Fer la vostra pròpia cola no només és un experiment fantàstic, sinó que també és una bona manera d’estalviar un viatge a la botiga si us quedeu sense cola normal. Amb la combinació de calor i els ingredients adequats (com el vinagre o la gelatina), podeu convertir la llet normal en una cola força eficient. Tingueu en compte que les receptes requereixen llet làctia; la llet no làctia no conté les proteïnes necessàries perquè la llet es converteixi en cola.
Ingredients
Utilitzant llet, vinagre i bicarbonat de sodi
- 1 tassa (240 ml) de llet
- 1 cullerada (15 ml) de vinagre blanc
- 1 cullerada (15 g) de bicarbonat de sodi
- Aigua
Fent cola impermeable
- 2 paquets de 1/2 oz (14 g) de gelatina sense sabor
- 2 cullerades (30 ml) d’aigua
- 3 cullerades (45 ml) de llet desnatada
- 2 gotes d'oli de clau (opcional)
Passos
Mètode 1 de 2: utilitzar llet, vinagre i bicarbonat de sodi
Pas 1. Escalfeu 1 tassa (240 ml) de llet a foc mig
Aboqueu 1 tassa (240 ml) de llet en una cassola i, a continuació, poseu-la a la cuina. Enceneu l’estufa a foc mitjà i espereu fins que la llet s’escalfi.
- La majoria de la gent recomana llet desnatada, però també podeu provar altres tipus de llet.
- Si es tracta d'un experiment, feu uns quants lots utilitzant diferents tipus de llet, com ara l'1%, el 2% i sencers. Fins i tot podeu provar llet de cabra o d’ovella.
- Per a això, heu d’utilitzar llet làctia. La llet no làctia, com l’arròs o la soja, no funcionarà.
Pas 2. Incorporeu 1 cullerada (15 ml) de vinagre blanc
No importa si el vinagre està destil·lat o no. El vinagre té com a finalitat ajudar a separar el mató del sèrum.
Si es tracta d’un experiment, proveu d’utilitzar vinagre destil·lat en 1 lot i vinagre no destil·lat en un altre
Pas 3. Cuini la solució a foc baix a mitjà fins que es formin grumolls
Reduïu el foc al mínim i deixeu escalfar la solució remenant sovint. Al cap d’uns 3 minuts, hauríeu de començar a veure grumolls sòlids. Aquests grumolls són el mató!
Si triga massa a formar els grumolls o la quallada, gireu el foc fins a mig
Pas 4. Aboqueu la solució a través d'un colador
Col·loqueu un colador sobre un got, una tassa o un bol. Traieu el cassó de la cuina i aboqueu la solució pel colador. Mantingueu les quallades grumollades atrapades al colador i rebutgeu el sèrum líquid que hi ha al got, a la tassa o al bol.
- Si no teniu un colador, aboqueu la solució per una gasa o un filtre de cafè.
- Premeu la quallada cap avall amb una tovallola de paper per ajudar a absorbir encara més el sèrum de llet.
Pas 5. Barregeu la quallada amb 1 cullerada (15 grams) de bicarbonat de sodi i aigua
Torneu a transferir el mató a la cassola. Afegiu 1 cullerada (15 grams) de bicarbonat de sodi i una mica d’aigua. Remeneu-ho tot junt amb una forquilla o cullera fins que la textura sigui homogènia.
- Si la barreja s’estén tan fina per la part inferior del cassó que es pot veure el metall, traslladeu-lo a una paella encara més petita.
- No utilitzeu pols de coure. No és el mateix.
- El bicarbonat de sodi ajudarà a fer que la barreja quedi enganxosa, mentre que l’aigua ajudarà a unir-la i a fer-la més adhesiva.
Pas 6. Escalfeu la barreja a foc mig fins que comenci a fer bombolles
Torneu a posar el cassó a la cuina i alçeu el foc a mitjà. Coeu la barreja fins que comenci a fer bombolles i, a continuació, apagueu l’estufa. Això trigarà entre 1 i 2 minuts.
