Els verds collard són un element bàsic de la cuina del sud que es comença a reconèixer com una delícia en altres zones. Les plantes són bastant fàcils de cultivar i funcionen bé en temps fresc. Els podeu cultivar en contenidors o plantar-los directament a terra. En qualsevol dels dos casos, necessitaran terra solta i molt de sol i aigua. Estaran a punt per collir en 40-85 dies.
Passos
Part 1 de 3: Preparar el sòl
Pas 1. Trieu una zona assolellada
Trieu-ne una que rebi almenys 6 hores de llum solar total al dia. Els collards necessiten molta llum per créixer bé. Si voleu plantar-los en contenidors, els podeu moure durant el dia per assegurar-vos que tinguin molt de sol.
Pas 2. Escolliu una zona ben drenada si esteu plantant collades a terra
Aneu amb una zona on dreni el sòl, sense taques fangoses ni aigua agrupada. D’altra banda, el sòl no s’ha de drenar tant que quedi sec i espolsós. Per fer una prova senzilla del drenatge del sòl:
- Traieu la part inferior i superior d’una llauna de cafè.
- Cavar un forat de 10 centímetres de profunditat al sòl.
- Col·loqueu la llauna al forat. Empaqueu terra al seu voltant perquè quedi ben fixat a terra.
- Ompliu la llauna amb aigua.
- Després d’haver passat una hora, torneu a mesurar la quantitat d’aigua que ha caigut a la llauna.
- Si almenys 5 polzades d’aigua (5,1 cm) s’han escapat en una hora, el sòl s’escorre bé i és perfecte per a collars.
Pas 3. Proveu el pH del sòl
Els collars toleren una gamma de pH del sòl, amb estimacions que oscil·len entre 6,0 i 7,5. Podeu comprar un kit de proves de pH del sòl a una botiga de subministraments de jardí. Hi ha dos tipus principals: sondes digitals i tires de paper.
- Seguiu les instruccions incloses amb el kit per obtenir detalls exactes sobre la prova del pH del sòl.
- També podeu contactar amb el vostre comtat o agència d’extensió cooperativa local per obtenir consells sobre la mesura del pH del sòl.
Pas 4. Afluixeu el sòl
Agafeu una pala i passeu per terra. Baixeu fins a una profunditat d'uns 25 cm. Traieu els pals o les roques que trobeu.
Si utilitzeu terres de conserva, llenceu-los en un contenidor i trenqueu els grups
Pas 5. Afegiu una capa de compost, si el sòl té una alta proporció d’argila o sorra
Els collards poden tolerar diversos tipus de sòl, però tots han de contenir molta matèria orgànica. Si el sòl té molta argila o sorra, un cop estigui agradable i fluix, aboqueu-hi compost per sobre fins que quedi una capa d’uns 10 cm de gruix. Feu servir la vostra pala per barrejar-ne una a la primera capa de terra.
Si no teniu compost, podeu utilitzar fem
Part 2 de 3: Plantar els vostres verds
Pas 1. Espereu fins a finals d’estiu o principis de tardor per plantar
Els collard són un cultiu de clima fresc. Sembra a finals d’estiu o principis de tardor perquè pugui guanyar la calor i créixer bé.
Quan la temperatura del sòl arriba a 7 ° C (45 ° F), és prou càlid perquè brotin els collars
Pas 2. Extreureu files al sòl si esteu plantant els collars a terra
Utilitzeu la vostra pala per treure una mica de brutícia en llargues files i muntar-la als costats. Creeu files separades de 61 polzades (61 polzades) a 91 polzades (36 polzades).
Pas 3. Plantar llavors just a sota de la superfície del sòl
Tant si els planteu a terra com en contenidors, col·loqueu les llavors a 0,64 cm per sota de la superfície del sòl. Com a alternativa, podeu escampar llavors sobre el sòl i després cobrir-les lleugerament.
- Simplement podeu escampar les llavors, ja que les traureu per salvar les plantes més saludables més endavant.
- Les llavors haurien de germinar en uns 5 a 10 dies.
Pas 4. Aclareu les plantules quan tinguin una alçada de 20 a 25 cm
Si heu plantat moltes llavors, hi ha moltes possibilitats que en brotin moltes. Traieu els més petits o els més febles i deixeu els més forts i sans.
- Si heu plantat a terra, aprimeu les plàntules fins que les que queden al sòl estiguin separades entre 46 i 61 polzades.
- Deseu les plàntules que treieu i afegiu-les a les amanides per gaudir-ne de gustoses.
