Les tasses mesuradores generalment es consideren articles essencials en un rebost. En particular, són útils per mesurar el volum de líquids. Afortunadament, si us trobeu en una situació sense un got mesurador, hi ha altres maneres senzilles de determinar la quantitat de líquid que necessiteu.
Passos
Mètode 1 de 3: estimació mitjançant comparacions de mides
Pas 1. Utilitzeu un objecte com a punt de referència
Si us quedeu sense un dispositiu de mesura, pot ser útil tenir alguns ajuts visuals al cap com a referència per a la quantitat correcta. N’hi ha alguns bons que cal recordar:
- Una culleradeta fa aproximadament la mida de la punta del dit
- Una cullerada té la mida d’un cub de gel
- 1/4 de tassa té la mida d’un ou gran
- 1/2 tassa té la mida d’una pilota de tennis
- Una tassa plena té la mida d’un beisbol, una poma o un puny
Pas 2. Trieu un recipient adequat per abocar-hi el líquid
L’ideal seria fer servir les mans, ja que es poden copar per crear una forma arrodonida. Tot i això, pot ser que no sigui adequat per a líquids enganxosos. Intenteu seleccionar un recipient transparent en què pugueu imaginar fàcilment la vostra ajuda visual.
Per exemple, si mesureu 1/4 de tassa, pot ser útil utilitzar un got alt en què només hi cabria un ou. Un got més ample, en canvi, pot ser més adequat per a una tassa de 1/2 o plena
Pas 3. Col·loqueu el vaixell sobre una superfície plana i baixeu-vos fins a l'altura dels ulls
Això us ajudarà a veure clarament la quantitat que s’aboca. Aboqueu el fluid lentament al recipient.
- Quan creieu que podeu tenir la quantitat adequada, atureu-la i compareu-la amb la mida del vostre ajut visual.
- Feu ajustos a la quantitat del vaixell si cal.
Pas 4. Feu una ullada a la quantitat de fluid que hi ha al recipient i conserveu-lo a la memòria
Això facilitarà les estimacions futures, ja que us proporciona un punt de referència. És útil continuar utilitzant els mateixos recipients per a determinades mesures (per exemple, el got alt de nou per a 1/4 de tassa).
Mètode 2 de 3: utilitzar una bàscula de cuina
Pas 1. Utilitzeu una bàscula de cuina per mesurar la quantitat correcta de líquid
En general, està bé pesar el líquid amb una bàscula de cuina normal, fent servir l’aigua com a densitat assumida.
- La majoria dels líquids, com la llet i el suc de taronja, tindran una densitat similar a l’aigua. Tot i això, tingueu en compte que alguns líquids poden ser significativament més densos (com ara mel o xarop), de manera que la lectura pot no ser adequada per a aquests.
- Per proporcionar una major precisió, algunes bàscules de cuina us donen l'opció de seleccionar diferents líquids, com ara la llet. A continuació, l’escala calcula el volum en funció de la densitat del líquid seleccionat. Si teniu una bàscula amb aquesta funció, assegureu-vos que estigui configurada per mesurar el líquid correcte.
Pas 2. Calculeu el pes del vostre fluid
Si utilitzeu una bàscula normal, haureu d’esbrinar el pes correcte del vostre líquid. Val la pena recordar que una unça d’aigua fluida correspon exactament a una unça d’aigua. Aquest principi també s'aplica als litres (1 mil·lilitre d'aigua té 1 gram de pes).
Utilitzeu aquesta com a mètrica clau quan mesureu el líquid. Per exemple, si necessiteu mitja tassa d’aigua, hauria de pesar 125 g o 4 oz
Pas 3. Seleccioneu un got o un recipient per utilitzar-lo per mesurar el líquid
Col·loqueu el contenidor a la bàscula i assegureu-vos que estigui a la posició central.
