Les mongetes i els pèsols són relativament fàcils de cultivar, cosa que els converteix en una bona opció per a un jardiner per primera vegada o per a una nova parcel·la. Hi ha moltes varietats, des de la pujada de mongetes verdes fins als pèsols dolços. Comenceu les plantes a partir de les llavors plantant-les a terra on vulgueu cultivar-les, ja que els llegums no els agrada ser trasplantats. Els fesols i els pèsols són propensos a patir algunes malalties, però regar moderadament i mantenir el fullatge sec pot ajudar a garantir que les plantes es mantinguin sanes. Amb una mica de cura, tindreu una collita de verdures delicioses i tendres en pocs mesos!
Passos
Part 1 de 3: Preparació del lloc de plantació
Pas 1. Trieu un lloc que tingui almenys 6 a 8 hores de llum solar
Les mongetes i la majoria dels pèsols prefereixen el sol complet. Observeu el jardí durant tot el dia i observeu quines zones tenen bona llum solar. Com que la llum del sol de la tarda pot ser intensa, busqueu un lloc que tingui molta llum al matí, però que estigui parcialment ombrejat més endavant.
Alguns pèsols van bé a l’ombra parcial o entre 4 i 6 hores de sol. Quan aneu a comprar llavors, consulteu les preferències de llum de la planta a l’etiqueta del paquet
Pas 2. Fins que el sòl arribi a una profunditat de 20 a 25 cm (8 a 10 polzades)
Utilitzeu una aixada o una pala de jardí per excavar i capgirar el sòl. Regueu lleugerament el sòl per endavant per facilitar el cultiu. Gireu tota la terra de la zona on teniu previst plantar les verdures.
- Les mongetes i els pèsols prosperen en sòls ben drenats. Si teniu un sòl dens, afegiu com a mínim de 4,5 a 6,8 kg de sorra o fems ben envellits i feu compost fins que conreu.
- Proveu d’excavar un forat poc profund i, a continuació, regueu-lo durant un minut aproximadament amb la mànega. Si l’aigua queda dins d’un toll i no s’escorre realment, l’haureu d’esmenar amb matèria orgànica o sorra. També podeu recollir un grapat de terra i convertir-la en una bola. Si té una forma compacta i no s’esmicola molt, el sòl és dens.
Pas 3. Afegiu uns 2,3 kg d’adob de nitrogen baix o nul
Consulteu els 3 números NPK d’un fertilitzant. Trieu-ne un amb el 0 o l’1 com a primer número i el segon i el tercer número elevats, com ara el 0-10-10. Escampeu el fertilitzant per la zona de plantació i barregeu-lo al sòl.
- Els 3 números de NPK fan referència al contingut de nitrogen (N), fòsfor (P) i potassi (K) d’un fertilitzant. Una bossa d’adob 0-10-10 té un 10% de fòsfor i un 10% de potassi; la resta és substrat o farcit.
- Els fesols i els pèsols no necessiten gaire fertilitzant i poden absorbir el nitrogen de l’aire. Les aplicacions freqüents o pesades donaran lloc a un fullatge abundant, però amb menys beines.
Pas 4. Acidifiqueu el sòl si el pH és superior a 6,5
Per provar el pH, barregeu 1 part de terra i aigua destil·lada, inseriu una tira reactiva a la barreja durant 20 a 30 segons i compareu el color de la tira amb la clau de color del kit. Els fesols i els pèsols necessiten sòl lleugerament àcid; objectiu d'un pH de 6,0 a 6,5. Si el pH del sòl és superior a 6,5, afegiu un acidificant, com ara sofre o sulfat d'alumini.
- Cerqueu acidificants i altres esmenes del sòl en un jardí. Llegiu les instruccions i escampeu la quantitat especificada per assolir el pH objectiu. Per regla general, espolseu de 110 a 230 g de sofre per metre quadrat o metre quadrat i, a continuació, arrossegueu-lo o arrossegueu-lo al sòl.
- Si el sòl és massa àcid, afegiu una modificació alcalina, com ara la calç.
