Si us agrada condimentar la cuina amb herbes fresques, cultivar-ne una és una opció econòmica i gratificant. Les herbes són plantes senzilles que poden créixer a l'interior o a l'exterior, en test o a terra; tot el que necessiteu és un lloc càlid i assolellat i alguns subministraments bàsics. Recolliu els vostres subministraments, comenceu algunes plantules i planteu i cuideu les herbes noves.
Passos
Mètode 1 de 3: Introducció
Pas 1. Tria les herbes per créixer
Quines herbes us agrada utilitzar a la cuina? A l’hora de triar quines herbes cultivar, comenceu per pensar en les vostres preferències. Com que les herbes són fàcils i divertides de conrear, és possible que vulgueu provar de cultivar una o dues herbes que normalment no compraríeu a la botiga de queviures. Quan en tingueu alguns en ment, compreu paquets de llavors al viver local o en línia.
- Alfàbrega, anet, sàlvia, romaní, farigola, orenga i menta són herbes meravelloses que s’utilitzen en moltes cuines. Si voleu cultivar una gran varietat d’herbes, aquestes serien una bona base per a un jardí d’herbes. També podeu cultivar un jardí de tisanes.
- Si teniu previst cultivar les herbes fora, haureu de tenir en compte el clima i les propietats del sòl de la vostra regió. Determineu en quina zona de cultiu regional caieu i assegureu-vos que les herbes que trieu puguin prosperar a la vostra zona.
Pas 2. Decidiu on cultivar les herbes
Les herbes són fàcils de cultivar tant a l’aire lliure com a l’interior. També podeu triar entre plantar-los directament a terra o en un contenidor de cultiu. La majoria d’herbes necessiten molta llum solar directa, tot i que algunes només necessiten llum solar parcial. És millor investigar quines herbes s’adapten a quines condicions abans de plantar.
- Si cultiveu herbes com a part del vostre hort, planteu-les per separar-les de les verdures amb uns 15,2-30,5 cm d’espai.
- Podeu cultivar herbes en testos separats o comprar una olla gran i cultivar diversos tipus d’herbes junts.
Pas 3. Aconsegueix terres en test
La composició del sòl és un factor important per a l’èxit de la jardineria d’herbes. Les herbes prosperen en un pH una mica neutre (entre 6,5 i 7), però no cal que el sòl sigui especialment fèrtil. De fet, si és massa ric, el creixement serà rampant i el sabor es diluirà. El drenatge és més important que la fertilitat. El sòl ha de ser fluix i esmicolat perquè dreni bé.
- Si comenceu les herbes a partir de llavors, busqueu un sòl d’arrencada de llavors que no s’hagi enriquit amb nutrients addicionals, ja que les llavors contenen la nutrició que necessiten per brotar i arrelar.
- Per a les plàntules més velles, trieu terres de test que no hagin estat tractats amb pesticides.
- Podeu barrejar sòl comercial amb compost per ajudar les herbes a créixer fortes i saludables.
Mètode 2 de 3: iniciar llavors
Pas 1. Comenceu a principis de primavera
El millor moment per començar les llavors és quan les temperatures encara són fresques i la temporada de creixement encara no ha començat. Això dóna temps a les llavors per brotar i consolidar-se; haurien d'estar preparats per plantar quan la temperatura comenci a augmentar.
Si podeu, espereu fins després de l'última gelada
Pas 2. Prepareu els contenidors de llavors
Les llavors d'herbes es poden iniciar en qualsevol tipus de contenidor petit, com ara un cartró d'ous antic, tasses de iogurt o contenidors disponibles per a la compra al viver. Etiqueu els envasos per saber quines llavors esteu plantant. Ompliu cadascun d’ells amb terra i humitegeu-lo amb una mica d’aigua. Col·loqueu els contenidors en una zona assolellada amb una temperatura constant d’uns 70 graus. En aquesta fase inicial, les llavors no haurien de tenir hores de llum directa del sol, ja que poden escalfar-se en excés.
- Fins i tot si teniu previst fer créixer les herbes a l’aire lliure, és més fàcil iniciar les llavors a l’interior, on podreu controlar l’aigua i la temperatura.
- La majoria d’herbes necessiten un entorn humit per germinar. Si vius en una zona on l’aire és molt sec, cobreix lleugerament els testos amb paper plàstic. No els emboliqueu massa bé, però les llavors necessiten flux d’aire per germinar.
Pas 3. Remull les llavors
Aquest pas ajuda a preparar les llavors per germinar. Col·loqueu les llavors en una capa uniforme entre dues tovalloles de paper humides. Deixeu-los remullar durant unes 4 hores el dia que els plantareu.
