuina, consulteu: Com fer sopes
Celebra el Cinc 12 de maig
Celebra el Cinc 12 de maig

Pas 2. A la graella unes fajitas de pollastre

Barregeu en un bol els ingredients següents: 1/3 tassa de coriandre fresc picat grosserament, 1/4 tassa de suc de llima, 3 grans d'all picat, 5 cullerades d'oli d'oliva, 1 culleradeta de comí mòlt, 1 culleradeta de sucre moreno fosc i 1/2 culleradeta de sal. A continuació, agafeu 3 pits de pollastre desossats i sense pell i poseu-los sobre una superfície plana. Pegueu-los amb un mall fins que tinguin un gruix de 1/2 polzada.

  • Col·loqueu els pits de pollastre en una bossa de plàstic i aboqueu-hi els ingredients barrejats juntament amb el pollastre. Segelleu la bossa i poseu-la a la nevera durant 30 minuts, deixant que el pollastre es marini.
  • Si feu servir una graella per coure el pollastre, gireu el foc al màxim. Si feu servir fogons, col·loqueu una paella sobre un dels cremadors. Poseu un toc d’oli d’oliva a la paella, convertint el foc a foc mig-alt. Col·loqueu el pollastre a la planxa o a la planxa. Coeu 3-5 minuts a cada costat, donant-li la volta amb una forquilla, una espàtula o unes pinces.
  • Comproveu la temperatura interna. Utilitzeu un termòmetre per a carn per assegurar-vos que el pollastre tingui almenys 165 graus Fahrenheit internament. Un cop la carn estigui ben cuita, traieu-la del foc i deixeu-la reposar 5 minuts. Talleu el pollastre en tires de 1/2 polzada de gruix.
  • A continuació, talleu 1 pebrot vermell, 1 pebrot verd i 1 ceba blanca. Col·loqueu-los a la mateixa graella o paella i coeu-los fins que comencin a quedar suaus. Remeneu-los contínuament perquè els tres ingredients s’escalfin.
  • Col·loqueu les llesques de pollastre sobre diverses truites de farina. Traieu les cebes i els pebrots directament del foc i poseu-los damunt del pollastre. Serviu-ho amb una cullerada de crema de llet. Per obtenir més informació sobre com cuinar fajitas, visiteu: Com fer fajitas de pollastre.
Celebra el Cinc 13 de maig
Celebra el Cinc 13 de maig

Pas 3. Serviu el chalupa perfecte

Comenceu traient una paella. Col·loqueu-lo a l’estufa i gireu el foc a mitjà-alt. Afegiu una cullerada d’oli d’oliva o un altre oli de cuina. Un cop la paella estigui calenta, afegiu-hi 1/4 tassa de ceba blanca tallada a daus. Remeneu-ho amb una cullera o una espàtula fins que les cebes comencin a ser translúcides (un o dos minuts). A continuació, afegiu-hi a les cebes, 1 cullerada de xili en pols, 2 culleradetes de llavors de comí, 1 culleradeta de pebre vermell calent i 1/2 culleradeta de caiena. Remeneu la barreja de ceba i espècies.

  • Quan hàgiu cuit les espècies i les cebes juntes durant un minut, aboqueu-hi 1 quilo de vedella mòlta. Reduïu el foc de l’estufa a mitjà i deixeu coure la carn. Remeneu-ho contínuament fins que la vostra carn estigui rossa.
  • Mentre la carn es posa a foc lent, traieu una altra paella i poseu-la a la cuina. Aboqueu-hi oli per fregir aproximadament 1/4 de polzada. Poseu el foc a mitja-alta i espereu que el vostre oli s’escalfi. A continuació, agafeu closques de tacs suaus i rodones, una a la vegada, i submergiu-les en l'oli calent. Com cadascuna de les closques està fregint, agafeu dues forquilles i aixequeu cada costat de la closca a mesura que es va fregint. Mantingueu els costats cap amunt, de manera que la closca s’arrissi i quedi així.
  • Traieu cadascuna de les vostres closques un cop estiguin daurades. Col·loqueu-les sobre un paper absorbent per absorbir l'excés de greix. Traieu també la barreja de carn del foc i reserveu-la perquè es refredi.
  • Per servir, només cal agafar una closca i abocar una mica de carn amb una cullera a la closca arrissada. A continuació, completeu-ho amb cobertures tradicionals de taco, com ara tomàquets picats, enciam i formatge triturat. Per obtenir més informació sobre com fer el chalupa perfecte, visiteu: Com fer una vedella Taco Bell Chalupa Supreme
Celebra el Cinc 14 de maig
Celebra el Cinc 14 de maig

