El blat de moro dolç és un cultiu anual que és increïblement gratificant per créixer i collir. Com que el blat de moro és molt susceptible a les gelades, és millor cultivar-lo a la primavera en una zona assolellada i protegida del vent. També és necessari regar i fer males herbes amb regularitat, ja que els cultius poden patir si es priven d’aigua i de nutrients del sòl. Els vostres esforços per mantenir saludable el blat de moro es veuran recompensats per un blat de moro dolç i sucós que és deliciós menjar com a aperitiu o guarnició i que és molt més fresc que les espigues que podeu trobar a la botiga de queviures.
Passos
Part 1 de 3: Plantació de blat de moro dolç
Pas 1. Plantar blat de moro dolç dues setmanes després de la darrera data de gelades
Com que el blat de moro dolç és tan sensible a les gelades, és millor plantar-lo quan hagi passat el perill de gelades greus. Consulteu les dates de gelades a la vostra zona i planteu blat de moro almenys dues setmanes després que s’espera que passi l’última gelada de la temporada.
- La data variarà en funció del lloc de residència. Si viviu a una zona sud, podreu sembrar blat de moro abans que a una zona més septentrional.
- Espereu fins que el sòl superi els 15,5 graus C (60 graus F).
Pas 2. Trieu la varietat de blat de moro dolç que vulgueu cultivar
Hi ha molts tipus de blat de moro dolç i súper dolç, que maduren a ritmes diferents. En general, si viviu en un clima més fresc, és millor plantar varietats de blat de moro que tenen floració primerenca.
- Breeder's Choice és un blat de moro de sucre molt comú que té grans groc clar que són dolços i cremosos. Es congela bé i creix en diversos climes.
- Què dolç és una varietat que resisteix la majoria de malalties que afecten el blat de moro dolç, tot i que és de flor tardana i creix millor en climes més càlids.
- La divinitat és un blat de moro dolç blanc i tendre que té una alta tolerància a la sequera i que també resisteix algunes malalties.
- El sucre i l’or, així com la mantega i el sucre, són varietats de blat de moro de primera floració que funcionen bé en climes més freds.
Pas 3. Identifiqueu la millor àrea rectangular per plantar el blat de moro
El blat de moro és una planta pol·linitzada pel vent, és a dir, que el vent bufa el pol·len d’una planta a una altra. Per aquest motiu, és important plantar blat de moro en una formació de blocs en lloc de llargues files, perquè el pol·len pot bufar més fàcilment sobre les altres tiges.
- Cerqueu una àrea per cultivar el blat de moro que tingui almenys 1,2 peus per 1,2 metres i que també estigui a la llum solar directa.
- Assegureu-vos de tenir en compte l’alçada del blat de moro en comparació amb les altres plantes. El blat de moro farà ombra a altres plantes en funció del lloc on el plantis.
Pas 4. Netejar el sòl de males herbes
Abans de començar a sembrar les llavors de blat de moro, heu de netejar la zona quadrada o rectangular on plantareu el blat de moro de males herbes. Les males herbes poden obstaculitzar el creixement de les plàntules i també saboritzen el sòl dels nutrients que necessiten les plantes joves delicades per créixer.
- Esborreu tota la zona que utilitzeu per cultivar el blat de moro. Tireu les males herbes de les arrels perquè les males herbes no tornin a créixer.
- També elimineu les pedres o les roques grans i trenqueu grans grups de terra.
Pas 5. Afegiu compost al sòl
Abans de plantar el blat de moro dolç, escampeu compost per tota la zona de sembra en una capa que tingui una profunditat de 5 a 10 cm de profunditat. El compost proporciona nitrogen i altres nutrients del sòl i també ajuda el sòl a retenir la humitat.
Pas 6. Utilitzeu un fertilitzant 10-10-10 al sòl
Després d’estendre el compost, escampeu una capa de fertilitzant 10-10-10 sobre el cobert, fent servir aproximadament 1 tassa (236 ml) per cada 3 metres quadrats de blat de moro que esteu plantant.