Pas 5. Trasplantar les plàntules dels contenidors a terra, si voleu
Després que les plàntules tinguin una alçada de diversos centímetres, podeu treure tota la bola d’arrel del recipient i plantar-la en un forat del terra que sigui una mica més gran. Ompliu la resta de l’espai amb terra. Regueu bé les plantules quan hàgiu acabat
Els collards poden créixer bé en contenidors, de manera que no cal trasplantar-los si no es vol
Pas 6. Fertilitzeu les plantes
Esteneu 1 tassa de fertilitzant al costat del sòl de les plantes per cada 30 metres (9,1 m) que hàgiu plantat en fila, un cop tinguin una alçada de diversos centímetres. Rastreja lleugerament el sòl per barrejar el fertilitzant i rega les plantes.
- Trieu un fertilitzant ric en nitrogen. Les verdures necessiten aquest nutrient per produir fulles sanes.
- Si heu plantat collars en contenidors, utilitzeu aproximadament 1 cullerada (15 ml) de fertilitzant per planta.
- Vigileu les plantes. Si les seves fulles comencen a semblar pàl·lides en comptes de ser de color verd fosc, fecundar de nou en 4-6 setmanes.
Part 3 de 3: Manteniment i collita de les vostres plantes
Pas 1. Regueu bé les plantes
Mantingueu les verdures a terra humida. Ha de romandre una mica humit, però no mullat. Segons el lloc on visqueu, és possible que no hagueu de regar les plantes cada dia.
- Si l’aigua s’amaga al sòl, rega massa.
- Doneu als vostres collard de 2,5 a 3,8 cm d’aigua a la setmana, tret que hagi plogut almenys a la vostra zona.
- Podeu fer un seguiment de les precipitacions configurant un pluviòmetre al jardí.
- Si viviu en una zona seca, afegiu-hi cobert al sòl perquè conservi la humitat.
Pas 2. Mantingueu les plagues fora de les vostres plantes
Escampeu terra de diatomees a terra prop de les plantes per aturar les llimacs. Utilitzeu un insecticida amb Bt (Bacillus thuringiensis) per eliminar les erugues.
- Podeu trobar aquests materials a una botiga de subministraments de jardineria.
- Les llimacs són criatures viscoses i de cos tou que semblen cargols sense closques. Es menjaran les fulles dels collars.
- Les erugues tenen molts colors i mides. Els que atacaran els verds collars probablement tinguin una polzada o dues de llarg i de ratlles (negre, blanc i groc, per exemple).
- És possible que al principi no vegeu aquestes plagues, però si veieu forats mastegats a través de les fulles de les vostres plantes, són el probable culpable.
Pas 3. Eviteu que les malalties us assoleixin els collars
Les collards són plantes força resistents, però encara poden patir algunes malalties. Si manteniu les plantes en un sòl ben drenat, s’evitarà l’arrel, que pot fer que les plantes es marceixin o no produeixin fulles. Les taques de les fulles indiquen un fong que es pot tractar amb oli de neem, sofre o un altre fungicida. Evitar plantar collars al mateix sòl en anys successius prevé altres malalties, com ara:
- Pota negra
- Podridura negra
- Grocs
Pas 4. Deixeu que una gelada lleugera cobreixi les plantes abans de collir-les
Els collards en realitat tenen un gust més dolç si se’ls permet gelar abans de collir. En general, però, els collars estan preparats per collir entre 40 i 85 dies després de la germinació.
- Per obtenir els millors resultats, colliu en qualsevol moment després que hagi passat i desaparegut la primera gelada.
- Podeu recollir collars quan estiguin congelats a terra. Tanmateix, sigueu suaus amb les plantes perquè les seves fulles es tornen fràgils quan es congelen.
Pas 5. Tallar plantes senceres o recollir fulles individuals
Talleu tota la planta a uns 10 centímetres del terra. Com a alternativa, trieu fulles senzilles, treballant de baix a dalt perquè en creixin de noves. Sigui com sigui, és un bon mètode per collir verds, però agafar fulles individuals significa que les plantes continuaran produint durant tota la temporada de creixement. CONSELL D’EXPERT
Maggie Moran
Home & Garden Specialist Maggie Moran is a Professional Gardener in Pennsylvania.
Maggie Moran
Home & Garden Specialist
Boil your collard greens for a quick and delicious veggie side
Horticulturalist Maggie Moran advises, “Cut and remove the stems and the center rib of the collard greens. Then, boil water and cook the greens for 15 minutes. After draining them well, you can add garlic or lemon juice to the collards to enhance their flavor.”
Pas 6. Torneu a plantar verds l'any següent, si cal
Si només trieu fulles individuals de les vostres plantes (i no tota la planta alhora), és possible que el collard continuï creixent l'any següent. Tot i això, dependrà del clima de la vostra zona. Els collards poden tolerar les gelades, però si les temperatures / condicions hivernals són severes, és possible que hàgiu de tornar a plantar els verds l’any vinent.
