Un kegerator és una nevera que emmagatzema i refreda barrils de cervesa. Es connecta una aixeta a la part superior per dispensar la cervesa. El kegerator pot mantenir fresca la cervesa de tiratge o casolana durant un parell de mesos. És important mantenir net el vostre kegerator, ja que assegurarà la qualitat de la vostra cervesa i assegurarà que no hi hagi contaminació en els futurs barrils. Per netejar el vostre kegerator, netegeu-lo entre cada barril, suqueu l’acoblament de l’aixeta i el barril i netegeu les línies de cervesa.
Passos
Part 1 de 3: Mantenir l'exterior
Pas 1. Netegeu el vostre kegerator després de cada barril
Cada vegada que utilitzeu el vostre kegerator, heu de netejar-lo després. Això ajuda a eliminar tots els residus de cervesa de la línia i l'aixeta. La neteja després de cada ús ajuda a evitar embolicar altres cerveses.
Si no netegeu entre barrils, es poden produir infeccions microbianes al kegerator que alteraran la cervesa
Pas 2. Apagueu el kegerator
Abans de començar a netejar, apagueu completament el kegerator. Desconnecteu el kegerator. Assegureu-vos que desactiveu el CO2. A continuació, voleu tancar el regulador, desenganxar l’aixeta i treure completament el barril.
Pas 3. Netegeu les superfícies amb aigua tèbia i sabó suau
Comenceu per netejar la part exterior del kegerator. Assegureu-vos de netejar l’aixeta, les línies, la safata de vessament, el regulador i el dipòsit. També heu de netejar l’interior de la unitat de refrigeració. A continuació, netegeu les superfícies interiors, com ara les línies de cervesa, l’aixeta i l’aixeta. Utilitzeu sabó sense aroma i aigua tèbia per netejar totes les superfícies.
Qualsevol cervesa vessada, tolls o gotes pot entrar al vostre kegerator i causar problemes amb futurs barrils
Part 2 de 3: Neteja de les peces extraïbles
Pas 1. Compreu un kit de neteja de la línia de cervesa
És possible que vulgueu comprar un kit de neteja de cervesa. Inclouen una ampolla, una bomba i una mànega que es connecten a les vostres línies de cervesa. També inclouen un netejador que desinfectarà les línies de cervesa.
- Podeu comprar kits que es bombin a mà, que es connectin a la vostra bomba de CO2 o que tinguin una bomba a pressió.
- Algunes persones fabriquen les seves pròpies bombes de neteja amb ampolles de quart o barrils i tubs de gasosa.
Pas 2. Desmunteu l'aixeta i traieu l'acoblament del barril
Per començar a sanejar el vostre kegerator, heu de treure l’aixeta i l’acoblador de barril. Utilitzeu la clau de l'aixeta que va acompanyada del vostre kegerator per afluixar l'aixeta i gireu-la a la dreta per afluixar-la. Quan estigui fluix, gireu-lo amb les mans. Desmunteu l’aixeta. Depenent de l’aixeta, hi haurà aproximadament cinc parts diferents.
L'acoblador de barrils s'adherirà a l'extrem oposat de les línies de cervesa
Pas 3. Remulleu les parts de l'aixeta i l'acoblament de barrils en una solució de neteja
Col·loqueu les parts de l'aixeta i l'acoblament de barrils en un bol d'aigua tèbia. Afegiu una línia de cervesa o un netejador de kegerator. Deixeu que les parts es posin en remull.
Pas 4. Fregueu les restes
Si les parts de l’aixeta o l’acoblador de barrils tenen coques sobre elles, utilitzeu un raspall per netejar-les. Totes les deixalles que quedin a les peces poden portar bacteris i contaminar la vostra infusió.
Esbandiu les peces abans de tornar-les a muntar
Part 3 de 3: Neteja de les línies de cervesa
Pas 1. Prepareu la solució
La solució que s’utilitza per desinfectar les línies de cervesa s’ha de barrejar i posar a l’ampolla o galleda de neteja. Llegiu les instruccions específiques per al vostre netejador de línies de cervesa i seguiu-les exactament. Barregeu-ho amb aigua calenta per obtenir un sanejament adequat.
No utilitzeu lleixiu per netejar el vostre kegerator. En el seu lloc, utilitzeu un netejador oxidant
Pas 2. Connecteu l'ampolla a les línies de cervesa
Amb l’aixeta i l’acoblador de barrils retirats i remullats, hauríeu de netejar les línies de cervesa. Enganxeu un extrem de la línia de cervesa en un cubell perquè es pugui buidar. A continuació, fixeu l'extrem del tub de l'ampolla de neteja a l'obertura de l'aixeta.
Pas 3. Bombeu la solució de neteja a través de les línies de cervesa
Feu servir el mecanisme de la bomba connectat a l’ampolla de neteja per bombar la solució a través de les línies de cervesa. Deixeu reposar la solució als tubs durant uns minuts. Després, esbandiu els tubs amb aigua tèbia.
- La solució passarà per les línies de cervesa i es buidarà a la galleda.
- Esbandiu les línies de cervesa almenys tres vegades. Voleu assegurar-vos d’eliminar tota la solució de neteja de les línies de cervesa.
Pas 4. Comproveu les parts
Abans de tornar a muntar el kegerator, comproveu les diverses parts per assegurar-vos que estiguin bé. Comproveu la junta de goma i les juntes tòriques. Aquests es desgasten ràpidament, de manera que si presenten desgast o s’han aplanat, substituïu-los.
- Assegureu-vos que encara hi hagi prou lubricant alimentari a les juntes tòriques.
- Comproveu també les volanderes per assegurar-vos que encara estiguin en bona forma.
Pas 5. Torneu a muntar el vostre kegerator
Torneu a col·locar l'aixeta i torneu-la a connectar al vostre kegerator girant la femella d'acoblament en sentit antihorari. Assegureu-vos que la junta de segellat torni a estar al seu lloc. Connecteu l’acoblador de barrils a la línia de cervesa i a la mànega de CO2.
