Els taulells de fusta poden ser funcionals, com el gruixut i resistent bloc de carnisseria, o decoratius, amb superfícies brillants i vores ornamentades. No importa el propòsit, aquests taulells vénen amb avantatges i desavantatges. Podeu tallar sobre un taulell de blocs de carnisseria sense treure el ganivet. Es diu que els taulells de fusta són resistents als bacteris, però són susceptibles a taques, talls i cremades. Podeu protegir fàcilment un taulell de fusta d’aquests problemes. Algunes altres preocupacions dels taulells de fusta que tenen els propietaris són la contaminació de bacteris i la deformació i esquerdament de la fusta.
Passos
Pas 1. Oferiu protecció contra les taques
Mantingueu els taulells nets per protegir-los de les taques. Si no es neteja regularment, apareixeran taques, acumulació i matisos a la superfície del taulell de fusta.
- Elimineu els vessaments i deixalles abans que una taca tingui l'oportunitat de netejar-la ràpidament.
- Renteu la fusta amb aigua tèbia i sabó.
- Fregar el suc de llimona sobre les taques. Afegiu una abrasió a la superfície per augmentar el poder de neteja escampant una mica de sal amb el suc de llimona.
- Barregeu 1 cullerada de peròxid d’hidrogen en 1 tassa d’aigua tèbia. Aboqueu una part de la solució sobre una taca. Espereu uns minuts. Fregueu la zona amb un drap.
- Utilitzeu lleixiu per a fusta o àcid oxàlic sobre la taca. Esbandiu la zona amb aigua per eliminar els productes químics residuals.
- Taulells de fusta de sorra per recuperar una superfície fresca. Primer, utilitzeu paper de vidre de sorra de 120 graus per eliminar la taca. A continuació, canvieu a paper de vidre granulat de 180 graus per allisar la superfície.
- No utilitzeu vinagre per netejar un taulell de fusta tret que s’hagi segellat la fusta. El vinagre pot dissoldre la cola que uneix la fusta i pot deixar la fusta o esqueixada perquè menja la densitat de la fusta.
Pas 2. Salpebreu la fusta de la mateixa manera que cal condimentar una paella de ferro colat
- Aboqueu una generosa quantitat d'oli mineral calent sobre el taulell. Els olis ajuden a evitar deformacions i esquerdes. La fusta només acceptarà la quantitat d’oli que necessita, així que no us preocupeu d’aplicar-ne massa.
- Assegureu-vos que qualsevol oli que utilitzeu sigui alimentari. No s’han d’utilitzar olis de cuina. Es tornaran rancis amb el temps i l’exposició a l’aire, desprenent una mala olor.
- Feu servir un drap per fregar l’oli a la fusta.
- Aplicar olis amb el gra de la fusta.
- Deixeu que l’oli s’immergi a la fusta de 20 a 30 minuts.
- Netegeu la superfície amb un drap o un paper absorbent per eliminar l'excés d'oli.
Pas 3. Ompliu les esquerdes amb cera
La cera omple els porus oberts i petites esquerdes o abrasions.
- Foneu parafina o cera d’abella al microones i afegiu-la a l’oli mineral amb una proporció d’1: 4.
- Apliqueu aquesta barreja a la fusta mentre la cera encara estigui calenta. Esteneu-lo per la superfície amb un drap.
- Deixeu que la superfície es refredi i s’assequi i torneu a fregar la tela per polir la superfície.
- Torneu a aplicar la cera un cop al mes per mantenir la superfície.
Pas 4. Segellar el taulell per protegir-lo de l’aigua i altres líquids
Si es deixa sobre el taulell, l'aigua pot danyar la fusta. Altres líquids i aliments poden tacar la fusta.
- Apliqueu capes de poliuretà a la superfície del taulell. Una superfície segellada facilita la neteja del taulell, però no es recomana per tallar superfícies.
- Seleccioneu un uretan aprovat per la FDA per garantir que la substància sigui segura per estar en contacte amb els vostres aliments.
- Apliqueu almenys 3 capes per obtenir un bon revestiment sòlid.
Pas 5. Protegiu els taulells de fusta de les cremades col·locant un trivet o porta-roba entre el taulell i els plats calents o els recipients de cuina
Pas 6. Netejar els bacteris nocius
La fusta mata molts bacteris, de manera que és naturalment una bona opció per al material de taulell. Els taulells estan fets de fustes dures que no permeten la penetració de bacteris. No obstant això, heu de netejar el taulell amb un netejador per a tots els usos per eliminar qualsevol bacteri superficial.
Pas 7. Respondre adequadament a les esquerdes dels taulells de fusta
De vegades, es poden produir esquerdes de cabell i una mica més grans en un taulell de fusta. Són força normals i no vol dir que tingueu un taulell defectuós. Heu de netejar els taulells esquerdats sovint i aplicar un acabat al taulell el més aviat possible per segellar les esquerdes.
Pas 8. Protegiu la fusta de la deformació controlant la humitat de l’aire al voltant del taulell
Algunes deformacions són normals per a un taulell de fusta, ja que la fusta és un material que respon als canvis d'humitat. En condicions normals i suggerides, el taulell de fusta no es deformarà en la mesura que deixi inutilitzable el taulell.
