Cultivar un hort pot ser una manera divertida i gratificant de proporcionar productes frescos perquè la vostra família gaudeixi. No obstant això, les opcions sobre quines verdures cultivar poden ser una mica aclaparadores al principi. Per sort, podeu utilitzar el vostre clima local, l’època de l’any en què plantareu i fins i tot els vostres propis gustos personals per reduir les vostres opcions.
Passos
Part 1 de 3: Triar verdures per al vostre clima
Pas 1. Seleccioneu les verdures de temporada càlida si esteu plantant durant la primavera
Les verdures es designen "temporada càlida" o "temporada fresca", segons el clima que necessiten per créixer. Les verdures d’època càlida requereixen un sòl càlid i altes temperatures, i generalment les maten les gelades. S'han de plantar després de la data mitjana de l'última gelada primaveral.
- Les verdures populars de temporada càlida inclouen mongetes tendres, blat de moro, cogombres, melons, pebrots i tomàquets.
- Per trobar la data mitjana de la darrera gelada a la vostra zona, visiteu
Pas 2. Trieu les verdures de temporada fresca per a la collita de principis d’estiu o finals de tardor
Les verdures de temporada fresca creixen constantment a temperatures de 6 a 8 ° C per sota de les necessàries per a les verdures de temporada càlida. Normalment poden aguantar algunes gelades i sovint es tornen amargs quan fa calor. Podeu plantar-los a principis de primavera per collir-los a principis d’estiu o plantar-los a finals d’estiu per collir-los a la tardor.
Les verdures populars de temporada fresca inclouen remolatxa, bròquil, pastanagues, pèsols i maduixes
Pas 3. Opteu per les verdures que prosperin a la vostra zona de resistència
Als Estats Units, el Departament d’Agricultura dels Estats Units (USDA) va desenvolupar un mapa de zones de resistència vegetal que mostra el clima de diferents regions del país. Aquest mapa de zones s’imprimeix a la part posterior de la majoria de paquets de llavors i es pot utilitzar per indicar-vos quan plantareu un determinat vegetal, així com si sobreviu algun vegetal específic al vostre clima.
- Podeu veure el mapa de la zona USDA visitant
- S’han produït mapes similars per a altres països basant-se en les directrius desenvolupades per al mapa de l’USDA. Si viviu fora dels Estats Units, proveu d'escriure "mapa de zones de resistència vegetal" juntament amb el nom del vostre país en un motor de cerca.
Pas 4. Escolliu les verdures que figuren com a tolerants a la sequera per a la vostra zona
Aquestes plantes no necessitaran tanta reg ni cura especial, de manera que és més probable que obtingueu un rendiment vegetal saludable.
- Les varietats vegetals resistents a la sequera per a la costa occidental inclouen cogombre armeni, fesols lima Jackson Wonder, gombes de Gold Coast i blat de moro dolç Anasazi.
- Algunes verdures, com els pebrots picants i les mongetes verdes, creixen millor en condicions més seques, així que assegureu-vos que les precipitacions anuals de la vostra zona no superin les necessitats d’aigua de la planta, que es poden trobar en un paquet de llavors o cercant en línia.
- Si viviu als Estats Units, visiteu https://www.usclimatedata.com/climate/united-states/us les precipitacions anuals del vostre estat.
Pas 5. Cerqueu plantes que creixin de manera natural a la vostra zona
Normalment requereixen menys cura i menys aigua i sovint produeixen rendiments més elevats.
- A Carolina del Nord, per exemple, la carbassa, el blat de moro i les mongetes eren freqüentment cultivades juntes pels nadius americans en una pràctica coneguda com les Tres Germanes.
- Els cultius originaris d’Amèrica Central i del Sud inclouen mongetes, alvocat, blat de moro, carbasses i moniato.
- A més de proporcionar una opció de poc manteniment per al vostre jardí, els productes autòctons solen ser econòmics i sovint podeu trobar llavors i plàntules al mercat del vostre agricultor local o a un centre de jardineria local.
Part 2 de 3: Selecció de plantes adequades per al vostre jardí
Pas 1. Seleccioneu les verdures més grans si teniu molt espai per créixer
Algunes verdures necessiten molt d’espai i poden fer ombra a altres plantes si s’amunteguen massa de prop. Quan planifiqueu el vostre jardí, tingueu en compte l’espai que teniu i planifiqueu-lo en conseqüència.
- Per exemple, el blat de moro, els cogombres i les carbasses ocupen molt d’espai al jardí.
- Podeu trobar els requisits d’espai per a plantes específiques als paquets de llavors.
Pas 2. Tria les plantes de vinificació si no tens molt espai
Si proporcioneu un enreixat o una tanca perquè creixin les verdures, creixeran cap amunt en lloc de cap a fora. Aquesta és una manera fantàstica de maximitzar l’espai en un jardí més petit.
- Les plantes vinyes inclouen cogombres, mongetes verdes i pèsols.
- Cultivar les plantes de vinificació en enreixat també ajudarà a reduir els problemes de plagues i facilitarà la collita de les verdures.
- Una altra opció si no teniu gaire espai és plantar el jardí en contenidors. Els tomàquets, els okra, les maduixes, els raves, l’enciam i les herbes creixen bé en testos.
Pas 3. Seleccioneu les plantes que requereixin un sòl ben drenant si el sòl és sorrenc
Si fregueu una mica de terra entre les palmes i us sembla sagnant, llavors teniu terra arenosa. Moltes hortalisses creixen bé en sòls lleugerament sorrencs, tot i que és possible que hagueu d’afegir compost o adob si observeu que el vostre jardí sembla sec poc després de regar-lo.
- Les plantes que creixen bé en sòls sorrencs inclouen anet, moniatos, mongetes verdes i verdures de fulla.