- El millor és provar i modificar el pH del sòl en èpoques càlides. A més, haureu d’afegir un acidificant al sòl almenys 3 mesos abans de plantar-lo per assegurar-vos que tingui temps d’efectuar-se.
Part 2 de 3: Plantació de llavors de mongetes i pèsols
Pas 1. Compra llavors al centre de jardineria local
Hi ha una gran varietat de mongetes i pèsols, que es divideixen en dues categories. Les mongetes i els pèsols enfiladissos o grimpadors són vinyes que poden créixer com a mínim entre 1,5 i 1,8 m d’alçada i que han de ser enreixades. Els fesols i els pèsols no creixen tan alts, de manera que no necessiten suport addicional.
- Els fesols verds, els fesols lima i els fesols secs (com els fesols) són opcions habituals entre els jardiners. Molts tipus de mongetes, com les mongetes verdes, es presenten tant en pols com en arbust.
- Els pèsols que es conreen habitualment són els pèsols anglesos, els pèsols de neu o de sucre i els pèsols de sucre. Igual que les mongetes, molts pèsols estan disponibles tant en varietats arbustives com enfiladisses.
- Si no voleu fer un esforç addicional per instal·lar i construir un enreixat o un pal, aneu amb una varietat arbustiva. D’altra banda, escalar vinyes podria ser una bona opció si us agrada l’aspecte d’un enreixat cobert de vinya o si el jardí es recolza en una estructura alta, com una tanca.
- Els fesols i els pèsols tenen arrels delicades i no toleren ser trasplantats. Per aquest motiu, és millor cultivar-les a partir de llavors directament al jardí.
Pas 2. Sembreu les llavors un cop hagi passat l’amenaça de gelades
Abans de plantar, assegureu-vos que la temperatura del sòl superi els 16 ° C (60 ° F). La forma més precisa de provar la temperatura del sòl és amb un termòmetre del sòl, que és una eina econòmica disponible a la majoria de centres de jardineria. Introduïu el termòmetre a uns 7,6 a 10,2 cm al sòl per fer una lectura.
- També podeu utilitzar les temperatures mitjanes de l’aire per estimar la temperatura del sòl. Per trobar una temperatura mitjana de l’aire, suma les temperatures altes i baixes del dia i, a continuació, divideix-les per 2. Troba la temperatura mitjana de l’aire dels darrers 3 dies. La temperatura del sòl ha de ser aproximadament igual a aquest nombre. Mitjançant aquesta estratègia, podeu utilitzar les previsions de temperatures i predir quan el sòl estarà prou calent per plantar-se.
- En general, el millor moment per planificar és a mitjan primavera o a mitjans de maig per als climes temperats de l’hemisferi nord.
- Penseu en escalonar la vostra plantació si teniu previst créixer moltes plantes. Per exemple, plantar-ne 5 una setmana, altres 5 poques setmanes després, i altres 5 unes poques setmanes després. Espareixreu la collita en lloc de deixar-vos aclaparar amb una gran collita alhora.
Pas 3. Apliqueu el bacteri Rhizobia a les llavors per obtenir plantes més sanes
Els bacteris Rhizobia ajuden els pèsols i els fesols a absorbir el nitrogen i aplicar-los a les llavors és una pràctica habitual. Obriu el paquet de llavors o transfereix les llavors a una bossa de plàstic. Boireu les llavors lleugerament amb aigua, aboqueu el paquet de bacteris Rhizobia a la bossa i, a continuació, sacseu-lo per assegurar-vos que totes les llavors estiguin cobertes.
- Podeu trobar bacteris Rhizobia en línia i en centres de jardineria.
- La rizòbia és un bacteri del sòl i fixa el nitrogen formant una relació simbiòtica amb els llegums.
Pas 4. Planteu les llavors de l'1 al 1 1⁄2 de 2,5 a 3,8 cm de profunditat i de 5 a 15,2 cm de separació.
Introduïu el dit cap al sòl, traieu-lo i poseu una llavor al forat. Planteu les vostres llavors en fileres; si teniu diverses files, deixeu entre 0,61 i 0,91 m (2 a 3 peus) entre elles. Consulteu el paquet de llavors per conèixer els requisits específics d’espai d’aquesta planta.
