L’alfàbrega és una de les herbes més utilitzades al món, però tots els cuiners saben que l’alfàbrega fresca té molt millor gust que la seca. L’alfàbrega també és molt fàcil de cultivar a casa. És una planta que dura només un any, però que pot produir fins a 12 tasses (241,2 g) de fulles en aquest poc temps. És una planta resistent i amb un clima càlid que no requereix molt manteniment. També podeu cultivar alfàbrega a partir de llavors o obtenir una planta cultivada per afegir color i utilitat a la vostra llar.
Passos
Part 1 de 2: Sembrar llavors de alfàbrega
Pas 1. Plantar llavors d'alfàbrega a finals d'hivern o principis de primavera
Les llavors d'alfàbrega prefereixen un sòl càlid i un clima càlid. El millor moment per plantar llavors és a finals de maig si sou a la meitat nord del món o al novembre si esteu a la meitat sud. Les llavors també es poden plantar abans o després, però intenteu cronometrar-les perquè no estiguin exposades al clima gelat.
- Fins i tot si teniu previst mantenir les plantes d’alfàbrega a l’exterior, podeu iniciar-les a l'interior per protegir-les del fred. Proveu de plantar-les entre 6 i 8 setmanes abans, a finals d’hivern o a principis de primavera.
- Tot i que l’alfàbrega es pot cultivar en qualsevol moment de l’any, tendeix a resultar feble i malaltissa durant els mesos d’hivern.
- Les llavors estan disponibles en línia i a la majoria de centres de jardineria, juntament amb tests i terra. Els paquets de llavors d'alfàbrega contenen 100 o més llavors que es mantenen bé durant un màxim de 5 anys. Planteu segons la quantitat d'alfàbrega que vulgueu collir cada any.
Pas 2. Trieu una olla de 3,6 (7,6 cm) amb forats de drenatge a la part inferior
No cal tenir una olla gran per començar a cultivar llavors d’alfàbrega. Tampoc no importa el tipus de test, així que trieu l’estil que us agradi. L’important és que dreni bé perquè el sòl no es mulli massa. A més, aconseguiu que es col·loqui un platet de plantes sota l’olla per no acabar amb un gran embolic cada vegada que regueu el sòl.
- Les olles més grans també estan bé. Són útils si no us voleu molestar en replantar cada brot d'alfàbrega més tard. Normalment podeu cultivar diverses plantes d'alfàbrega més petites juntes, tot i que és millor separar-les.
- Fins i tot podeu utilitzar safates petites de plàstic per començar a sembrar.
Pas 3. Seleccioneu una barreja de test per a les llavors ben drenant
Compreu un terreny de conserva de qualitat al vostre centre de jardineria local. Assegureu-vos que no sigui un sòl d’exterior, ja que pot ser massa pesat per a les llavors d’alfàbrega. Les mescles sense sòl i d’inici de llavors també funcionen bé. Si podeu, obteniu una barreja esterilitzada per protegir les vostres llavors de bacteris i altres contaminants.
- El nivell de pH del sòl hauria de ser de 6,5 a 7. La majoria de sòls comprats a la botiga són neutres, però podeu provar-ho amb un kit de proves de pH de la ferreteria local.
- Per fer la vostra pròpia barreja basada en el sòl, combineu quantitats iguals de margues esterilitzades, sorra de torba i un suplement com perlita, vermiculita o sorra gruixuda.
- També podeu fer la vostra pròpia barreja de test sense sòl perquè el trasplantament sigui més fàcil. Per exemple, proveu de combinar 2 parts de torba amb 2 parts de perlita o vermiculita.
Pas 4. Ompliu l'olla del camí amb terra humida
Aboqueu terra a l’olla i, a continuació, feu servir una regadora per regar-la suaument. Vigileu que surti aigua dels forats de drenatge de la part inferior. Per assegurar-vos que el sòl tingui la consistència perfecta per al vostre nou jardí d’alfàbrega, agafeu una paleta i barregeu lleugerament el sòl fins que estigueu segurs que és consistent.
Proveu la consistència del sòl agafant una mica amb una cullera. Premeu-lo entre els dits. Hauria de ser una massa fresca i humida quan la recolliu per primera vegada, però es desfeia quan la torqueu
Pas 5. Esteneu les llavors a 2,5 cm de distància com a mínim
Les llavors d’alfàbrega no necessiten un munt d’espai per començar a brotar, de manera que podeu iniciar diverses llavors a la mateixa olla. Escampeu-ne uns quants a l’olla a mà. Deixeu-los a sobre del sòl per ara.
