Callaloo o Amaranthus spinosus, també conegut com a espinac jamaicà o caribeny, és una cosa que es pot cultivar fàcilment en un llit de jardí a casa o en un jardí comunitari. No només això, sinó que els seus rics colors verd i vermell també es veuen bonics al vostre jardí. Planteu callaloo si voleu un vegetal de fulla de jardí que sigui alhora ornamental i comestible. Tingueu en compte que "callaloo" de vegades es pot utilitzar per referir-se al taro o al xantosoma, però per a aquest article parlem d'Amaranthus.
Passos
Primera part de 3: Preparar un llit de sembra
Pas 1. Planteu callaloo a principis de primavera després de l'última gelada
Espereu fins a l'abril o el maig, segons quan sigui l'última gelada de la vostra zona, per preparar un llit de jardí per a les vostres llavors de callaloo. Idealment, espereu fins que les temperatures superin els 13 ° C (55 ° F) per plantar les llavors.
- Si vius en un clima càlid que no té hiverns freds, pots plantar callaloo en qualsevol època de l’any.
- Tingueu en compte que abril i maig és el millor moment de plantació a l’hemisferi nord. Si vius a l’hemisferi sud, planta a l’octubre o al novembre.
- Com a alternativa, comenceu les plàntules a l'interior en testos inicials abans de l'última gelada i trasplanteu-les al llit del jardí a principis de primavera. Podeu fer-ho al març a l’hemisferi nord o al setembre a l’hemisferi sud, per exemple.
Pas 2. Trieu una zona que tingui almenys 6 hores de llum solar al dia
Calculeu les hores de llum solar que rep cada llit de jardí disponible al dia. Trieu un llit que rebi tot el sol perquè Callaloo necessita molta llum solar i calor.
Si els llits del jardí estan parcialment protegits, com ara els llits que estan contra una paret, és ideal un llit orientat al sud o a l’oest
Pas 3. Afegiu compost ben drenant al llit del jardí per obtenir nutrients addicionals
Utilitzeu una mescla de compost comercial basada en argila. Cobriu la part superior del llit del jardí amb 5,1-7,6 cm de compost de compost i treballeu-la al sòl amb una aixada o una forquilla.
- El compost no és un requisit perquè el callaloo pot créixer en sòls secs i rics en argila, però els nutrients addicionals ajudaran a les plantes a prosperar realment.
- El pH del sòl ideal per a cal·laloo és de 6,0-7,0, però encara pot créixer al sòl amb un rang de pH de 4,0-8,0. Podeu provar el pH del sòl amb un kit de proves de pH del sòl. Si decidiu fer-ho, feu-ho després d’afegir el compost.
Pas 4. Feu files separades de 0,61 m (2 peus) i 1⁄4 (0,64 cm) de profunditat al sòl.
Utilitzeu les mans o una paleta de jardí per tallar la primera fila cap a la superfície del sòl a uns 0,61 m de la part posterior del llit del jardí. Cavar la següent fila 2 peus (0,61 m) davant de la primera fila, etc.
Les plantes de Callaloo poden tenir una extensió màxima de fins a 0,46 m (1,5 peus), de manera que aquest espaiat entre fileres els permet molt d'espai per estendre el fullatge
Part 2 de 3: Sembrar les llavors
Pas 1. Premeu les llavors al sòl entre 18 i 25 cm de distància separades a les files
Col·loqueu 1 llavor al sòl cada 18-25 cm (7-10 in) a la primera fila a la part posterior del llit del jardí. Repetiu-ho per a cada fila restant, treballant de la part posterior a la part frontal del llit.
- Les plantes de Callaloo poden suportar una mica d’amuntegament, així que no us preocupeu massa per obtenir exactament l’espaiat.
- Utilitzeu el mateix espaiat si esteu transplantant plantules que vau començar a l'interior.
Pas 2. Cobriu les files de llavors amb 1⁄4 (0,64 cm) de terra.
Ompliu cada filera de llavors amb terra del llit del jardí circumdant. Utilitzeu les mans o una paleta de jardí per empaquetar suaument la terra a sobre de les llavors.
L’objectiu és consolidar el sòl el suficient per cobrir les llavors i mantenir-les al seu lloc a les seves files
Pas 3. Regar les llavors suaument per humitejar el sòl
Utilitzeu una regadora o una mànega amb una fixació lleugera per polvoritzar per regar el sòl. Regueu-vos al llarg de cada fila de llavors, d’un costat a un altre, fins que estiguin totes humides.
- Eviteu utilitzar un raig d’aigua dur que pugui molestar les llavors.
- Regueu les plantes de la mateixa manera si heu trasplantat plantules des de l'interior.
Part 3 de 3: Cures i collita
Pas 1. Regar les plantes 1-2 vegades a la setmana durant els períodes secs
Polvoritzeu tot el llavor de llavors amb una mànega i un accessori de nebulització. Espereu uns segons perquè l’aigua s’escorri al sòl i ruixeu els punts secs.
- Les plantes de Callaloo es consideren tolerants a la sequera, de manera que està bé que el sòl s’assequi entre regs.
- No cal regar callaloo tret que el sòl estigui totalment sec. Si sentiu humitat al sòl, deixeu les plantes a punt per evitar el reg excessiu.
- No cal fertilitzar callaloo perquè creixi bé.
Pas 2. Traieu les males herbes a mà o amb una aixada sempre que les veieu
Agafeu males herbes a prop de la base i traieu tot el sistema radicular del sòl si desherceu a mà. O bé, traieu tota l’herba del terra amb una aixada.
Eliminar les males herbes permet a les plantes callaloo treure tota la nutrició del sòl perquè no hi ha cap altra planta que competeixi per això
Pas 3. Eliminar les plagues ruixant les fulles amb un esprai de control de plagues
Vigileu les plagues com els escarabats, els pugons i els àcars a les fulles. Polvoritzeu el fullatge amb un spray orgànic de control de plagues per eliminar les plagues si teniu intenció de menjar el callaloo.
Callaloo és molt tolerant a les malalties, de manera que només cal tenir en compte les plagues, que poden provocar que les plantes produeixin menys fullatge per a la collita
Pas 4. Tallar fins a 1/3 del total de fulles amb tisores de jardí per collir-les
Retireu les fulles més antigues i inferiors a la base de les tiges, amb compte de no danyar el nou creixement. Deixeu aproximadament 2/3 del fullatge total per animar les plantes a seguir produint.
Podeu collir callaloo tan aviat com les fulles siguin prou grans per manipular-les, normalment en els primers dos mesos després de plantar-les
Pas 5. Recolliu les fulles cada 2 setmanes aproximadament durant l'estiu
Deixeu que les plantes creixin un parell de setmanes després de cada collita. Retalleu fins a 1/3 de les fulles més antigues de nou després de 2 setmanes per afavorir un nou creixement durant tot el període de creixement.
Hauríeu de poder fer-ho fins a finals de setembre si viviu en un clima estacional a l’hemisferi nord. A l’hemisferi sud, podríeu fer-ho fins al març o al voltant
Consells
- Podeu substituir callaloo per espinacs a la majoria de receptes que requereixen espinacs.
- No cal fer cap poda per cuidar les plantes de callaloo.
- Les plantes Callaloo solen créixer fins a 0,61 m d’alçada, però algunes varietats poden arribar a ser més grans. Poden créixer tan alt fins i tot amb la collita, sempre que deixeu uns 2/3 de la planta cada vegada que colliu.
- Callaloo és naturalment resistent a la majoria de plagues i malalties.
