Podeu plantar herbes en un jardí existent entre flors i arbustos, fer un jardí d’herbes dedicat o fins i tot plantar-les en contenidors que col·loqueu a l’aire lliure. Sigui com sigui, gaudireu d’herbes fresques i perfumades en un tres i no res!
Passos
Primera part de 4: triar les herbes i els llocs de plantació
Pas 1. Decidiu si voleu anuals o plantes perennes
Les plantes anuals només floreixen durant 1 temporada i inclouen herbes com l’anís, l’anet, el coriandre, l’alfàbrega i el cerfull. Les plantes perennes tornen cada temporada, com ara herbes com la menta, l’estragó, el fonoll i el ceballet. Podeu optar per plantar plantes anuals, perennes o ambdues. Assegureu-vos de saber quines plantes moriran al final de la temporada.
Pas 2. Tria plantes sense decoloració ni forats
L’ús de plantes existents us pot proporcionar exemplars més durs que podreu collir abans. Si decidiu utilitzar plantes existents, assegureu-vos d’inspeccionar-les a fons abans de comprar-les. Eviteu escollir plantes amb signes de plagues o malalties, com ara aquelles que siguin marrons o marcides, que tinguin forats o taques o que no tinguin cap aspecte saludable.
Pas 3. Trieu les llavors lliures de podridura o floridura
La plantació d’herbes a partir de llavors us pot permetre cultivar una varietat d’herbes més àmplia que l’elecció de plantes inicials. Si decidiu plantar llavors, obteniu-les a una empresa de bona reputació. Investigueu sobre diferents proveïdors i llegiu els comentaris dels clients per ajudar-vos a triar. Assegureu-vos que les llavors no estan descolorides, no s’han deformat ni presenten signes de podridura, floridura o altres problemes abans de plantar-les.
Algunes herbes no es trasplanten bé i s’han de conrear a partir de llavors, inclòs fonoll, comí, anís, cirerbol, anet, borratja, alcaravea, julivert i coriandre / coriandre
Pas 4. Seleccioneu els llocs amb un bon drenatge
És important que la zona on plantis herbes tingui un bon drenatge perquè no s’encorregui. Inspeccioneu el sòl després de fortes pluges o regs. Si després d’unes hores queden tolls o taques d’aigua a la part superior del sòl, el sòl no es drenarà bé.
- Per esmenar el sòl existent, podeu desenterrar els 30 centímetres de terra més elevats de la zona a la qual plantareu les herbes. Barregeu un 25% de sorra, compost o torba al sòl i, a continuació, utilitzeu la barreja per omplir la zona.
- Si esteu plantant les vostres herbes en contenidors i les col·loqueu a l’aire lliure, seleccioneu un sòl amb un bon drenatge, com ara un que contingui vermiculita o sorra.
CONSELL D’EXPERT
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Steve Masley
Especialista en llar i jardí
Penseu en la possibilitat d'utilitzar additius si el sòl nadiu no és ideal.
Steve Masley i Pat Browne, propietaris de Grow it Organic, diuen:"
sòl pesat a base d'argila, cal que sigui més porós perquè l’aigua i l’aire puguin penetrar. Això permet als microorganismes anar més i més profundament al sòl, i és llavors quan passen coses bones. I si ho tens sòl sorrenc, on hi poseu una mànega i l’aigua només s’escola, cal afegir molta matèria orgànica al sòl. I per terra de sorra molt calenta, També m'agrada afegir biochar, que absorbeix molta humitat i afegeix moltes superfícies microbianes perquè els organismes del sòl tinguin alguna cosa a què aferrar-se.
Pas 5. Col·loqueu les herbes en llocs que rebin la quantitat recomanada de llum solar
Diferents herbes requereixen diferents nivells d’exposició al sol. Consulteu el paquet de llavors o l’etiqueta de la planta per conèixer els requisits i situar les plantes on obtindran la quantitat d’exposició recomanada.
Per exemple, la sàlvia requereix ple sol, però el cireril requereix ombra completa
Pas 6. Espai les plantes o llavors segons les instruccions del paquet
Algunes herbes poden créixer ràpidament i necessiten molt d’espai, mentre que d’altres són més petites i primes i es poden plantar més juntes. Llegiu el paquet de llavors o l’etiqueta de la planta per esbrinar l’espai que necessita cada herba.
Si feu servir envasos, trieu-ne de més de 15 cm de diàmetre perquè les herbes no quedin massa estretes
CONSELL D’EXPERT
Steve Masley
Home & Garden Specialist Steve Masley has been designing and maintaining organic vegetable gardens in the San Francisco Bay Area for over 30 years. He is an Organic Gardening Consultant and Founder of Grow-It-Organically, a website that teaches clients and students the ins and outs of organic vegetable gardening. In 2007 and 2008, Steve taught the Local Sustainable Agriculture Field Practicum at Stanford University.
Steve Masley
Especialista en llar i jardí
Els jardiners principiants tendeixen a amuntegar les seves plantes.
L'equip de Grow it Organic diu que l'espaiat és important:"
Part 2 de 4: Plantar les herbes
Pas 1. Espereu a plantar fins que hagi passat el risc de gelades
Les herbes són plantes tendres que no funcionaran bé si es sembren a temperatures fredes. Per tant, heu de plantar herbes a l’aire lliure a la primavera un cop les temperatures i el sòl hagin començat a escalfar. Per trobar les dates mitjanes de gelades de la vostra zona, consulteu la vostra aplicació meteorològica local.
