La fusta d’olivera és rara i distintiva, s’utilitza per tallar alguns estris de cuina i petits objectes decoratius. Si es tracta correctament, la fusta d’olivera durarà tota la vida i més temps, però aquesta fusta tan preciosa requereix una manipulació acurada. Aquí, hem recollit respostes a algunes de les preguntes més freqüents sobre com cuidar la fusta d’olivera perquè pugueu gaudir de les vostres peces durant les properes dècades.
Passos
Pregunta 1 de 7: Com puc rentar la fusta d’olivera?
Pas 1. Rentar a mà la fusta d’olivera amb aigua tèbia i detergent suau
Després d’utilitzar estris de cuina de fusta d’olivera, esbandiu-los amb aigua tèbia i fregueu-los amb una esponja suau i un detergent suau. Per a partícules d'aliments més difícils, també podeu utilitzar un coixinet de niló. Esbandiu amb aigua tèbia i, després, asseceu-la amb una tovallola suau.
- Assecar les mans en lloc de deixar que la fusta d’olivera s’assequi a l’aire evitarà que la fusta s’infli o es deformi amb el pas del temps.
- No poseu mai estris de cuina de fusta d’olivera al rentaplats. La calor del rentaplats farà que la fusta s’assequi excessivament, cosa que pot fer que s’esquerdi.
Pregunta 2 de 7: Quin oli he d'utilitzar en estris de cuina de fusta d'olivera?
Pas 1. Condimenteu la fusta nova amb oli mineral de qualitat alimentària
Obteniu oli mineral de qualitat alimentària en línia o a la vostra botiga de queviures local. Goteu una petita quantitat d'oli sobre un drap suau i fregueu-ho per tota la fusta. Un cop assecat, repetiu el procés una segona vegada.
- No utilitzeu els estris fins que no s’hagin assecat completament. Normalment, és millor deixar-los assecar durant la nit després d’haver aplicat la segona capa d’oli.
- L’oli mineral de qualitat alimentària s’absorbeix ràpidament i no deixa la fusta greixosa com faran altres olis. Eviteu utilitzar oli vegetal o d’oliva, que pot quedar ranci.
Pregunta 3 de 7: Com puc evitar que la fusta d’olivera s’esquerdi?
Pas 1. Eviteu deixar la fusta d’olivera asseguda a l’aigua per evitar que s’esquerdi
L’exposició prolongada a l’aigua fa pujar el gra de la fusta i fer que s’infli, cosa que pot provocar esquerdes. Assegureu-vos sempre que la fusta d’olivera estigui completament seca després de rentar-la.
La fusta d’olivera també s’esquerda si s’exposa a una calor excessiva, com ara si es posa al rentaplats, cosa que fa que s’assequi massa
Pregunta 4 de 7: Es taques la fusta d’olivera?
Pas 1. La fusta d’olivera és dura i densa, cosa que la fa resistent a les taques
Si s’uneix regularment i es neteja correctament, la fusta d’olivera normalment no es taqui. També és relativament resistent a les olors, de manera que no us heu de preocupar perquè els estris de cuina de fusta d’olivera conservin les olors dels aliments.
Ser resistent a les taques no vol dir que mai no en tingueu cap. Però si ho feu, n’hi hauria prou amb un fregament ràpid amb paper de vidre fi per eliminar-lo
Pregunta 5 de 7: Què passa si fa temps que no faig servir la meva fusta d’olivera?
Pas 1. Utilitzeu una solució d’aigua oxigenada al 3% i aigua per desinfectar la fusta d’olivera
Abans d’utilitzar estris de cuina de fusta d’olivera per servir menjar, barregeu una solució de parts iguals peròxid d’hidrogen i aigua. Introduïu un drap suau a la solució i fregueu la fusta d’olivera per desinfectar-la, després esbandiu-la amb aigua tèbia i asseceu-la.
També podeu barrejar suc de llimona i sal en una pasta per fregar la fusta d’olivera si s’ha embrutat des de la darrera vegada que la vau utilitzar
Pregunta 6 de 7: Com puc fer brillar la fusta d’olivera?
Pas 1. Oliu la fusta d’olivera sempre que es torneixi per restablir la brillantor
La freqüència amb què necessiteu oliar la fusta d’olivera depèn de la freqüència amb què l’utilitzeu. Si l’utilitzeu regularment, és possible que l’oleïeu un cop per setmana. Si només l’utilitzeu de tant en tant, és possible que vulgueu tenir l’hàbit de greixar-lo després de cada ús.
- Utilitzeu sempre oli mineral de qualitat alimentària per a la vostra fusta d’olivera. El podeu trobar en línia o a la majoria de botigues de queviures.
- Tracteu la fusta amb regularitat, fins i tot si només la feu servir amb finalitats decoratives. Si l'oli almenys un cop al mes, conservarà la seva brillantor suau.
Pregunta 7 de 7: Per què és tan cara la fusta d’olivera?
Pas 1. La fusta d’olivera no es cull normalment, de manera que és relativament rara
Com que les oliveres creixen de manera retorçada i irregular, la fusta és difícil de collir per obtenir fusta. Quan es talla un arbre per obtenir fusta, normalment només és possible tallar trossos més petits. A més, la fusta crua és difícil de tractar i assecar en comparació amb altres fustes.
