3 maneres de netejar un forn holandès de ferro colat

Taula de continguts:

3 maneres de netejar un forn holandès de ferro colat
3 maneres de netejar un forn holandès de ferro colat
Anonim

La neteja d’un forn holandès de ferro colat no és diferent de netejar cap altra cuina de ferro colat. Segons la profunditat de la neteja que necessiti, hi ha diversos mètodes per triar. Un cop neta, fer alguns passos addicionals en termes de manteniment i emmagatzematge ajudarà a allargar la seva vida durant els propers anys. Tot i així, s’ha de tornar a condimentar tot el ferro colat de tant en tant, però això és bastant fàcil, ja que el forn de la cuina fa la major part de la feina per vosaltres.

Passos

Mètode 1 de 3: Rentar la fosa bruta

Netegeu un forn holandès de ferro colat Pas 1
Netegeu un forn holandès de ferro colat Pas 1

Pas 1. Netegeu-lo amb oli de cuina i tovalloles

Si el ferro colat no està tan brut i el feu servir molt, aboqueu prou oli de cuina per cobrir la part interior. A continuació, utilitzeu draps o tovalloles de paper per netejar qualsevol tros de menjar. Utilitzeu tovalloles de paper fresques per netejar l’excés d’oli. Si després es veu net, això és tot el que heu de fer, així que truqueu-lo al dia.

  • El ferro colat s’esterilitza un cop arriba a 100 graus centígrads (212 graus Fahrenheit), que només hauria de trigar un parell de minuts la propera vegada que el feu servir.
  • Tot i això, si no feu servir el forn holandès amb freqüència, és una bona idea rentar-lo més a fons que aquest. L'oli de cocció pot quedar ranci després d'uns dies de no ús.
Netegeu un forn holandès de ferro colat Pas 2
Netegeu un forn holandès de ferro colat Pas 2

Pas 2. Fregar amb aigua tèbia i sabó suau

Mulleu una esponja amb aigua tèbia. Afegiu-hi unes gotes de sabó suau. Fregueu totes les restes d’aliments i després esbandiu-los bé amb aigua tèbia i senzilla.

Un mite popular és que no s’ha d’utilitzar mai, mai, sabó sobre ferro colat. Els fabricants definitivament desaconsellen l’ús de detergents forts, coixinets fregadors i rentaplats, però el rentat de mans amb sabó suau està bé

Netegeu un forn holandès de ferro colat Pas 3
Netegeu un forn holandès de ferro colat Pas 3

Pas 3. Utilitzeu sal per obtenir una massa dura

Per eliminar més trossos de menjar tossuts que han cremat al forn holandès, sacseu-hi una mica de sal. A continuació, poseu-lo sobre un cremador i gireu el foc al màxim. Utilitzeu draps o tovalloles de paper per fregar la sal abrasiva al voltant per afluixar i desallotjar els trossos cremats. A continuació, repetiu el pas 1 o el 2 per treure la sal i el gruix afluixat.

  • La calor del cremador també hauria d’ajudar a afluixar el cru mentre es treballa. Tanmateix, el ferro colat s’escalfa força ràpidament, així que apagueu el cremador al cap d’un minut o dos (o menys si fa massa calor per manejar-lo amb seguretat).
  • Netejar més oli de cuina sobre els trossos crus també pot ajudar a afluixar-los a mesura que s’escalfa.
Netegeu un forn holandès de ferro colat Pas 4
Netegeu un forn holandès de ferro colat Pas 4

Pas 4. Utilitzeu eines especials si cal

Per a crues especialment resistents, agafeu algunes eines dissenyades específicament per netejar el ferro colat. Fregar el forn holandès amb malla d’acer en lloc d’una esponja o tovalloles. Si creieu que pot ser una mica massa abrasiu, agafeu uns raspadors de plàstic perquè pugueu eliminar els aliments cremats.

Netegeu un forn holandès de ferro colat Pas 5
Netegeu un forn holandès de ferro colat Pas 5

Pas 5. Fregueu qualsevol òxid

Espereu una exposició prolongada a l’aigua per oxidar el forn holandès amb força rapidesa. Si el ferro colat en desenvolupa alguna, utilitzeu malla d’acer o paper de vidre de qualitat fina per fregar-lo. Si la zona rovellada era relativament menor, esbandiu-la amb aigua tèbia, eixugueu-la i després netegeu-la amb oli de cuina.

