Els taulells de blocs de carnisser són un bonic i rústic complement a qualsevol cuina. El bloc de carnisser es pot fer a partir de diversos boscos, inclosos l'auró, el roure, el cirerer, el noguera i la teca. Normalment, els blocs de carnisseria s’utilitzen per tallar taules, però també s’utilitzen per fabricar taulells duradors que són bastant fàcils de protegir, desinfectar i mantenir. Per eliminar les taques i les marques, lijeu l’acabat i, a continuació, greixeu els taulells. Si només es veuen una mica apagats, salteu la poliment i simplement apliqueu una mica d’oli. Si els taulells són nous, tenyeu-los per protegir la fusta durant els propers anys.
Passos
Mètode 1 de 3: polir els taulells
Pas 1. Esborreu i netegeu els taulells per preparar-los per polir-los
Comenceu el procés de refinament eliminant completament tots els elements del taulell. Utilitzeu un drap humit o una esponja per netejar els taulells i eliminar les molles o brutícies que hagin quedat de l’ús diari.
Podeu esmolar lleugerament els taulells cada mes abans de tornar-los a untar si hi ha marques o taques que vulgueu eliminar. Tot i això, no cal que liureu els taulells abans d’aplicar l’oli
Pas 2. Utilitzeu paper de vidre de gra fi per eliminar totes les marques i taques
Si és la primera vegada que protegiu els taulells de la carnisseria, feu una lleugera lleugera sobre tota la superfície amb paper de vidre granulat de 180 a 220 graus per assegurar-vos que la fusta sigui llisa. Si heu acabat els taulells abans, només cal que utilitzeu paper de vidre de gra de 180 a 220 per eliminar marques i taques de la fusta.
Esmolar tota la superfície garantirà que tot el taulell tingui la mateixa cobertura i color
Pas 3. Netegeu els taulells amb aigua calenta i sabó per eliminar la pols i la brutícia
Feu servir un drap o una esponja per rentar tot el taulell amb aigua sabonosa. Feu l’aigua tan calenta com la pugueu suportar. Després, esbandiu el drap o l’esponja i netegeu el taulell amb aigua neta per treure el sabó.
Qualsevol sabó que utilitzeu per netejar els plats funcionarà en aquest pas
Pas 4. Sanejar el taulell amb vinagre blanc, peròxid d’hidrogen o lleixiu
Ruixeu o netegeu vinagre blanc a tot el taulell. També podeu netejar els taulells amb un 3% de peròxid d’hidrogen després d’haver utilitzat el vinagre si voleu fer un pas de sanejament addicional. Com a alternativa, podeu netejar els taulells amb lleixiu diluït en lloc de vinagre.
- Diluïu el lleixiu barrejant 1 part de lleixiu amb 80 parts d’aigua.
- L’olor del vinagre desapareixerà quan s’assequi.
Pas 5. Traieu les olors amb una combinació de suc de llimona i sal
Abocar 1⁄4 c (59 ml) de sal en un bol petit. Incorporeu el suc de llimona a la sal fins que formi una pasta. Utilitzeu un drap o una esponja per fregar el bloc de carnisser amb la pasta de sal-llimona. Si la pasta comença a assecar-se, incorporeu-hi una mica més de suc de llimona.
- Es pot utilitzar sal de taula habitual per a aquesta barreja.
- Podeu utilitzar suc de llimona embotellat o llimones acabades d’esprémer.
Pas 6. Netegeu els taulells i deixeu assecar la fusta
Utilitzeu un drap humit per netejar el bloc de carnisseria i traieu la pasta de sal-llimona o qualsevol altra cosa que quedi a la fusta. Deixeu que els taulells s’assequin durant almenys 24 hores abans de passar a l’oli o a les taques.
Tot i que la fusta, en general, necessita mantenir-se humida per tenir el millor aspecte, no voleu afegir aquesta humitat amb aigua. Per tant, abans d’aplicar res a la superfície de la fusta que pugui segellar-lo (oli o taques), voleu assegurar-vos que estigui completament sec
Mètode 2 de 3: Aplicació d’olis per protegir la fusta
Pas 1. Seleccioneu un oli per utilitzar per protegir els taulells
Hi ha molts olis diferents que es poden utilitzar per protegir els taulells de carnisseria, inclòs l’oli mineral, oli de tung 100% pur, oli de llinosa crua, oli de nou, oli d’ametlla i oli de coco. L’oli mineral és l’opció menys costosa, però totes les opcions ofereixen els mateixos beneficis generals.
- No utilitzeu oli de nous o d’ametlla si algú de la vostra llar és al·lèrgic als fruits secs.
- Cerqueu aquests olis a les farmàcies, botigues de queviures o botigues de ferreteria i de llar.
Pas 2. Feu servir un drap net per fregar una capa d’oli a la fusta
Aboqueu l'oli que vulgueu sobre els taulells i feu servir un drap net o una tovallola per fregar aquest oli a la fusta. Utilitzeu un moviment circular o circular per estendre l’oli per cobrir-ho tot. No oblideu greixar també les vores i les parts inferiors del taulell.
Com que l’oli de coco és sòlid a temperatura ambient, escalfeu-lo lleugerament abans d’aplicar-lo a la fusta
Pas 3. Deixeu que la primera capa d’oli s’enfonsi a la fusta durant la nit
Independentment del tipus d’oli que utilitzeu, és probable que hagueu d’utilitzar més d’una capa. Tot i que podeu aplicar els abrics un darrere l’altre, és millor deixar reposar la fusta durant la nit (o com a mínim entre 4 i 6 hores) per poder avaluar-ne la quantitat.
