També conegut com chayote, el choko és una vinya perenne que produeix fruites en forma de pera, en forma de carbassa. És fàcil cultivar a la majoria d’ambients, però es desenvolupa en climes càlids i tropicals. Per començar les vinyes, conreu un brot d'una fruita de choko a la primavera. Després de brotar, planteu-lo a l'exterior en un lloc clar i amb molt de sol. Eviteu que el sòl s’assequi i proporcioneu un enreixat que suporti les vostres vinyes. Les vinyes floriran a finals d’estiu i, a principis de tardor, podreu collir els fruits del vostre treball.
Passos
Part 1 de 3: Brotar una fruita de Choko
Pas 1. Comenceu un brot d'una fruita sana i madura
Trieu una fruita dura, verda i suau. Ha d’estar lliure d’arrugues, dents o taques. Les fruites més grans i madures són la millor opció, ja que les fruites petites i immadures poden podrir-se en lloc de brotar.
Si no trobeu fruita de choko en una botiga de queviures local, podeu provar de buscar en línia una empresa de comandes per correu. Les llavors són difícils de separar de la fruita i no es venen soles, però és possible que en pugueu localitzar algunes en línia
Pas 2. Col·loqueu la fruita al seu costat en un recipient ple de terra
Ompliu un recipient de mida de galó (uns 4 litres) amb terra per fer testos i feu un petit forat al sòl per a la fruita. Col·loqueu la fruita de costat al terra de manera que la punta de la tija apunti en un angle de 45 graus. Cobriu la fruita amb terra, però assegureu-vos que la punta de la tija encara es mostri.
Pas 3. Mantingueu el recipient en un lloc càlid i sec
Cerqueu un lloc fosc i amb bona ventilació per guardar la fruita fins que broti. Si és possible, mantingueu la temperatura entre 80 i 85 graus Fahrenheit (uns 27 a 29 graus centígrads). Regueu-lo de tant en tant o quan el sòl s’assequi completament. El brot hauria d’aparèixer al cap d’un mes aproximadament.
Un rebost, sota l’aigüera o un armari (amb la porta esquerdada) són bons punts per fer brollar la fruita
Part 2 de 3: Plantar el brot
Pas 1. Plantar el brot quan no hi hagi amenaça de gelades
Quan el brot mesura entre 5 i 7 centímetres (2 a 2,75 polzades) i té de tres a quatre conjunts de fulles, ja es pot trasplantar a l’exterior. Les vinyes de Choko són gelades, de manera que planteu el brot a l’aire lliure a la primavera tres o quatre setmanes després de l’última gelada.
Pas 2. Trieu un lloc ben il·luminat al jardí amb molt d’espai
A les vinyes de Choko els agrada molt el sol. Tot i que poden créixer a l’ombra parcial, menys sol provocarà una collita menor. Poden créixer de manera agressiva, així que assegureu-vos que doneu molt espai a les vinyes.
- Un cop madures les arrels, una vinya choko perenne pot créixer com a mínim gairebé 10 metres en una sola temporada.
- Si viviu en un clima càlid i àrid, és aconsellable oferir a les vostres vinyes una protecció contra el sol ferotge de la tarda i els vents secs. Cerqueu un lloc al jardí que tingui molta llum al matí, però que es faci més ombrejat més endavant durant el dia, quan el sol sigui més intens.
Pas 3. Fertilitzeu el lloc de plantació
Gireu el sòl en un lloc de plantació de 4 per 4 peus (aproximadament 1,25 per 1,25 metres) amb un pal de jardineria o pala. Barregeu 20 lliures (aproximadament 9 quilograms) de fem amb el sòl. Si teniu un sòl de drenatge deficient, com ara argiles pesades, afegiu compost madur i ben podrit per millorar el drenatge i la ventilació.
Pas 4. Trasplantar el brot de choko
Cavar un forat de 10 a 15 centímetres de profunditat. Traieu amb compte la fruita que brolla del recipient i enterreu-la al forat. Cobriu la fruita amb terra, però deixeu el brot per sobre del nivell del terra.
Regar bé el brot després de trasplantar-lo
Part 3 de 3: Cuidar la teva vinya de Choko
Pas 1. Proporcioneu un enreixat de fusta o una tanca per recolzar les vostres vinyes
Quan maduri, el choko es convertirà en una gran massa de vinyes. Col·loqueu un enreixat fort o un altre suport al costat del brot i col·loqueu-lo amb profunditat a terra perquè no es caigui quan les vinyes es tornen pesades.
- També podeu triar un lloc de plantació al costat d’una tanca resistent per donar suport a les vostres vinyes.
- Eviteu utilitzar un suport metàl·lic que pugui escalfar-se massa i danyar les vinyes.
Pas 2. Eviteu que el sòl s’assequi completament
Si no plou molt, eviteu que el sòl s’assequi i regeu-lo regularment. Quan les vinyes no reben prou aigua, produeixen fruits filosos. Si rep molta pluja, afegiu compost cada mes per mantenir una capa superior intacta.
Pas 3. Entreneu les vinyes per créixer sobre el suport
Els ceps començaran a créixer de forma salvatge, de manera que els haureu d’entrenar per agafar-los a l’enreixat o a la tanca. Emboliqueu les vinyes soltes al voltant de les barres del suport per evitar que s’estenguin per tot arreu.
Pas 4. Colliu la primera collita a la tardor
Després de 120 a 150 dies, o a finals d’estiu i principis de tardor, les vinyes començaran a florir i a produir fruits. Talleu la fruita de les vinyes amb un ganivet o poda abans que la pell es posi massa dura. Els fruits madurs tenen una longitud d'entre 10 i 15 centímetres.
- No deixeu que la fruita se senti a terra o es començaran a dividir i germinar.
- Podeu utilitzar chokos en diverses receptes, com ara amanides, sofregits i xutneys.
Pas 5. Tallar les vinyes i afegir una capa gruixuda de cobert abans de l'hivern
En climes temperats, talleu les vinyes a tres o quatre brots curts després de la temporada de fructificació. Si vius en un clima propens a les gelades, talla les vinyes fins a sobre del nivell del sòl. Cobriu el lloc de plantació amb 25 a 38 centímetres de mantell o palla de pi per protegir les arrels durant l’hivern.