- Tingueu en compte el que teniu previst fer amb les plantes cultivades. Si teniu intenció de mantenir-ne alguns, espaieu-los entre 15 i 30 cm (6 a 12 polzades). No hi poseu llavors addicionals, tret que vulgueu tornar a excavar-les més endavant.
- Per molt que escampeu les llavors, potser no brollen totes. No necessiten molt d’espai per brotar, de manera que situar-los molt separats no garanteix que creixin tots.
Pas 6. Espolvoreu 1⁄4 (0,64 cm) de terra sobre les llavors per enterrar-les.
No necessiteu una capa gruixuda de terra, ja que això podria evitar que creixin les llavors. En lloc d’això, afegiu-hi prou per cobrir-los. Escampeu el sòl sense pressionar les llavors.
- Si voleu donar un impuls a l’alfàbrega, utilitzeu un compost orgànic en lloc de més terra. Proveu d’utilitzar una barreja de compost a base de margues o fins i tot una capa de vermiculita, per exemple.
- Si es compacta el sòl es poden enterrar o danyar les llavors, de manera que sigueu suaus quan cobriu les llavors d'alfàbrega. No cal pressionar el sòl en absolut.
Pas 7. Boira lleugerament el sòl fins que la capa superior estigui humida
Ompliu una petita ampolla amb aigua a temperatura ambient i, a continuació, ruixeu el sòl uniformement. Assegureu-vos que estigui humit durant tot el temps. Quan tingui la consistència adequada, es convertirà en un color fosc i s’agruparà quan en recolliu una part. Mentre el sòl tingui la consistència adequada, podeu seure i esperar de 8 a 14 dies perquè brotin les llavors.
- Si teniu un propagador de llavors, podeu moure-hi les llavors en test per bloquejar la humitat. Una altra opció és col·locar una bossa congeladora sobre l’olla i fixar-la amb gomes.
- L’excés d’aigua farà que les llavors es podreixin, de manera que utilitzeu un toc lleuger per mantenir la terra humida però no mullada.
Pas 8. Col·loqueu l’alfàbrega en un lloc que rebi 6 hores de llum solar al dia
L'alfàbrega creix bé a la llum del sol i al sòl càlid. Intenteu mantenir les plantes sobre un davall de sol, per exemple. Assegureu-vos que estiguin protegits contra les puntes de temperatura i les fuites d’humitat. Mantingueu-los allunyats dels condicionadors d’aire i d’altres fonts de corrents de fred.
- Quan l’alfàbrega comenci a créixer, podeu deixar les olles al mateix lloc càlid. Si els treieu fora, seleccioneu un lloc similar que rebi almenys 6 hores de llum solar.
- Per esbrinar quines zones de la vostra llar tenen molta llum solar, reviseu-les durant un dia assolellat. Tingueu en compte quins punts es fan ombrívols a mesura que passa el dia.
Part 2 de 2: Manipulació de plantes d’alfàbrega més velles
Pas 1. Seleccioneu testos de 20 cm per a les plantes d'alfàbrega cultivades
Proveu d’obtenir olles que tinguin una profunditat d’uns 20 cm i mantingueu uns 34 litres. L’alfàbrega conreada requereix més espai que les plàntules. Si podeu obtenir un test per a cada planta d’alfàbrega que conreu, planteu-les totes per separat perquè tinguin molt espai per estendre. Les seves arrels tindran molt més espai per estendre’s.
- Una altra opció és aconseguir un test de 30 cm i espaciar 3 plantes d'alfàbrega a 15 cm de distància.
- Les petites plantes d'alfàbrega també poden sobreviure durant un temps en tests de 7,6 cm, però estigueu preparats per transferir-los a quelcom més gran si en superen.
Pas 2. Traslladeu les plàntules a les seves pròpies olles després que brotin 2 fulles
Vigileu les fulles d’alfàbrega reals, no les fulles petites i en forma de pala. Les fulles de llavors apareixen primer, seguides de les saboroses fulles d’herbes. Un cop la vostra planta tingui de 2 a 5 d’aquestes fulles veritables, prepareu-les per transferir-les a un test més gran on tindrà molt espai per fer créixer les arrels.