És possible que vulgueu aplicar l'oli a la nit abans d'anar a dormir, de manera que tingui molt de temps per submergir-se abans d'afegir una altra capa
Pas 4. Afegiu més capes d’oli a la fusta cada dia durant una setmana
Quan us lleveu al matí, analitzeu el taulell per veure si part o la totalitat de l’oli s’absorbeix a la fusta. Si no hi ha excés d’oli al taulell, apliqueu-hi una altra capa d’oli i deixeu-lo sucar. Si hi ha excés d’oli al taulell, netegeu l’excés amb un drap net. En aquest moment, no caldrà aplicar més oli.
No s’utilitza massa oli perquè la fusta deixarà d’absorbir-la quan arribi al seu límit
Pas 5. Repetiu el procés de greixatge un cop a la setmana durant el primer mes
Si es tracta d’un taulell de blocs de carnisseria nou o si heu esmaltat tot el taulell abans d’aplicar l’oli, afegiu una altra capa d’oli una vegada a la setmana durant el primer mes. Això donarà als comptadors més temps per absorbir l’oli i curar-lo.
Si intenteu fer aquest pas un parell de vegades i l'oli es nega a submergir-se a la fusta, podeu aturar els futurs tractaments setmanals
Pas 6. Mantingueu els taulells amb l'oli cada pocs mesos
Amb el pas del temps, els taulells de blocs de carnisseria s’assecaran i haurà de tornar a aplicar l’oli. Si els vostres taulells tenen moltes marques i taques, és possible que vulgueu tornar a començar el procés esmolant completament el taulell i tornar a aplicar l’oli des de zero. Com a alternativa, només podeu netejar una capa d’oli sobre un taulell net per recuperar la humitat.
Mètode 3 de 3: Ús de taques de fusta en comptadors nous
Pas 1. Fregueu els taulells amb llana d’acer per crear una superfície llisa
Utilitzeu llana d’acer normal per fregar o polir lleugerament els taulells de la carnisseria en la direcció del gra de fusta. La llana d’acer farà que la fusta sigui suau i llisa. Deseu la llana d’acer ja que l’haureu de tornar a utilitzar entre acabats d’oli.
No utilitzeu coixinets fregadors que continguin detergent. La llana d’acer s’utilitza com a paper de vidre per a aquest pas, no com a mètode de neteja
Pas 2. Netejar tota la pols i la brutícia amb un drap humit
Utilitzeu un drap humit, una esponja o una tovallola per netejar els taulells i eliminar la resta de pols o brutícia. Netejar en la direcció del gra de fusta. No hauríeu de fregar la fusta, ja que serà totalment nova i sense tractar.
Pas 3. Fregueu un condicionador de fusta prefabricat als taulells
Aboqueu el condicionador de fusta prèvia taca als taulells de la carnisseria i, a continuació, utilitzeu un drap net per fregar-lo a la fusta. El condicionador de fusta està dissenyat per segellar la fusta i permetre que la taca s’apliqui uniformement. No oblideu també condicionar les vores i les parts inferiors del taulell.
Deixeu que el condicionador de fusta s'enfonsi a la fusta durant almenys 12 hores abans de tacar-la
Pas 4. Apliqueu 1-2 capes de taca de fusta amb un pinzell de tela o esponja
Obriu la llauna de taques i utilitzeu un pal de fusta per remoure el contingut. Introduïu un pinzell de tela o esponja a la llauna i absorbeu la taca. Voleu que el raspall de tela o esponja estigui mullat, però que no degoti. Escombrar o lliscar el pinzell de tela o esponja per la fusta en direcció al gra de fusta. No ‘pinteu’ la taca sobre la fusta raspant endavant i endarrere per la mateixa zona. En lloc d’això, mantingueu el pinzell de tela o d’esponja prou mullat com per aplicar una capa de taca en un sol moviment.
- Llegiu les instruccions del fabricant per obtenir els requisits addicionals per a la taca que heu comprat.
- No oblideu tacar les vores i les parts inferiors del taulell.
Pas 5. Deixeu assecar la taca de fusta durant la nit i fregueu-la de nou amb llana d’acer
Reviseu les instruccions del fabricant per conèixer el temps d’assecat exacte; cada tipus de taca pot ser lleugerament diferent. Un cop els taulells estiguin secs, fregueu-los lleugerament amb llana d’acer per polir la fusta i suavitzar-la de nou. La llana d’acer uniformitzarà la superfície de manera que la següent capa de taca o l’acabat d’oli s’absorbeixin uniformement a la fusta.
Si la fusta no es tenyeix prou fosca, apliqueu una segona capa de taca de fusta i repetiu aquest pas
Pas 6. Col·loqueu un acabat d’oli de tung als taulells i deixeu-lo submergir
Apliqueu una capa d’acabat d’oli tung als vostres taulells amb un drap net i fregueu-lo a la fusta en la mateixa direcció que el gra de fusta. Deixeu assecar l’acabat de l’oli durant la nit i apliqueu-ne una altra capa. Seguiu aplicant acabats d’oli de tung fins que al matí estigui embotit a sobre de la fusta. En aquest moment, netegeu l'excés d'oli i deixeu que els taulells s'assequin completament.
- Si voleu, podeu polir la fusta amb llana d’acer després de cada capa d’oli.
- L’acabat amb oli de tung (que no és oli de tung pur) es pot comprar a ferreteries, millores per a la llar o botigues de pintura.
Pas 7. Torneu a aplicar l’acabat de l’oli de tung cada 6 mesos per mantenir la fusta
Els taulells de blocs de carnisseria s’aniran assecant lentament amb el pas del temps. Per mantenir-los en el millor estat, torneu a aplicar l’acabat d’oli tung almenys cada 6 mesos. Podeu tornar a aplicar l’acabat de l’oli més sovint si la fusta comença a semblar apagada o seca.