Encara no afegiu cap líquid al contenidor. És important que el contenidor estigui buit en aquesta etapa, ja que haureu d’establir l’escala per excloure el pes del contenidor de les mesures
Pas 4. Calibreu la vostra escala per excloure el contenidor en les mesures
Cerqueu el botó del botó de bàscula amb l'etiqueta "tara" o "zero".
Un cop premut, el pes del contenidor hauria de mostrar-se com a zero a la bàscula. Això assegurarà que la mesura del líquid sigui exacta
Pas 5. Aboqueu el líquid al contenidor
Feu-ho lentament, fent pauses per prendre nota del pes. Deixeu d'abocar una vegada que la bàscula mostri el pes o el volum que necessiteu. Si repasseu la quantitat correcta, aboqueu l'excés a la pica.
Pas 6. Mesureu els líquids addicionals que necessiteu per a la recepta
Si feu servir una bàscula normal i teniu previst barrejar líquids, podeu mesurar-los al mateix contenidor. Mantingueu el recipient a la bàscula i calculeu la nova quantitat que necessiteu sumant les quantitats d’ambdós líquids. Aboqueu el líquid nou al recipient fins que arribeu a la quantitat combinada correcta.
- Tingueu en compte que, si utilitzeu una bàscula de cuina que ofereix l'opció de mesurar diferents líquids, haureu de canviar la configuració i iniciar una nova mesura.
- Si esteu mesurant aigua i voleu mesurar la llet, per exemple, reserveu el contenidor d’aigua, seleccioneu l’opció de llet a la vostra bàscula i comenceu una nova mesura amb un altre contenidor.
Mètode 3 de 3: utilitzar cullerades i culleretes
Pas 1. Esbrineu quantes cullerades necessitareu
Una manera fàcil de fer-ho és recordar que una tassa equival a 16 cullerades. Es pot utilitzar com a mètrica senzilla per calcular quantes cullerades necessiteu.
Per exemple, si necessiteu mitja tassa, necessitareu 8 cullerades de líquid
Pas 2. Utilitzeu una cullerada per mesurar el líquid que necessiteu
Mesureu el líquid sobre un recipient per evitar embolics. Aboqueu-lo lentament i constantment per evitar vessaments excessius al recipient, ompliu la cullerada amb el líquid.
Transfereix-lo al recipient i repeteix fins que hagis mesurat la quantitat que necessites en cullerades
Pas 3. Utilitzeu una culleradeta per refinar el volum
Algunes receptes poden requerir mesures més precises. En aquest cas, podeu utilitzar culleradetes per obtenir la quantitat exacta necessària.
Una culleradeta equival a 1/6 d’una unça de fluid o 4,7 ml
Pas 4. Confieu la quantitat de fluid al recipient a la memòria
Això us ajudarà a desenvolupar la vostra capacitat per estimar mesures.
Si utilitzeu un recipient de vidre o plàstic, és possible que vulgueu utilitzar un marcador a l'exterior del recipient per indicar les mesures. Això us estalviarà tornar a mesurar les quantitats de cullerades en el futur. Per exemple, si mesureu un quart de tassa (4 cullerades), escriuríeu "1/4" al recipient
Vídeo: mitjançant aquest servei, es pot compartir informació amb YouTube
Consells
- Si la recepta està tota en tasses, p. dues tasses de farina, mitja tassa de sucre, una tassa de llet, podeu fer servir una tassa! Qualsevol recepta amb parts o diverses quantitats de la mateixa quantitat, podeu utilitzar un contenidor per mesurar tots els vostres ingredients. Només arrisqueu un resultat final més gran o més petit.
- Si feu servir una recepta antiga, tingueu en compte que pot ser que faci servir una copa imperial com a referència. Les tasses imperials són més grans que les tasses estàndard dels Estats Units, el que equival a 9,6 unces. Això vol dir que mesurareu 19 cullerades en lloc de 16.
- Les receptes d'altres països també poden variar lleugerament en les mesures. Per exemple, la tassa estàndard per al Regne Unit, Nova Zelanda, Austràlia, Canadà i Sud-àfrica és de 250 ml (8,4 unces fluides).
