Tot i que és originari d’Àsia, el gingebre (Zingiber officinale) és una planta fantàstica per tenir en qualsevol jardí. Aquesta espècia no només és fàcil de cultivar; també té diversos usos culinaris i medicinals. El gingebre culinari és una planta perenne que és ideal per als cultivadors del sud de les zones 8 a 11, on pot sobreviure la major part, si no la totalitat de l’hivern, a l’aire lliure. Per a la resta, portar les plantes a l'interior és una qüestió senzilla.
Passos
Part 1 de 2: Plantar gingebre
Pas 1. Seleccioneu el rizoma
Diversos minoristes en línia venen aquesta planta perenne com a planta, però es pot començar fàcilment a partir d’un tubercle semblant a l’arrel conegut com a rizoma. Els jardiners que tinguin previst iniciar la seva pròpia planta haurien de seleccionar un rizoma orgànic o que s’hagi obtingut a la botiga d’aliments naturals locals.
- És menys probable que s’hagin ruixat amb productes químics (pesticides o herbicides) que els impedeixin brotar i limiten l’èxit. Si els jardiners sospiten que aquest podria ser el cas, hauran de remullar el rizoma durant unes hores amb aigua tèbia per eliminar els productes químics.
- Trieu peces grasses i sanes que tinguin taques verdoses que s’assemblin a les arrels dels nòduls per obtenir els millors resultats. Assegureu-vos que no hi hagi motlle.
Pas 2. Penseu a tallar el rizoma en trossos abans de plantar-lo
Es pot plantar tota l’arrel tal qual o els jardiners poden triar tallar el rizoma en trossos d’entre 1 i 2 polzades de llarg, cadascun dels quals hauria de tenir un ull propi.
Pas 3. Comenceu el gingebre culinari a l'interior
Els gingebres culinaris es poden iniciar a l'interior en climes més freds i anar movent-se gradualment fora de temps complet quan les temperatures superen constantment els 10 ° C (50 ° F).
Els jardiners de les zones més càlides poden optar per asseure’s els tests a la primavera. Aquestes plantes brollaran soles, però pot trigar més a començar que les que es van iniciar a l'interior
Pas 4. Escolliu un lloc exterior que tingui un bon drenatge
El gingebre creix perfectament bé en terres normals i també a la majoria dels patis. Tot i això, si el drenatge és un problema al jardí, es pot afegir sorra per obtenir millors resultats.
Pas 5. Seleccioneu un punt amb la llum solar punxeguda
Aquestes plantes arriben de dos a quatre peus d’alçada i s’han de cultivar a la llum del sol, que imita el seu entorn natal.
- El gingebre culinari també tindrà un bon rendiment si té un sol brillant al matí i una ombra brillant al capvespre.
- El creixement del gingebre a ple sol pot fer que les plantes es barallin i que les fulles es tornin marrons a les puntes.
Pas 6. Seleccioneu una olla gran si teniu previst cultivar gingebre en un recipient
Si conreu aquestes plantes en contenidors, el millor és utilitzar una olla de plàstic gran. Això permetrà que el rizoma comestible aconsegueixi una mida molt més gran del que hauria fet en un recipient més petit.
L’ús de testos de plàstic ajuda a mantenir la humitat, que al seu torn fa que l’arrel es faci més plomosa
Part 2 de 2: Cuidar el gingebre
Pas 1. Regueu el gingebre regularment
Aquestes plantes perennes s’han de regar regularment i no s’ha de deixar assecar completament, perquè els agrada el sòl humit. No deixeu de regar la planta fins que les fulles no hagin tornat a desaparèixer.
Fins aquest moment, s’ha de regar l’exemplar de gingebre el suficient per evitar que el sòl s’assequi completament
Pas 2. Tingueu en compte que el gingebre és relativament resistent a les plagues
Aquesta planta és en gran part resistent a la humitat, així com a les plagues i malalties dels insectes.
Pas 3. Apliqueu adob al gingebre
Com passa amb la majoria de plantes, el gingebre es beneficia d’aplicacions lleus de fertilitzants durant la temporada de creixement. També es pot regar amb llet malmesa per millorar la qualitat dels nutrients del sòl i augmentar la grassoneria dels rizomes.
Pas 4. Estigueu preparats perquè el gingebre es torni
El gingebre es manté latent durant els mesos més frescos, fins i tot al seu hàbitat natal. Els jardiners haurien de ser conscients d’aquest fet i no s’haurien d’estressar si la seva planta torna a morir a les arrels.
- Durant el període de repòs, els rizomes es poden deixar als contenidors en un lloc on la temperatura no baixi de 10 ° C (50 ° F).
- Com a alternativa, els rizomes latents es poden exhumar i emmagatzemar en un lloc càlid. Aquest mètode és ideal per als jardiners que vulguin reciclar els mateixos tests per al cultiu hivernal o si els seus exemplars es troben en zones on les temperatures hivernals poden provocar la mort de la planta.
Pas 5. Espereu una temporada completa o dues abans de collir el gingebre de collita pròpia amb finalitats culinàries
Això permet que el rizoma tingui molt de temps per engreixar-se abans de ser utilitzat. Si es vol gingebre fresc abans d’aquest moment, es poden tallar petites porcions amb una pala de mà.