Pas 2. Col·loqueu les plantes existents en forats que són el doble d'amplada que el contenidor
Si heu comprat plantes herbàcies en lloc de llavors, haureu de fer forats per a cada planta. Assegureu-vos que els forats tinguin la mateixa profunditat que el recipient i siguin el doble d’amples. Feu servir les mans per treure amb cura la planta del recipient i trencar suaument les arrels. Col·loqueu la planta al sòl, només amb la bola d’arrel per sota de la superfície, i empaqueteu-la lleugerament al voltant de la planta.
Pas 3. Sembrar llavors 1⁄8 polzades (0,32 cm) de profunditat.
Utilitzeu el dit o l'extrem d'esborrat d'un llapis per fer sagnades poc profundes al sòl. Col·loqueu 1 llavor a cada espai i, a continuació, tapeu-la lleugerament amb terra. Tingueu cura de no enterrar les llavors massa profundament perquè no germinin.
Pas 4. Regar les herbes immediatament després de plantar-les
Un cop les llavors o les plantes estiguin al jardí o als contenidors, regueu-les lleugerament per compactar el sòl. Si heu trasplantat les herbes, assegureu-vos de regar fins a la zona de les arrels per ajudar la planta a establir-se al sòl.
Pas 5. Etiqueta cada herba
Com que moltes herbes tenen un aspecte similar, és una bona idea col·locar etiquetes al jardí o als contenidors. Podeu posar el paquet de llavors en una bossa de plàstic i grapar-lo a una estaca de fusta, que es pot col·locar davant de les herbes. També podeu utilitzar l’etiqueta de la planta que venia amb les plantes i enganxar-la al sòl prop de les herbes. O fins i tot podeu crear les vostres pròpies etiquetes, com ara pintant els noms de les herbes a les roques i col·locant-les a prop de cada herba.
Independentment del tipus d’etiqueta que trieu, assegureu-vos que sigui impermeable
Part 3 de 4: Cuidar les herbes
Pas 1. Regar les herbes quan el sòl se senti o sembli sec
Les herbes s’han de regar en funció de les condicions del sòl, en lloc d’haver passat un nombre determinat de dies. Cada pocs dies, inspeccioneu el sòl on es planten les herbes. Si sembla sec, o si els primers centímetres se senten secs, regueu lleugerament el sòl, però no el fullatge. Feu tot el possible per no exagerar les plantes, ja que les herbes només necessiten sòl humit i no mullat.
Regar les herbes al matí o al vespre, més que no pas a la calor del dia
Pas 2. Apliqueu fertilitzants equilibrats 1-2 vegades per temporada de creixement
Les herbes no necessiten gaire fertilitzant, sobretot si es planten en sòls rics. Podeu utilitzar un fertilitzant natural i equilibrat una o dues vegades cada estació de creixement, però tingueu en compte que un excés de fertilitzant pot alterar el sabor de les herbes. Simplement escampeu grànuls de fertilitzants d’alliberament lent al sòl que envolta les herbes. Utilitzeu només la meitat del que indica el paquet.
Les herbes en contenidors requereixen més fertilització que les que es conreen directament en un jardí. Proveu de fertilitzar les herbes en tests dues vegades per temporada de cultiu
Pas 3. Afegiu una capa de cobertura que tingui una profunditat de 5–10,2 cm (2–4 polzades)
Per preservar la humitat, protegir les herbes de les temperatures fredes i evitar que les males herbes creixin a prop d’elles, podeu afegir-hi mulch. Trieu un cobertor orgànic com ara fulles, agulles de pi, palla, estelles de fusta o closques de mongetes de cacau i poseu-hi capes fins a 10 cm de profunditat al voltant de la base de la planta. Tingueu cura de no posar cobert a la capçada de la planta.
Pas 4. Retalleu la part superior o les fulles de l'herba per augmentar el creixement
Al llarg de la temporada de creixement, podeu augmentar el rendiment amb una mica de poda. Utilitzeu cisalles afilades per tallar petites porcions de la part superior de la planta o de les fulles. Eviteu la poda més de ⅓ de la planta, que podria danyar-la i disminuir-ne el creixement.
Pas 5. Utilitzeu pesticides o fungicides naturals, si cal
Les herbes no solen patir malalties ni infestacions de plagues. No obstant això, si observeu problemes, com ara els àcars o el míldiu, utilitzeu productes naturals per tractar les herbes. Visiteu el vostre centre de jardineria local i demaneu una recomanació sobre un pesticida o fungicida per aclarir el vostre problema específic.
Part 4 de 4: collita d'herbes
Pas 1. Colliu les herbes al màxim
Sabreu que les herbes estan al màxim quan les flors comencen a formar-se. Trieu les herbes a primera hora del dia per evitar que el sol cuini els olis essencials a l’interior de la planta.
Pas 2. Trieu menys de ⅓ de la planta
Per collir les herbes, simplement retireu les tiges que vulgueu utilitzar. Tanmateix, eviteu collir més de ⅓ de la planta o us arrisqueu a disminuir el rendiment i la salut de la planta.
Pas 3. Neteja i tira les tiges
Esbandiu les herbes amb aigua freda per eliminar la brutícia o la pols i, a continuació, asseceu-les amb una tovallola tova o paper. Algunes herbes, com l’orenga, la farigola i el romaní, tenen tiges llenyoses que no voleu menjar. En aquests casos, retireu les fulles de les tiges traient-les suaument de la base amb els dits.
Pas 4. Guardeu les herbes a la nevera fins a 7 dies
Per obtenir els millors resultats, utilitzeu herbes fresques dins dels 7 dies posteriors a la collita. Mentrestant, podeu guardar-los a la nevera o a un prestatge baix.
