El trèvol vermell és una planta de flor popular però subestimada que s’utilitza per a diversos propòsits a tot el món. La collita de trèvol vermell, però, és una mica complicada i només s’ha de fer amb coneixement de la planta. Sense prendre mesures adequades per collir el trèvol vermell adequadament, es podria perjudicar la planta i disminuir el rendiment en el futur. Afortunadament, en temporitzar la collita i tallar i emmagatzemar el trèvol vermell correctament, dominarà la collita d’aquesta útil planta.
Passos
Primera part de 3: cronometrar la vostra collita
Pas 1. Colliu el trèvol vermell a primera hora del dia
El millor moment per tallar el trèvol vermell és a primera hora del matí, just després que s’hagi assecat la rosada. D’aquesta manera, encara es refredarà una mica i la planta tindrà temps de recuperar-se abans del punt més calorós del dia. Si talla tard al dia, pot debilitar i fer mal a la planta.
Pas 2. Realitzeu el primer tall abans de la primera floració mitjana de la planta
La floració mitjana és quan la meitat de les plantes de trèvol vermell en un lloc determinat (un camp, el jardí o el jardí) tenen almenys una flor. La collita en aquest moment ha de produir flors i fulles de trèvol vermell dolç. Això no hauria de perjudicar els rendiments per a collites posteriors.
La primera floració mitjana de l'any serà normalment a la primavera
Pas 3. Tallar a la segona floració mitjana
Depenent de la vostra regió, és probable que pugueu obtenir una altra collita al cap de sis setmanes després de la primera collita. Per fer-ho, espereu fins que la planta floreixi completament i després arribi a una altra floració mitjana.
La segona floració mitjana de l'any serà normalment a l'estiu, depenent de la regió
Pas 4. No talla ni després de la plena floració
La plena floració és quan la gran majoria de plantes d’un lloc determinat (un camp, el jardí o el jardí) tenen flors que floreixen. El tall a la plena floració o després d’ella podria perjudicar la planta i produir un rendiment potencialment inferior per a la temporada següent. Com a resultat, si teniu previst collir contínuament un tros de trèvol vermell en particular, no hauríeu de collir tard en una floració.
Pas 5. Eviteu collir durant el clima calorós i sec
La collita quan les condicions ambientals són pobres podria perjudicar les plantes de trèvol vermell i afectar negativament la producció. Com a resultat, no colliu durant la sequera i no colliu si fa una calor inestable.
Assegureu-vos que la pluja ha estat una mica regular abans de collir
Part 2 de 3: Tall i processament del trèvol vermell
Pas 1. Tallar la tija per sobre del creixement de la fulla
Quan colliu flor de trèvol vermell per al consum personal, talleu la tija per sobre del creixement de la fulla. Després de tallar la tija de la planta, voldreu eliminar tota la tija que queda de la pròpia flor.
Pas 2. Tallar fulles
Les fulles es poden tallar de la tija en grups de tres. Quan talleu les fulles (o la flor), eviteu tallar tota la planta a la base. Tot i que la planta pot fer créixer més fulles i tiges, perjudicarà la seva capacitat de producció si es talla massa baix. Recordeu, no malgasteu cap part de la planta que no feu servir. Tanqueu només les fulles que vulgueu utilitzar.
Pas 3. Eviteu les plantes amb flors o fulles descolorides
Les plantes amb flors o fulles descolorides poden ser malaltís. La collita de plantes malaltes o dèbils no només podria fer mal a la planta (i fer que la planta no es pugui recuperar de la collita), sinó que podria afectar el sabor i la qualitat del que es produeixi amb ella.
Deixeu créixer les plantes amb flors o fulles descolorides fins a la temporada següent. Si encara apareixen descolorits, arrenceu-los
Pas 4. Col·loqueu la collita en safates o bastidors per assecar-los
A menys que escolliu menjar les fulles o les flors quan siguin fresques, haureu d'assecar la collita per poder guardar-la correctament. Per fer-ho, col·loqueu reixetes o safates amb fulles i flors en una zona ombrejada. A continuació, deixeu-los tornar nítids.
- Assegureu-vos que allà on col·loqueu la collita no sigui massa humida ni humida. La vostra collita podria florir-se o florir-se.
- Si voleu accelerar el procés d'assecat, penseu a col·locar la collita en un deshidratador d'aliments.
Pas 5. Introduïu el trèvol sec en un recipient hermètic
Després d’haver assecat les fulles o les flors del trèvol, cal guardar-les adequadament. Col·loqueu-los suaument en una mena de contenidor hermètic. Quan hàgiu acabat, tanqueu el recipient tan fort com pugueu.
Utilitzeu pots d’obra, Tupperware o altres contenidors similars
Pas 6. Emmagatzemeu el trèvol vermell en un lloc ombrejat, sec i fresc
Agafeu els contenidors plens de trèvol vermell sec i col·loqueu-los en una part de casa fresca i seca. Això és important, ja que com més freda i seca sigui la ubicació, més grans seran les possibilitats que pugueu emmagatzemar el trèvol durant un període substancial de temps.
Emmagatzemeu el trèvol vermell en un lloc amb temperatures inferiors a 70 graus Fahrenheit (21 centígrads) i un 60% d’humitat
Part 3 de 3: Consum de trèvol vermell
Pas 1. Utilitzeu el trèvol vermell com a guarnició
Podeu utilitzar el trèvol vermell com a guarnició per a una gran varietat de plats. No obstant això, a causa del seu sabor lleugerament dolç i floral, és molt adequat per a postres i entrants dolços.
- Escampeu flor de trèvol vermell sobre gelat de vainilla o maduixa.
- Col·loqueu diverses fulles de trèvol vermell sobre una sopa dolça i cremosa.
- Escampeu la flor i les fulles de trèvol vermell sobre un plat de pollastre o peix dolç. El peix de gust lleuger funciona millor. Proveu-ho com la plata, el bacallà, el peix blanc, el mero o la tilàpia.
Pas 2. Incorporar el trèvol vermell als plats per menjar
Utilitzeu el trèvol vermell com a base dels plats per menjar o substituïu-lo per altres ingredients. En utilitzar el trèvol vermell a la cuina, tornareu a fer emocionants les receptes aparentment avorrides.
- Creeu una farina de trèvol vermell i utilitzeu-la en productes de forn. Per exemple, utilitzeu una mica de farina de trèvol vermell en galetes de sucre, pastissos de lliures o pastissos de tassa.
- Incorporar fulles de trèvol vermell als plats de verdures al vapor, com els espinacs al vapor.
- Afegiu el trèvol vermell a les sopes de primavera o estiu. Les sopes que tinguin menta, espàrrecs o pèsols es beneficiaran de l’addició de trèvol vermell.
Pas 3. Prendre el trèvol vermell com a medicament homeopàtic
Moltes persones consumeixen trèvol vermell com a remei homeopàtic per a una gran varietat de malalties. Per prendre el trèvol vermell amb finalitats medicinals, eixugueu-ne les fulles i utilitzeu-les per preparar te o infuseu-les amb oli per fer una pomada que us pugui fregar al cos. Algunes malalties que la gent tracta amb trèvol vermell inclouen:
- Càncer
- Psoriasi
- Osteoporosi
- Colesterol