- En general, espacieu les mongetes espessores a una distància d'entre 5 i 10,2 cm (2 a 4 polzades).
- Espacieu les llavors de mongetes del pol a uns 10 a 15 cm (4 a 6 polzades) les unes de les altres.
- Planteu llavors de pèsols de 7,6 cm de distància.
Pas 5. Proporcioneu suport per a les mongetes i els pèsols de cultiu alt
Les varietats enfiladisses necessiten el suport de pals, tipis de mongetes, enreixats o una cara. Introduïu pals de mongetes individuals de 6 peus (1,8 m) al sòl per cada forat de llavors, o lligueu pals de bambú junts per construir tipis.
- No cobreixi les llavors plantades amb terra fins que no hagi afegit els suports. Els forats us ajudaran a controlar on col·locar els suports.
- Com que les mongetes i els pèsols tenen arrels sensibles, haureu d’erigir suports quan planteu les llavors. Si ho feu després que hagin germinat, podríeu ferir les vostres plantes.
- Si feu servir un enreixat, assegureu-vos que no impedeixi que la llum solar arribi a les llavors plantades.
Pas 6. Cobreix les llavors i referma el sòl amb la mà
Empleneu els forats i, a continuació, premeu suaument sobre el sòl on heu plantat cada llavor. No voleu empaquetar el sòl; només cal petar-lo amb la mà per afavorir la germinació.
Un bon contacte amb el sòl ajudarà a protegir la llavor i afavorirà que brolli
Pas 7. Regueu la zona del jardí lleugerament després de plantar les llavors
Després de tapar els forats i reafirmar el sòl, regueu el lloc de plantació el suficient per humitejar el sòl. Haureu de mantenir el sòl humit, però no hauria d’estar humitat. Comproveu la humitat del sòl diàriament i eviteu que s’assequi.
- Com que una humitat excessiva desincentiva la germinació, només cal humitejar el sòl i no regar-lo abans de plantar-lo com podria fer amb altres tipus de plantes. A més, eviteu plantar llavors de mongetes i pèsols just després de fortes pluges.
- En funció del tipus de mongetes o pèsols que hàgiu plantat, espereu que els primers brots apareguin en 1 o 2 setmanes.
Part 3 de 3: Cuidar-te el jardí
Pas 1. Regueu el jardí almenys de 2 a 3 vegades a la setmana per mantenir la terra humida
Per provar el sòl, empenyeu el dit cap a terra. Si el sòl se sent sec i no s’enganxa al dit, és hora de regar les plantes. Recordeu que el sòl no ha d’estar saturat. Els fesols i els pèsols tenen una humitat constant, o aproximadament 2,5 cm a la setmana.
- Rega la zona de plantació amb un lleuger esprai per evitar ferir les plàntules. A mesura que maduren les plantes, intenteu regar directament al sòl per evitar mullar les fulles. Les fulles humides poden afavorir malalties.
- La millor manera de prevenir malalties és mantenir el fullatge de les plantes el més sec possible. Aigua abans del dia perquè el sol pugui assecar la humitat de les fulles i no podar les fulles ni collir beines quan les plantes estiguin mullades.
Pas 2. Lligueu els brots als seus suports quan tinguin una alçada de 5 a 10,2 cm (2 a 4 polzades)
Un cop les plàntules siguin massa altes per posar-se drets, lligueu-les amb cura amb el cordill del jardí. A mesura que creixen, lligueu les vinyes al suport en intervals de 30 cm.
- Com a alternativa, si utilitzeu un enreixat o una tanca, teixiu les vinyes a les baranes a mesura que creixen.
- Si deixeu caure les vinyes, podrien podrir-se o enredar-se.
- La majoria de les varietats de mongetes i pèsols no tenen problemes per pujar un suport després de començar.
Pas 3. Colliu els brots de pèsols o les fulles immadures superiors, si es desitja
Els brots tendres de pèsols són deliciosos i es poden menjar crus o cuits. Quan les plantes de pèsols tinguin entre 10 i 15 cm d’alçada, talleu els 2 conjunts de fulles superiors amb podadores de mans netes.