- Les fulles vertaderes semblen fulles d'alfàbrega madures en una planta totalment conreada. Són verds i plens. Les fulles d'alfàbrega regulars tenen una forma arrodonida, però les fulles d'alfàbrega dolça són més punxegudes.
- Les fulles de les llavors cauran a mesura que l’alfàbrega continua creixent.
Pas 3. Cavar un forat 1⁄3 (0,85 cm) de mida per a la planta.
Poseu-vos uns guants de jardineria per apartar la terra al centre de l’olla. Assegureu-vos que el forat tingui aproximadament la mateixa mida que l’amplada de la planta. Podeu mesurar l'amplada mesurant la distància entre les puntes de les fulles més externes. Els brots d’alfàbrega es replanten encara que són petits, de manera que no haureu de fer moltes excavacions per donar-los una nova llar còmoda.
- Si teniu problemes amb una planta d’alfàbrega més antiga, seguiu els mateixos passos. Assegureu-vos que el forat sigui prou ampli i profund per contenir l’arrel de la planta.
- Si esteu trasplantant una planta més antiga, poseu el test dins del test nou. Emmunteu brutícia al voltant de l’olla vella per fer un forat de la mida perfecta.
Pas 4. Traieu l'alfàbrega del recipient original
Utilitzeu una paleta per apartar la brutícia. Mantingueu-vos al voltant de les vores de les fulles per no tallar-les accidentalment a les arrels. Quan estigueu a punt per treure l’alfàbrega, agafeu lleugerament la tija per sota de les fulles més baixes. Col·loqueu l’altra mà contra el contenidor i feu lliscar la planta cap a fora.
- Si teniu l’alfàbrega en una olla, inclineu-la per facilitar l’eliminació de l’alfàbrega.
- Per a l'alfàbrega conreada, tingueu cura d'evitar colpejar les arrels de qualsevol brot proper. A més, no intenteu treure l’alfàbrega si se sent atrapada.
Pas 5. Enterreu l'alfàbrega fins a les fulles inferiors a l'olla nova
Col·loqueu primer l’arrel d’alfàbrega al forat que heu excavat. Comproveu que les fulles més baixes estiguin just per sobre de la vora del test. Si té bon aspecte, empenyeu part del sòl cap a la tija amb la mà o amb una paleta. Mantingueu les arrels cobertes i la tija exposada perquè l'alfàbrega creixi forta i sana.
Totes les fulles que hi ha al sòl es podriran, així que no les enterreu. Si toquen el sòl, també es podrien infectar amb una malaltia bacteriana
Pas 6. Espereu fins que el temps sigui superior a 16 ° C (60 ° F) abans de moure l'alfàbrega a l'exterior
Si voleu mantenir l'alfàbrega a l'aire lliure, espereu fins que hagi passat l'última gelada de la temporada. Vigileu la temperatura durant un parell de dies per assegurar-vos que es mantingui entre 16 i 21 ° C (60 a 70 ° F). Si sembla que baixarà de 4 ° C (40 ° F), les plantes tindran problemes. L'alfàbrega creix molt bé mentre el clima es manté càlid.
- L’última gelada sol ser a finals de maig a l’hemisferi nord i novembre a l’hemisferi sud, però pot variar molt segons el lloc on visqui.
- Podeu ajudar a protegir les plantes d’exterior d’una caiguda brusca de temperatura cobrint el sòl amb palla de pi o amb un altre tipus de coberta. Tanmateix, sol ser més fàcil tornar l’alfàbrega en test a l'interior.
Consells
- Les flors d'alfàbrega a l'estiu i la tardor, i les flors són comestibles. Si voleu que la vostra planta produeixi millors fulles, penseu les flors a mesura que apareixen. Deixeu-les créixer si voleu obtenir algunes llavors per a l'any vinent.
- Quan la planta d'alfàbrega comenci a créixer, penseu en pessigar les fulles i els costats més febles perquè les fulles restants tinguin un gust més fort. Podeu començar a podar-lo un cop faci uns 15 cm d’alçada.
- L’alfàbrega realment no necessita fertilitzants per créixer, però podeu afegir-ne alguns per afavorir que creixi. Diluïu un fertilitzant líquid a ¼ de la dosi recomanada pel fabricant i, a continuació, afegiu-lo aproximadament un cop al mes en regar la planta.
