La rúcula (Eruca) és un verd frondós que fa una gran addició a amanides, sopes, pastes, entrepans i molts altres plats. Si esteu pensant que voldríeu créixer vosaltres, és bastant fàcil de fer. Per plantar correctament la ruca, haureu de començar les llavors, preparar el jardí i després trasplantar les plàntules.
Passos
Part 1 de 4: Començar les llavors
Pas 1. Compra llavors de ruca comuns
Hi ha dos tipus principals de llavors de ruca que es poden comprar: la italiana comuna i la salvatge. La ruca italiana salvatge té més sabor, però és difícil de cuinar, ja que és escaldada i es cargola ràpidament, cosa que fa que tingui un gust amarg. Assegureu-vos d’aconseguir paquets de ruca comuns si voleu fulles exuberants que siguin fàcils de cuinar.
Pas 2. Comenceu les llavors a principis de primavera o tardor
Rúcula té el temps més fàcil per establir-se en un clima suaument fresc. Comenceu les llavors a principis de primavera o tardor perquè la temperatura sigui adequada quan trasplanteu les plàntules al jardí.
Pas 3. Ompliu un contenidor de cel·les amb terra rica i lleugera
Obteniu un contenidor amb cel·les separades d’una botiga de millores per a la llar o d’un centre de jardineria. Assegureu-vos que cada cel·la tingui un forat de drenatge. Ompliu cada cèl·lula la major part del camí amb un sòl de compost orgànic lleuger.
Pas 4. Plantar llavors a les cèl·lules
Poseu una o dues llavors a cada cèl·lula i espolseu-hi una mica més de terra a sobre de les llavors. Les llavors s’han de col·locar aproximadament 6,5 mm per sota de la superfície del sòl.
Pas 5. Regar cada dos dies per mantenir la terra humida
Inicialment, és molt important mantenir les llavors ben regades. És millor regar-los cada dos dies o sempre que la pols superior (2,5 cm) de terra estigui seca al tacte.
Aneu amb compte de no sobreeixir; si es produeix un embassament, la podridura de les arrels pot instal·lar-se ràpidament
Pas 6. Mantingueu les cèl·lules a l'interior a la llum del sol fins que les plantes broten
El millor és mantenir el contenidor de la cel·la dins mentre espereu que brotin. Això evitarà que siguin destruïts pels elements. Col·loqueu el contenidor de la cel·la per una finestra perquè les llavors tinguin prou llum solar o utilitzeu una bombeta de llum estàndard o incandescent per obtenir més llum.
Les llavors han de trigar uns 4-6 dies a brotar
Part 2 de 4: Sembrar llavors directament al sòl
Pas 1. Plantar quan no hi hagi perill de gelades
Podeu plantar ruca per a una collita de primavera o estiu. A la primavera, la ruca es pot sembrar directament al sòl després que hagi passat el perill de gelades, així que espereu fins després de la darrera gelada. Quan s’acosta la tardor, podeu plantar la ruca unes 4 a 6 setmanes abans de la primera gelada, cosa que us permetrà collir abans que arribi el fred.
Pas 2. Espai les llavors en files separades per 1 peu (3 metres)
Escampeu moltes llavors al llarg de cada fila. Després de brotar, aprimeu les plàntules a una distància de 4 a 6 polzades perquè les plantes tinguin prou espai per créixer.
Podeu utilitzar les plàntules esclarissades per fer una amanida
Pas 3. Sembreu llavors noves cada 2 o 3 setmanes
Per obtenir una collita contínua durant la temporada de creixement, planta noves llavors cada poques setmanes. Les plantes normalment es poden collir quatre setmanes després de la sembra.
La temporada de creixement sol abastar des de finals de primavera fins a finals d’estiu o principis de tardor, depenent de la primera gelada
Part 3 de 4: Preparació del jardí
Pas 1. Tria un lloc que faci 6 hores de sol cada dia
La ruca creix millor quan rep una bona quantitat de llum solar directa, però no suporta bé les temperatures més càlides. Trobeu un lloc al jardí que rebi molta llum solar durant tot el matí i que sigui una mica més ombrejat a la tarda.
Pas 2. Enriquir el sòl del jardí amb material orgànic
Enriqueix el sòl del jardí amb material orgànic com compost i fulles mortes. Això ajudarà a les plàntules a adaptar-se ràpidament al seu nou entorn.
Pas 3. Afegiu material orgànic o perlita per augmentar el drenatge
Perquè les plantes de ruca prosperin, és vital que el sòl estigui ben drenat. Si el sòl del jardí sembla que conserva massa humitat, afegiu-hi material orgànic o perlita, cosa que pot millorar el drenatge.
Pas 4. Rasclar la brutícia
Rastregeu suaument el sòl del jardí perquè quedi uniforme i lliure de roques, pals o terrossos grans. Assegureu-vos de ratllar una zona que mesuri almenys 0,6 m per 0,9 m.
Pas 5. Feu petits forats a uns 38 centímetres de distància
Utilitzeu una pala petita de jardineria per cavar tants forats com tingueu plàntules. Fes-les tan profundes com les cèl·lules. Cada forat hauria d’estar a 36-41 cm de distància de les altres.
Part 4 de 4: Trasplantar les plàntules
Pas 1. Regar les plàntules
Regar les plàntules a les seves cèl·lules just abans de trasplantar-les. Això facilitarà la transició.
Pas 2. Gireu el recipient i traieu les plàntules
Gireu lentament i amb compte el recipient de la cel·la. Estireu suaument les plàntules sense fer-les malbé ni separar-les del sòl.
Pas 3. Introduïu les plàntules als forats
Introduïu les plàntules als forats que heu excavat de manera que la superfície del sòl coincideixi. Empreneu una mica de terra del jardí cap a cada planta per assegurar-vos que s’omplin els buits i que es mantinguin les plàntules.
Pas 4. Regar el jardí
Finalment, regueu les plàntules de nou un cop trasplantades totes. La ruca hauria d'estar preparada per collir en 30-40 dies un cop les fulles tinguin una longitud de 10,2 cm.
Pas 5. Colliu la ruca
Podeu collir les vostres plantes gradualment o alhora. Si esteu plantant llavors contínuament, el vostre cultiu pot continuar durant tot l’estiu.