- Proveu de saltar els brots de pèsols collits amb una cullerada d’oli d’oliva, una mica de sal i una mica de suc de llimona durant aproximadament 1 minut.
- Els brots no només són bons per menjar, la poda de les plantes de pèsols afavorirà un major creixement.
Pas 4. Traieu les plagues a mà o, si cal, feu servir un insecticida
Consulteu les plantes amb regularitat si hi ha larves d’insectes, escarabats, llimacs i altres plagues. Si només en trobeu uns quants aquí i allà, només cal que els traieu de les vostres plantes. Per a infestar insectes, com ara els pugons, utilitzeu un insecticida marcat per al tipus de plaga.
- Llegiu les instruccions del vostre producte i feu-lo servir tal com s’indica. Si voleu evitar l’ús de productes químics, esbandiu els insectes que infesten amb un raig d’aigua fort i constant de la mànega. Assegureu-vos que la riera no sigui tan dura que faci malbé les plantes. Recordeu esbandir les plagues al matí per evitar malalties.
- Per combatre els pugons, també podeu demanar marietes en línia i introduir-les al vostre jardí. Es menjaran els pugons, però deixaran les plantes en pau. Tingueu en compte que potser haureu d’esperar una temporada o dues abans de veure cap canvi.
Pas 5. Apliqueu fertilitzants sense nitrogen quan les plantes floreixin
Les flors haurien d’aparèixer poques setmanes després de la seva germinació. Utilitzeu un fertilitzant d’alliberament lent que no contingui nitrogen per donar un petit impuls a les plantes. Els llegums no necessiten molt d’adob, però una aplicació lleugera després d’haver gastat molta energia per florir pot ajudar a mantenir el seu creixement.
- Si utilitzeu pellets d’alliberament lent, barregeu acuradament una cullerada al sòl al voltant de cada planta. Com a alternativa, diluïu un fertilitzant líquid i apliqueu-lo amb la mànega.
- Com que els fesols i els pèsols poden extreure nitrogen de l’aire, eviteu l’ús d’un fertilitzant nitrogenat. Un excés de nitrogen comportarà menys beines.
Pas 6. Colliu les beines quan siguin cruixents, fermes, però encara immadures
Segons la varietat, haureu de fer la primera collita uns 2 mesos després de la germinació. Per als llegums amb beines comestibles, com els pèsols de sucre i les mongetes verdes, és millor recollir les beines abans que es desenvolupin completament les llavors. La beina ha de ser nítida, ferma i tendra, i les llavors de l’interior han de ser petites i immadures.
- Els pèsols de camp i els fesols secs, com els fesols, s’han de deixar fins que les llavors es desenvolupin completament. Estaran a punt per collir quan s’obri fàcilment la vaina.
- Eviteu collir beines mentre la planta estigui mullada. Espereu que s’evapori la rosada del matí per collir beines i no regueu-les just abans de collir-les.
Pas 7. Deixeu que unes quantes beines madurin completament al final de la temporada de creixement
Deixeu que algunes de les beines madurin fins que estiguin a punt de caure de forma natural. Obriu-les i recol·lecteu les llavors i deseu-les en un lloc fresc i sec fins a la primavera que ve.
Comenceu el procés de nou i torneu a plantar un jardí de mongetes i pèsols l'any que ve. Les llavors mullades aniran malament, així que no les renteu abans de guardar-les. Per obtenir els millors resultats, trieu un altre lloc del vostre jardí per a la collita de l'any que ve
Consells
- Inspeccioneu les plantes regularment si hi ha borrissol blanc, taques descolorides i altres signes de malaltia. Si hi ha alguna branca afectada, talla-la, llença-la i renta el fullatge proper amb sabó etiquetat per a les plantes. Si hi ha fuzz o floridura per tota una planta, estireu-la i llenceu-la.
- Per als llegums comestibles de beines, com més beines escolliu i com més aviat les collireu, major serà el vostre rendiment.
- El moment adequat per collir beines depèn de l’espècie, així que consulteu en línia o llegiu els paquets de llavors per saber quan collir les vostres varietats específiques.
- No conreu mongetes al mateix lloc 2 anys seguits. Gireu els cultius cada any per evitar l’esgotament del sòl i les malalties.