- Posar una capa de cobert (com ara palla picada) a sobre del sòl al voltant de les plantes pot ajudar a retenir l’aigua.
Pas 4. Trieu plantes que prefereixin una retenció elevada d’aigua si teniu terra argilosa
Si el sòl se sent greixós quan està mullat, aleshores teniu terra argilosa. L’argila és molt densa i acostuma a contenir aigua, de manera que les plantes que trieu hauran de tolerar molta aigua.
- Les verdures com el bròquil, les cols de Brussel·les i la col sovint funcionen bé a terra argilosa perquè creixen millor quan les seves arrels estan fermament ancorades a la terra. La carbassa, les carbasses i l’arròs també funcionen bé a terra argilosa.
- Podeu afluixar el sòl argilós afegint matèria orgànica grossa, com ara compost de jardí o fulles picades, a la terra entre les plantacions.
Pas 5. Planteu verdures d’estació càlida on rebran 6-8 hores de llum al dia
La majoria de les verdures de temporada càlida creixen bé quan poden prendre la llum del sol durant el dia. Plantar els vostres cultius on assoliran el sol els ajudarà a produir verdures més grans i més saboroses.
Les verdures com els cogombres, els tomàquets, els pebrots i la carbassa necessiten ple sol per prosperar
Pas 6. Trieu plantes amants de l’ombra si no podeu assolir el sol
Tot i que la majoria de les verdures prefereixen prendre el màxim sol possible, és possible que hagueu de lluitar amb alguns punts ombrívols del vostre jardí. Si teniu una zona que no obté tanta llum, ompliu aquest lloc amb plantes que prefereixen descansar del sol.
Les verdures que creixeran bé a l’ombra inclouen pastanagues, pèsols, patates, raves i diversos greens, com ara ruca, col, bledes, col i escarola
Part 3 de 3: Limitar la selecció
Pas 1. Trieu els aliments que us agradin
Un cop hàgiu determinat quines verdures creixeran millor en el vostre clima, penseu en què us agrada menjar. No té sentit plantar una verdura que creixi bé si la seva família no la menja.
Pas 2. Cerqueu verdures que creixin ràpidament si sou principiant
Si no teniu molta experiència en jardineria, és possible que no tingueu molta sort amb les hortalisses de creixement lent i finetes. En el seu lloc, trieu plantes que es puguin collir ràpidament perquè no us frustreu.
- Les plantes d’enciam de fulles soltes, com els espinacs, la ruca i la mostassa, es poden collir tan sols 3 setmanes després de plantar-les i, a continuació, estaran preparades per a una segona collita al cap de 2 setmanes.
- Els raves són una altra gran opció per a principiants. Creixen ràpidament, es poden cultivar en petits contenidors i són tolerants a les gelades. Tanmateix, assegureu-vos de plantar-los a principis de primavera (4-6 setmanes abans de l’última gelada), perquè creixen millor en temps fresc.
Pas 3. Trieu les verdures que vulguin créixer juntes per obtenir un millor rendiment
Algunes plantes creixen millor quan es combinen entre elles, una pràctica anomenada plantació acompanyant. De vegades, això es deu al fet que una planta produeix un producte químic que repel·leix els insectes i protegeix l’altra planta, o que les plantes poden utilitzar diferents productes químics del sòl, cosa que els permet obtenir a tots dos aliments abundants fins i tot quan es conreen junts. Podeu trobar informació sobre plantes acompanyants en llibres de jardineria o cercant en línia.
- Per exemple, els tomàquets creixen molt bé quan es planten a prop d’alfàbrega, pastanaga, api, enciam o pebrot. Tot i així, no s’han de plantar a prop del bròquil, la col arrissada, el blat de moro o les patates.
- Les mongetes creixen bé a prop del bròquil, la col, els cogombres i els tomàquets, però s’han de plantar a 1,2 m com a mínim d’alls, cebes, pebrots i gira-sols.
Pas 4. Trieu plantes acompanyants que dissuadeixin les plagues
Tot i que algunes plantes companyes s’animen a créixer mútuament, d’altres són ideals per ajudar-vos a desfer-vos dels insectes que us poden destruir. Poden fer-ho repel·lint els insectes o, en alguns casos, els insectes poden preferir la planta acompanyant, de manera que ignoren les altres plantes del vostre jardí.
- Les calèndules són brillants i alegres, però també poden repel·lir llimacs, escarabats, nematodes i fins i tot cérvols, cosa que pot devastar un hort.
- El caprici és una altra flor útil per afegir al jardí. Els àfids són especialment aficionats als nasturcis i ignoraran altres plantes si hi ha les flors al voltant. A més, els capricis són comestibles, amb un sabor similar al de la ruca.
Pas 5. Trieu les plantes segons la quantitat que produirà cada verdura
Algunes verdures només produeixen un cultiu cada temporada, però d’altres continuaran aportant-les durant tota la temporada. Això us ajudarà a mesura que planifiqueu la quantitat d’espai que cal dedicar a cada verdura del vostre jardí.
- Les plantes com els tomàquets, els pebrots i la carbassa continuen proporcionant-se durant tota la temporada, de manera que potser no necessiteu tantes plantes.
- Les pastanagues, els raves i el blat de moro només es produeixen una vegada, de manera que si teniu previst menjar-ne molts, potser haureu de dedicar-hi una porció més gran del jardí.
Pas 6. Planteu herbes al jardí si voleu afegir sabor addicional als vostres àpats
Les herbes no ocupen gaire espai, solen tenir un manteniment reduït i són una manera fantàstica i natural de condimentar els vostres aliments. A més, algunes herbes poden actuar com a plantes acompanyants de les vostres verdures.