Pas 4. Planteu les llavors
Consulteu els paquets de llavors per determinar com s’ha de plantar cada tipus d’herba. Alguns només han d’estar dispersos uniformement per la superfície del sòl, mentre que d’altres no germinaran a no ser que estiguin enterrats sota la superfície. Durant les properes setmanes, les llavors germinaran i començaran a brollar i fer créixer les fulles. Mantingueu la temperatura i la llum solar constants i assegureu-vos que el sòl no tingui l'oportunitat d'assecar-se.
Pas 5. Aclariu les plàntules
Un cop les plantules hagin crescut les fulles, haureu de treure-ne algunes de les olles perquè les més fortes tinguin espai per créixer. Traieu les plàntules menys desenvolupades i deixeu aproximadament una polzada d’espai entre les plantes restants.
Mètode 3 de 3: Plantar herbes
Pas 1. Prepareu el llit de plantació
Utilitzeu un rasclet de jardí per afluixar la brutícia i el rasclet de la barreja de terra que heu comprat per a les herbes a una profunditat d’uns 15,2 cm (6 polzades). Escampeu aigua sobre el sòl per humitejar-la. Feu forats a uns quants centímetres de distància per preparar les herbes.
- Si esteu plantant les herbes en tests, determineu quantes cabran en cadascuna. Moltes herbes es fan força grans a mesura que creixen, de manera que és possible que no vulgueu plantar més de 2 - 3 plàntules a cada recipient.
- Podeu afegir una mica de fertilitzant al sòl, però, de nou, no fertilitzeu massa o les herbes no prosperaran.
Pas 2. Planteu les plàntules
Les herbes estan a punt per plantar-se quan estan ben establertes i han brotat diverses fulles madures. Planteu-los quan la temperatura exterior supera els 50 graus i la possibilitat de gelades ha desaparegut. Aixequeu amb cura les plàntules dels tests, deixeu anar les arrels i planteu-les al terra. Feu un cop de terra al voltant de la base de les tiges i, a continuació, humitegeu la zona amb aigua.
Si esteu plantant les herbes a l’exterior, és una bona idea passar-les a temperatures exteriors, ja que els deixeu “endurir” en un garatge o en un altre espai exterior cobert durant uns dies abans de plantar-les al terra
Pas 3. Cura de les herbes
Ara que s’han establert les herbes, només cal cuidar-les assegurant-se que sempre reben prou llum solar i aigua. Presteu atenció al nivell d’humitat del sòl i no deixeu que s’assequi mai. Les vostres herbes creixeran sanes i fortes i aviat serà el moment de collir-les.
Pas 4. Fertilitzeu les herbes
Una bona manera de mantenir les herbes sanes i felices és afegir fertilitzants al sòl. Podeu espolvorear fertilitzants al voltant de les bases de les plantes després que ja estiguin establertes o afegir fertilitzants d’alliberament lent al sòl abans de plantar-los. Les herbes cultivades en contenidors necessitaran més fertilitzants que les cultivades a terra. Algunes bones opcions de fertilitzants són:
- Grànuls orgànics d’alliberament lent. El millor és afegir-los al sòl abans de plantar-los.
- Adob soluble en aigua. Aquest tipus de fertilitzant es pot afegir al sòl de les plantes en qualsevol moment de la temporada de creixement. No dura tant com els grànuls d’alliberament lent, de manera que és possible que vulgueu fer diverses herbes a les vostres herbes.
- Compost. Podeu fabricar el vostre propi fertilitzant natural compostant els residus dels aliments i del jardí. Un bon material de compost inclou coses com retalls d’herba, fulles mortes, deixalles de fruites i verdures, pa ranci, closques d’ou i cafè.
Pas 5. Utilitzeu mètodes naturals de control de plagues
Si el vostre jardí d’herbes està afectat per les plagues, és possible que hàgiu d’aplicar alguns pesticides suaus o repel·lents a les vostres plantes. Proveu un o una combinació d'aquests mètodes segurs i naturals de control de plagues:
- Bacillus thuringiensis, o Bt, és un tipus de bacteri que es troba de forma natural al sòl i conté compostos insecticides. Hi ha disponibles al mercat una gran varietat de productes plaguicides basats en Bt. Bt és segur per a éssers humans i mascotes.
- La terra de diatomees és una pols de roca natural que mata els llimacs i molts insectes. Escampeu-ne una mica per les bases de les plantes per crear una barrera, o infundeu-ne una mica a les fulles amb una ampolla de plàstic.
- Les marietes són atractives, inofensives per a les vostres plantes i felices de derrotar pugons i altres insectes petits. Compreu una capsa de marietes al centre de jardineria local i deixeu-les anar al jardí d’herbes. Polvoritzeu les plantes amb una solució diluïda d’aigua de sucre per fer-les més atractives per a les marietes.