Si la cola encara és massa fina, afegiu-hi una mica de bicarbonat i aigua
Pas 7. Deixeu refredar la barreja abans d’utilitzar-la com a cola
Apagueu el fogó i reserveu el cassó. Espereu fins que la barreja es refredi fins a aproximadament la temperatura ambient. Un cop s’hagi refredat, podeu aplicar-lo amb un pinzell.
- Aquesta cola pot trigar fins a 2 o 4 hores a configurar-se.
- Preneu les peces amb gomes o pinces de roba fins que s’assequi la cola per obtenir una millor adherència.
Pas 8. Utilitzeu la cola en un termini de 24 hores i rebutgeu la resta
No conté conservants, de manera que es farà malbé en 24 hores a temperatura ambient.
És possible que pugueu conservar la cola a la nevera durant uns dies, però primer la poseu en un pot
Mètode 2 de 2: fabricació de cola impermeable
Pas 1. Dissoleu 2 paquets de gelatina sense sabor en 2 cullerades (30 ml) d’aigua
Aboqueu 2 cullerades (30 ml) d’aigua en un bol petit i, a continuació, afegiu dos paquets de 14 g de gelatina sense sabor. Agiteu la barreja per dissoldre la gelatina.
- No utilitzeu gelatina aromatitzada de gelatina. No és el mateix. Els sucres afegits també faran que la cola sigui massa enganxosa.
- Pot semblar molta gelatina per tan poca aigua, però l’objectiu és crear una base gruixuda per a la cola.
- Afegireu 3 cullerades de llet (45 ml) de llet més endavant, així que assegureu-vos que el bol sigui prou gran.
Pas 2. Deixeu la gelatina de banda durant 1 hora perquè pugui espessir
Si es tracta d’un projecte científic, podeu començar a treballar la resta de la vostra presentació per ajudar a estalviar temps.
Pas 3. Escalfeu 3 cullerades (45 ml) de llet desnatada a foc mig
Voleu que la llet s’escalfi prou perquè comenci a vaporar-se. No deixeu que bulli, però; si comença a bullir, apagueu el foc o traieu-lo de l'estufa.
- Per a això, heu d’utilitzar llet làctia. La llet no làctia, com l’ametlla o el coco, no funcionarà.
- Només trigaran uns minuts a escalfar la llet. Feu-ho just després que la gelatina hagi acabat de posar-se.
- Si no podeu utilitzar l'estufa, escalfeu la llet al microones durant 15 a 30 segons. Si el microones és molt fort, pot ser que sigui millor de 5 a 10 segons.
Pas 4. Incorporeu la llet a la gelatina amb una forquilla o una cullera
Agafeu la llet i aboqueu-la al bol que conté la gelatina. Remeneu els ingredients fins que la llet es barregi completament amb la gelatina.
Quant o quant de temps remeneu, serà cada vegada una mica diferent. Voleu que el color i la textura siguin consistents
Pas 5. Apliqueu la cola quan encara estigui calenta
Aquesta cola és molt forta i, un cop seca, és impermeable. És adequat per a vidre, metall, ceràmica i porcellana. Tingueu en compte que aquesta cola no és resistent a la calor. Tot i que podeu utilitzar-lo per enganxar plats trencats, no podreu utilitzar-los al rentaplats o al microones; la calor l’afeblirà.
- Apliqueu la cola amb un pinzell de pèl dur.
- Si és massa escorrent, deixeu-lo refredar una mica perquè es pugui espessir. Tot i així, hauria d’estar calent quan l’utilitzeu.
Pas 6. Utilitzeu la cola en un termini de 24 hores
Com que aquesta cola no conté conservants, es farà malbé després de 24 hores a temperatura ambient. Podeu emmagatzemar aquesta cola en un pot tancat a la nevera, però caldrà escalfar-la en una olla amb aigua calenta abans de tornar-la a utilitzar.
Si voleu que aquesta cola duri més a temperatura ambient, afegiu-hi 2 gotes d’oli de clau
Vídeo: mitjançant aquest servei, es pot compartir informació amb YouTube
Consells
- Si sou un nen, demaneu sempre permís abans d’utilitzar l’estufa.
- Experimenteu amb diferents tipus de llet lactia, com ara cabres o ovelles.
- Proveu diferents percentatges de llet, com ara l’1%, el 2% o la llet sencera.