Si la rovellada torna poc després, o si la zona afectada era bastant gran, haureu de reajustar el forn holandès

Mètode 2 de 3: cura del forn holandès després del rentat

Netegeu un forn holandès de ferro colat Pas 6
Netegeu un forn holandès de ferro colat Pas 6

Pas 1. Assecar-lo immediatament

Espereu que el ferro colat humit comenci a oxidar-se força ràpidament. Si heu utilitzat aigua per rentar-la, netegeu-la immediatament. Per assegurar-vos realment que s’ha eliminat tota la humitat, escalfeu-la al forn o a la cuina fins que s’hagin evaporat totes les traces d’aigua.

Això només és necessari per a aigua, no per oli de cuina. L’oli de cuina actuarà de fet com una barrera a l’aigua

Netegeu un forn holandès de ferro colat Pas 7
Netegeu un forn holandès de ferro colat Pas 7

Pas 2. Torneu a fer oli i torneu a escalfar-lo

Doneu al forn holandès una nova temporització ràpida. Netejar-lo amb una aplicació lleugera de més oli de cuina. A continuació, netegeu l'excés amb tovalloles de paper fresques. Col·loqueu el forn holandès sobre un cremador, poseu el foc al màxim i deixeu-lo escalfar fins que comenci a fumar una mica.

Només cal trigar un parell de minuts a començar a fumar a foc fort

Netegeu un forn holandès de ferro colat Pas 8
Netegeu un forn holandès de ferro colat Pas 8

Pas 3. Eviteu que s’acumuli humitat durant l’emmagatzematge

Emmagatzemeu sempre el forn holandès i la tapa per separat. Permet que l’aire circuli al seu interior quan no s’utilitza. Per a una doble protecció, ompliu uns fulls de tovalloles de paper a l’interior perquè absorbeixin la humitat que es pugui acumular durant el temps humit.

Mètode 3 de 3: Razonament del ferro colat més a fons

Netejar un forn holandès de ferro colat Pas 9
Netejar un forn holandès de ferro colat Pas 9

Pas 1. Reseason segons sigui necessari

Tingueu en compte que haureu de fer una tasca més exhaustiva de ressasonament de tant en tant fins i tot si feu un forn holandès ràpid després de cada ús. La freqüència amb què s’ha de fer això pot variar d’una persona a una altra (per exemple, si el feu servir per cuinar molts aliments àcids, probablement ho haureu de fer més sovint que algú que no ho faci). Canvieu de temps la vostra fundició sempre que:

  • Els aliments comencen a adherir-s’hi constantment.
  • L’òxid es repeteix amb freqüència i / o de forma generalitzada.
  • El ferro fos passa de brillant i negre a apagat i gris.
Netegeu un forn holandès de ferro colat Pas 10
Netegeu un forn holandès de ferro colat Pas 10

Pas 2. Rentar amb sabó suau i un pinzell

Definitivament, utilitzeu un sabó suau per rentar-lo aquesta vegada per una neteja més extensa. En lloc d'una esponja, però, utilitzeu un raspall de neteja amb truges rígides per a un treball encara més rigorós. Doneu-li un esbandit complet amb aigua calenta i, a continuació, eixugueu-lo.

Netegeu un forn holandès de ferro colat Pas 11
Netegeu un forn holandès de ferro colat Pas 11

Pas 3. Torneu a engreixar-lo

Netegeu-lo amb més oli de cuina. Aquesta vegada, però, ho feu tot: tant per dins com per fora. Feu una feina completa, però mantingueu l'aplicació prima. Neteja l'excés amb tovalloles de paper fresques si cal.

Netegeu un forn holandès de ferro colat Pas 12
Netegeu un forn holandès de ferro colat Pas 12

Pas 4. Introduïu el ferro colat al forn

En primer lloc, espereu que l'oli caigui del forn holandès mentre es cou, fins i tot si heu fet una bona feina per eliminar l'excés. Cobriu la reixeta inferior amb paper d'alumini per mantenir la part inferior del forn neta. A continuació, poseu el forn holandès cap per avall a sobre.

Neteja una final del forn holandès de ferro colat
Neteja una final del forn holandès de ferro colat

Pas 5. Coure el ferro colat

Enceneu el forn. Escalfeu-lo entre 350 i 400 graus Fahrenheit (177 i 204 graus centígrads). Quan el forn assoleixi la temperatura desitjada, deixeu coure el forn holandès al seu interior durant un mínim d’una hora. Després d’això, és bo anar-hi.

Consells

Si teniu un forn holandès d’esmalt, haureu d’utilitzar un coixinet que no es ratlli per netejar-lo

Advertiments

  • El ferro colat conserva la calor durant força estona després de la cocció, de manera que sempre deixeu-lo refredar fins que sigui fàcil de manipular abans de rentar-lo.
  • Feu servir sempre aigua tèbia per rentar, ja que l’aigua freda pot danyar el ferro colat si encara és tèbia.

Recomanat: