El julivert és una herba popular que s’utilitza per aromatitzar molts plats i que es veu habitualment als plats com a guarnició. Coneguda per la seva capacitat de neutralitzar el mal alè, podeu mastegar la branca de julivert guarnint el plat després del menjar per refrescar la respiració. El julivert és una planta biennal de fàcil cultiu en climes suaus i anual en climes freds.
Passos
Part 1 de 3: Preparació per a la plantació
Pas 1. Trieu un tipus de julivert
El julivert es presenta en dues varietats generals: fulla arrissada i fulla plana (també coneguda com julivert italià). El julivert de fulla plana tendeix a tenir un sabor lleugerament més fort que el del julivert de fulla arrissada, però tots dos tipus són relativament suaus. També haureu de decidir si voleu cultivar el julivert a partir de llavors o si la planta la cultivareu a partir d’una versió inicial.
Pas 2. Seleccioneu una ubicació
El julivert funciona bé en qualsevol jardí o test, ja que no té unes condicions de cultiu estrictes en què es desenvolupa. Trieu una zona que tingui almenys una llum solar parcial, ja sigui a la seva pròpia parcel·la o entre altres plantes del jardí. Si decidiu posar el julivert a la cassola, col·loqueu-lo sobre un davall de finestra que tingui la llum del sol al matí, com ara sobre un davall de la finestra orientat a l’est.
Pas 3. Preparar el sòl
El sòl relativament fluix, ple de compost / nutrients i un nivell de pH entre 6 i 7 és perfecte per al julivert. Comproveu el pH del sòl i incorporeu-hi molsa de torba si el sòl és massa bàsic. Per crear la barreja de sòl perfecta, barregeu un 50% de terra amb un 50% de compost per obtenir nutrients. Això crearà una barreja de terra lleugera i airejada que facilitarà la fixació del petit sistema radicular del julivert.
Part 2 de 3: Propagació de les llavors
Pas 1. Remull les llavors amb aigua sabonosa
Ompliu una tassa o un bol gran amb aigua tèbia (no calenta). Afegiu una mica de sabó per a vaixella i remeneu la barreja per ajudar-la a dissoldre’s. Col·loqueu totes les llavors de julivert a la barreja i deixeu-les remullar durant una hora. La calor de l’aigua i el sabó dels plats ajudaran a trencar la carcassa exterior notòriament dura de les llavors de julivert, ajudant-les a créixer més ràpidament del que farien sense remullar-se.
Pas 2. Esbandiu i moveu les llavors a un altre bol d’aigua
Amb un colador petit, aboqueu l'aigua sabonosa i passeu les llavors sota aigua tèbia. Això hauria d’eliminar qualsevol rastre del sabó i preparar-los per al següent pas. Ompliu un bol amb aigua molt tèbia (prop de 105 graus Fahrenheit) i poseu les llavors a l’aigua. Deixeu-les en remull tota la nit per continuar el procés de germinació.
Pas 3. Assecar les llavors
Després de 24 hores de remull a l'aigua, traieu les llavors amb un colador i poseu-les sobre un tros de paper de cera per assecar-les. Quan s’han assecat completament, ja estan a punt per plantar-se.
Pas 4. Comenceu les llavors a l'interior
Si voleu accelerar encara més el temps de plantació, podeu plantar el julivert amb antelació en petits contenidors i traslladar-los al seu destí final després de brotar. 6-12 setmanes abans de l’última gelada abans de la primavera, planteu les llavors de julivert en petits recipients i regueu-les diàriament. Això els ha de donar prou temps per començar a brotar, augmentant el temps fins a la plena floració quan es planten a l’aire lliure o en un test més gran.
Part 3 de 3: Plantar les llavors
Pas 1. Plantar al moment adequat
Espereu fins que hagi passat tota possibilitat de gelades i sembreu les llavors directament al jardí si no les inicieu a l'interior. Normalment, les llavors s’han de plantar a principis de primavera, cap a març o abril.
Pas 2. Cavar els forats / files
Amb una paleta petita, feu les files del jardí a una distància d'entre 25,4 i 30,5 cm (10 a 12 polzades) i prou llargues perquè les llavors es puguin cosir a intervals de 3 polzades. Les llavors / brots només s'han de cobrir amb ½ polzada de brutícia, de manera que aquests forats / fileres no han de ser molt profunds.
Pas 3. Plantar a l'exterior
Les plàntules de trasplantament van començar a l'interior del jardí després de l'última gelada i quan les plantes mesuren com a mínim 3 centímetres d'alçada. Col·loqueu les llavors de manera que cada planta estigui com a mínim de 8 a 10 polzades de la resta de plantes, en files separades de 6 polzades (15,2 cm). D’aquesta manera, el julivert tindrà molt espai per créixer, cosa que aprofitarà al màxim amb el començament de finals de primavera.
Pas 4. Regar el julivert
Regueu el julivert profundament almenys un cop per setmana per afavorir el desenvolupament d'una arrel llarga. És possible que hagueu de regar amb més freqüència durant els períodes de calor i de seca extremats. Si esteu plantant el julivert en testos a l'interior, doneu-los prou aigua perquè el sòl sigui amb prou feines humit. Penseu a configurar un sistema de degoteig si no podeu regar el julivert regularment.
Pas 5. Mantingueu les males herbes a ratlla
Les males herbes es poden barrejar fàcilment amb el julivert, però adquireixen nutrients valuosos i bloquegen la llum solar. Manteneu-vos al voltant de les plantes per ajudar el sòl a conservar la humitat i a desincentivar el creixement de les males herbes. A més, tireu de les males herbes a la vista i tireu-les lluny del jardí.
Pas 6. Aclariu les plantes de julivert
Al llarg del camí, s’hauran d’aprimar les plàntules perquè només hi hagi una planta cada 8 a 10 polzades. Quan les llavors comencin a convertir-se en plantes, passeu-les amb unes tisores i traieu algunes de les plantes d’aspecte més petit o menys sa fins al sòl. Si voleu trasplantar aquestes plàntules a un lloc diferent, podeu desenterrar-les amb cura utilitzant una petita pala.
Pas 7. Continueu afegint nutrients
Fertilitzeu el julivert un cop al mes amb un fertilitzant d’ús general per mantenir la producció de l’herba durant tota la temporada. També podeu afegir compost al sòl per mantenir-lo ple de nutrients, donant al julivert un impuls addicional.
Pas 8. Colliu el julivert
Quan el julivert brolla amb conjunts de tres fulles completament desenvolupades, ja es pot recollir. Colliu el julivert lentament durant tota la temporada tallant les tiges exteriors de les plantes just per sobre del nivell del sòl per afavorir un creixement addicional. Collir les fulles de la part superior de la planta reduirà el vostre rendiment.
Pas 9. Congelar les fulles per al seu ús posterior o assecar-les i guardar-les en recipients hermètics
Utilitzeu el julivert emmagatzemat en un any per obtenir un sabor òptim.
Vídeo: mitjançant aquest servei, es pot compartir informació amb YouTube
Consells
- Les arrels de les plantes de julivert també són comestibles. Segons la varietat de julivert que conreu, les arrels poden ser similars a les xirivies o les pastanagues. Crues o cuites, les arrels són excel·lents en sopes, guisats i mescles de verdures.
- El julivert també creix bé a l'interior en un lloc assolellat. Si cultiveu julivert a l’interior, assegureu-vos d’utilitzar tests profunds per permetre a les plantes desenvolupar les seves arrels llargues.
Advertiments
- Si el vostre julivert floreix, la planta es fa produint fulles saboroses i s’hauria d’estirar.
- El clima calorós i sec pot fer que les plantes de julivert es tornin marrons. Si això passa, talla les plantes, eliminant qualsevol matèria vegetal morta i rega-les generosament.