Pas 4. Feu enchiladas

Col·loqueu una paella sobre els fogons i gireu el foc a mitja-alta. Poseu aproximadament una cullerada d’oli de cuina i deixeu que l’oli s’escalfi. A continuació, afegiu 1 i 1/2 quilos de pits de pollastre desossats i sense pell. Salpebreu el pollastre amb una mica de sal i pebre. Cada costat del pit de pollastre ha de tenir set minuts. Quan el pollastre estigui a punt de cuinar, escampeu-hi 2 culleradetes de comí en pols, 2 cullerades d'all en pols i 1 culleradeta de barreja d'espècies mexicanes. Un cop el pollastre estigui cuit, traieu-lo de la paella i reserveu-lo perquè es refredi.

  • A la mateixa paella que acabeu de coure el pollastre, sofregiu 1 ceba vermella picada i 2 grans d’alls picats. Cuinar fins que estiguin tendres. A continuació, afegiu-hi 1 tassa de blat de moro congelat descongelat, 5 xilis verds sencers (sembrats i picats finament) i 4 xilots chipotle (sembrats i picats finament). Remeneu-ho fins que quedi ben combinat. A continuació, afegiu-hi una llauna de 28 unces de tomàquet guisat. Saltar durant un últim minut.
  • Aboqueu 1 i 1/2 tassa de salsa enchilada enllaunada en un bol. Introduïu cadascuna de les vostres truites rodones i suaus a la salsa d’enchilada. Col·loqueu aproximadament 1/4 de tassa de barreja de carn a cada truita. Emboliqueu la truita al voltant de la barreja i col·loqueu-la cadascuna cara avall en una paella al forn, cosint-la cap avall. A sobre, poseu-hi una mica de salsa enchilada addicional i formatge mexicà triturat.
  • Coure al forn durant 15 minuts en un forn preescalfat de 350 graus Fahrenheit. Un cop acabades, traieu-les. Serviu-ho amb una guarnició de crema de llet i tomàquets picats. Per obtenir més informació sobre com fer enchiladas, visiteu: Com fer enchiladas.
Celebra el Cinc 15 de maig
Celebra el Cinc 15 de maig

Pas 5. Cuini els millors burritos de mongeta negra

En primer lloc, emboliqueu dues farines, truites de 10 polzades (o tantes truites que vulgueu servir) amb fulla de llauna. Col·loqueu cadascuna de les truites embolicades en un forn preescalfat de 350 graus Fahrenheit durant 15 minuts. Mentrestant, poseu una paella a la cuina i gireu el foc a mitjà-alt. Col·loqueu a la cassola unes 2 cullerades d’oli vegetal i deixeu-ho escalfar.

  • Un cop escalfat l’oli, afegiu-hi: 1 ceba blanca picada, 1/2 pebrot vermell picat, 1 culleradeta d’all picat i 1 culleradeta de pebrots jalapeño picats. Coeu-ho durant 2 minuts, remenant de tant en tant. A continuació, aboqueu també una llauna de fesols negres de 15 unces (esbandides i escorregudes) a la cassola. Cuini durant 3 minuts més.
  • Proveu 3 unces de crema de formatge. Talleu-lo a daus petits amb un ganivet. Afegiu la crema de formatge a la paella, juntament amb una mica de sal. Assegureu-vos que la crema de formatge està estesa. Cuini durant 2 minuts addicionals. Podeu incorporar 2 cullerades de coriandre picat si també voleu.
  • Col·loqueu una barreja de mongetes negres al mig de cada truita de farina. Serviu immediatament. Si voleu obtenir més informació sobre els burritos de mongeta negra, visiteu: Com fer burritos.

Consells

  • No confongueu el Cinco de Mayo amb el Dia de la Independència de Mèxic (16 de setembre).
  • Una idea excel·lent per celebrar les vacances amb la vostra comunitat seria organitzar una desfilada temàtica Cinco de Mayo a la vostra zona. O bé, sempre podeu demanar als membres de la comunitat que afegeixin una carrossa amb temàtica Cinco de Mayo a la vostra propera desfilada.

Advertiments

  • Si aneu a una festa mexicana i teniu previst beure, trieu un conductor designat per tornar a casa.
  • Intenteu mantenir la vostra sensibilitat cultural. Tot i que els nord-americans podrien tenir una idea del que és el Cinco de Mayo, les persones que han emigrat de Mèxic poden ser sensibles a l’apropiació indeguda de la cultura i les idees.

Recomanat: