Els nabius són una baia tarta i vermella més utilitzada en una varietat de salses, pastissos i sucs. També són una addició popular a les amanides i es mengen en forma seca com a aperitiu. En els darrers anys, els nabius també s’han convertit en coneguts per les seves qualitats curatives, degut en gran part a la seva alta concentració de vitamina C i antioxidants. La majoria dels cultius comercials, els nabius també es poden cultivar a casa. Comenceu amb el pas 1 següent per aprendre a cultivar nabius.
Passos
Part 1 de 3: Plantar els nabius
Pas 1. Trieu una varietat de nabius
Hi ha diverses varietats de plantes de nabiu que es poden utilitzar en el cultiu casolà. La varietat que trieu dependrà de per a què vulgueu utilitzar les baies.
- Els nabius de Howes són baies vermelles i petites originàries de Massachusetts. Són fàcils de cultivar i es conservaran frescos durant molt de temps després de la collita, si s’emmagatzemen correctament.
- Els nabius Stevens són una varietat híbrida de nabius dissenyats per a la productivitat i la resistència a les malalties. Són grans i de color vermell brillant.
- Dues varietats més són Ben Lear (baies grans de color bordeus) i Early Black (baies petites de color vermell intens). No obstant això, aquestes varietats no es recomanen per als cultivadors per primera vegada, ja que són més difícils de cuidar i són més propenses a patir malalties i infestacions d'insectes que les altres varietats.
Pas 2. Planteu-la a l'època adequada de l'any
Els nabius es conreen millor en climes més frescos. Consulteu un mapa de zones de resistència vegetal de l'USDA. Els nabius s’han de cultivar entre les zones dues i cinc. Això inclou gran part del nord i del mig oest dels Estats Units. Els nabius es poden plantar en diverses èpoques de l’any, segons l’edat de la planta.
- Esqueixos i plantules es poden plantar durant tota la tardor, des d’octubre fins a principis de novembre. També es poden plantar a la primavera, des de mitjan abril fins a finals de maig.
- Les plantes arrelades de 3 anys, que encara creixen activament, de vegades es poden plantar a l’estiu, sempre que es comprin en testos.
Pas 3. Preparar el sòl
Pel que fa al sòl, les plantes de nabiu tenen requisits únics: necessiten sòl amb un valor de pH baix i un alt nivell de matèria orgànica. Com a resultat, sovint és necessari substituir el sòl existent en lloc d’intentar alterar-lo.
- La mida mitjana d’una parcel·la de nabius és de 1,2 peus per 2,4 peus. Tanmateix, si només feu créixer una sola planta, un quadrat de 0,6 m per 0,6 m farà molt bé.
- Extreureu el sòl existent a la parcel·la de nabius, a una profunditat de 15,2 a 20,3 cm (6 a 8 polzades). Ompliu la parcel·la amb molsa de torba i, a continuació, barregeu 1/2 quilos de farina d’ossos i 1 lliura de farina de sang.
- Opcionalment, també podeu afegir 1 tassa de sals epsom i 1 lliura de fosfat de roca. (Aquestes quantitats són per a una parcel·la de 32 peus quadrats, així que ajusteu-la en conseqüència).
- Abans de plantar, mullar bé el sòl (però no saturar-lo). Podeu fer-ho embolicant la parcel·la amb la mànega de jardí, barrejant el sòl periòdicament per afavorir l’absorció.
Pas 4. Planteu els esqueixos o plantules
Les plantes de nabiu no es conreen a partir de llavors, sinó a partir d'esqueixos d'un any o de plàntules de tres anys.
- És important tenir en compte que les plantes de nabiu no comencen a produir fruits fins al tercer o quart any; per tant, si decidiu plantar esqueixos o plàntules dependrà de la rapidesa amb què vulgueu obtenir fruita.
- Si decidiu plantar talls de nabius, planteu-los al sòl humit preparat, deixant aproximadament un peu d’espai entre cada planta. La bola d’arrel de cada planta hauria d’estar a uns 5,1 cm (2 polzades) per sota de la superfície del sòl.
- Si decidiu plantar plàntules de 3 anys, deixeu aproximadament tres peus d’espai entre cada planta.
Pas 5. Com a alternativa, conreu els nabius en un recipient
Les plantes de nabiu creixen millor en un jardí, on tenen molt d’espai per estendre els seus corredors. Tot i això, també és possible conrear una sola planta en un test gran. Trieu un test que tingui com a mínim el doble de la mida de la bola d’arrel de la planta.
- Ompliu l’olla amb molsa de torba i planteu una plàntula de tres anys. Deixeu que la planta desenvolupi corredors dins del test (ja que arrelaran i formaran muntants fructífers), però retalleu-ne els que s’estenguin més enllà. També podeu fertilitzar el sòl amb fertilitzants baixos en nitrogen, ja que això limitarà el creixement dels corredors.
- Les plantes de nabiu en conserva hauran de ser substituïdes cada dos anys (a diferència de les parcel·les que es mantenen indefinidament).
Part 2 de 3: Cuidar les plantes de nabiu
Pas 1. Estigueu atents a les males herbes
Les plantes de nabiu no competeixen bé contra les males herbes, per la qual cosa és molt important desherbar el llit regularment, sobretot durant el primer any. Per sort, la molsa de torba que s’utilitza a la parcel·la del nabiu inhibirà el creixement de moltes males herbes del jardí.
Pas 2. Mantingueu les plantes de nabiu ben regades
Durant el primer any (i més endavant) les plantes de nabiu necessitaran reg constant per mantenir el sòl. Si les arrels s’assequen, les plantes moriran.
- És una idea errònia comuna que les plantes de nabiu han d’estar saturades o submergides en aigua durant el cultiu. Tot i que el sòl sempre ha d’estar humit (o almenys humit) al tacte, no s’ha de saturar d’aigua.
- Massa aigua pot frenar el creixement de les arrels i evitar que les arrels arribin a la profunditat necessària.
Pas 3. Fertilitzar el sòl
Aviat, les plantes de nabiu començaran a deixar fora corredors que creixen al llarg del terra. Els corredors haurien de créixer fins omplir i cobrir el llit. Si no ho fan, podeu fertilitzar el llit de nabius amb un fertilitzant ric en nitrogen. Utilitzeu fertilitzants només si els corredors tenen dificultats per créixer; un excés de fertilitzant ric en nitrogen pot causar un creixement aclaparador.
- Si fertilitzeu el primer any, fertilitzeu el sòl tres vegades: una vegada al començament del creixement, una vegada que brollin les flors i una vegada que comencin a formar-se les baies.
- Per tal de contenir la propagació dels corredors dins de la parcel·la de nabius, és possible que vulgueu folrar el perímetre del llit amb una vora de fusta o plàstic.
- Després del primer any, haureu de tallar el subministrament de nitrogen als corredors; això els animarà a deixar de propagar-se, de manera que arrelin i formin muntants. Utilitzeu un fertilitzant no nitrogen a partir del segon any.
- Al començament del segon any (i cada dos anys després), haureu de cobrir el sòl amb una fina capa de sorra (1/2 polzada). Això ajuda a arrelar els corredors i evitar males herbes.
Pas 4. Controlar les plagues i les malalties
Les plantes de nabiu són susceptibles a certes plagues i malalties, però són relativament fàcils de tractar, sempre que sàpiga què cal cercar.
- El cuc de la fruita del nabiu és un problema comú, on les arnes grises ponen els ous dins de les pròpies baies. Si detecteu arnes grises al voltant de les plantes de nabiu, haureu de ruixar la trama amb insecticides per matar els ous.
- Si no agafeu el cuc de fruita a temps, els ous eclosionaran i els cucs menjaran els nabius per dins. Quan això passa, les baies infestades es tornaran vermelles abans de madurar. Podeu solucionar-ho agafant les baies vermelles prematurament (a més de la fruita circumdant) i eliminant-les.
- Dues altres malalties habituals són la taca vermella (on es desenvolupen taques vermelles brillants a les fulles de la planta) i la podridura dels fruits del bosc. El tractament per a aquestes dues malalties és el mateix: ruixeu les plantes de nabiu amb un fungicida orgànic a base de coure entre finals de juny i principis d’agost, segons les instruccions de l’etiqueta.
Pas 5. Podar els corredors a partir del tercer any de creixement
A partir del tercer any de creixement, haureu de podar les plantes de nabiu cada primavera per controlar els corredors i animar els muntants.
- Podeu fer-ho pentinant la trama de nabius amb un rasclet de paisatge, fins que tots els corredors vagin en la mateixa direcció. Això fa que sigui més fàcil identificar i reduir els corredors més llargs. No podeu els muntants existents.
- Amb el pas del temps, les plantes de nabiu poden començar a estendre’s més enllà dels límits de la trama original. Si això passa, podeu podar cadascuna de les plantes a la primavera fins que només hi hagi dos centímetres de creixement per sobre de la línia del sòl. Les plantes de nabiu no produiran fruits aquell any, però la producció normal es reprendrà l'any següent.
Part 3 de 3: collita dels nabius
Pas 1. Colliu els nabius
Si heu plantat plantules de tres anys, la planta del nabiu pot produir fruits fins a la tardor següent. Però si heu plantat esqueixos d’un any, potser haureu d’esperar tres o quatre anys abans que la vostra planta produeixi fruits.
- Un cop la planta produeixi fruits, podeu collir les baies al setembre i a l’octubre de cada any. Quan les baies siguin madures, seran de color vermell brillant o fosc (depenent de la varietat) i les llavors a l'interior seran marrons.
- Tot i que els productors comercials cullen nabius inundant els camps per tal de fer flotar els nabius (i, per tant, més fàcils de recollir), això no és necessari per als cultivadors casolans. Els nabius simplement es poden retirar de les plantes a mà.
- És important que colliu tota la fruita abans de la primera dura gelada hivernal, ja que els nabius no poden suportar temperatures inferiors a -1 ° C (30 ° F).
Pas 2. Emmagatzemeu la fruita
Un cop collits, els nabius es mantindran frescos fins a dos mesos si s’emmagatzemen en un recipient hermètic a la nevera; és molt més llarg que la majoria de les fruites.
Els nabius cuits (o salsa de nabius) duraran a la nevera fins a un mes, mentre que els nabius secs (que tenen una textura similar a la pansa) es conservaran fins a un any
Pas 3. Protegiu les plantes de nabiu durant l’hivern
És important protegir les plantes de nabius durant els mesos d’hivern per evitar que es congelin i s’assequin. Podeu fer-ho cobrint la parcel·la de nabius amb un cobert de plàstic blanc opac abans que comenci l’hivern.
- Podeu descobrir les plantes de nabiu a la primavera (cap a l’1 d’abril), però hauríeu d’estar preparats per cobrir-les qualsevol nit en què s’espera gelada, ja que una nit gelada podria matar qualsevol brot i evitar que creixin fruits aquell any.
- No tapeu mai les plantes de nabiu amb plàstic transparent o negre, ja que això pot elevar la temperatura del llit i potencialment matar les plantes.
- No cobreixi les plantes amb agulles o fulles de pi, ja que poden reduir el nombre de flors i fruits que la planta produeix l'any següent.