El fertilitzant millorarà el creixement del blat de moro i donarà al sòl una dosi addicional de nutrients
Pas 7. Planteu les llavors a una polzada i mitja de profunditat al sòl
Després d’haver netejat la zona on plantareu el blat de moro, podeu començar a sembrar les llavors. Planteu les llavors de blat de moro al sòl en almenys quatre files de 1,2 m de llargada, posant les llavors a 3,8 cm de profunditat al sòl. Planteu cada llavor a una distància d’entre 22,8 i 30,4 cm (9-12 polzades) entre si.
- Quan poseu les llavors al terra, feu servir el polze per fer el forat de 3,8 cm (1 ½ polzada). Deixeu caure la llavor i, a continuació, escampeu una mica de brutícia per tapar-la i protegir-la.
- Si voleu plantar més de quatre files, només cal que us assegureu que les plantes acaben en una formació quadrada o rectangular, amb totes les llavors a una distància d'entre 22,8 i 30,4 cm (9-12 polzades).
- Diferents varietats de blat de moro dolç maduren a ritmes diferents. Si voleu una temporada de collita llarga, planteu algunes varietats de blat de moro dolç.
- Si esteu plantant diferents varietats de blat de moro, assegureu-vos de plantar les mateixes varietats en almenys dues files paral·leles perquè puguin pol·linitzar eficaçment.
- Si podeu trobar algunes plàntules preiniciats a la vostra botiga o jardí de jardí local, també és una bona opció.
Pas 8. Regar les llavors generosament
Directament després d’acabar de plantar, regueu generosament el sòl fins que quedi ric i fosc. Regar les llavors just després de plantar-les és vital per a la capacitat de creixement i floració del blat de moro.
Part 2 de 3: Cuidar el blat de moro dolç
Pas 1. Regar el blat de moro uns dies després de la sembra
És important mantenir el blat de moro correctament hidratat quan creix. Si tres o quatre dies després de la sembra no hi ha hagut pluja, assegureu-vos que regueu el blat de moro.
Regueu-lo prou perquè el sòl sigui fosc i humit, però no tant que l'aigua comenci a agrupar-se
Pas 2. Regueu constantment si viviu en una zona seca
El blat de moro dolç requereix aproximadament 2,5 cm d’aigua a la setmana, ja que comença a créixer, de manera que és possible que hàgiu de regar les plantes si viviu en una zona seca on no hi ha molta pluja. Per regar el blat de moro, utilitzeu una mànega de xop i ruixeu l’aigua el més a prop possible de la superfície del sòl.
- Eviteu la polvorització de la part superior de les plantes, ja que això pot fer que el pol·len es renti de la seda del blat de moro.
- Després de formar-se les sedes de blat de moro a la part superior de la planta, el blat de moro necessitarà una polzada (2,5 cm) d’aigua cada cinc dies.
Pas 3. Traieu les males herbes del sòl regularment
Sempre que noteu que apareixen noves males herbes, estireu-les per les arrels per netejar la zona. Les males herbes drenen el sòl dels nutrients que el blat de moro necessita per créixer. Aneu amb compte mentre desherbeu de no arrossegar les arrels superficials de les plantes de blat de moro.
El blat de moro sol créixer xucladors o brots, que es poden confondre fàcilment amb males herbes si no veieu que s’adhereixen a la planta de blat de moro. Tot i que algunes plantes es beneficien de l’eliminació de les ventoses, tallar les ventoses de blat de moro pot danyar les arrels, de manera que és millor deixar-les
Pas 4. Utilitzeu fertilitzants 10-10-10 sis setmanes després de la sembra
Després de sis setmanes, el blat de moro hauria de créixer constantment a 45,7 cm d’alçada i hauria d’haver començat a brotar borles. En aquest moment, escampeu una altra capa de fertilitzant 10-10-10 per les plantes, fent servir 1 tassa (236 ml) per cada 3 m de filera de blat de moro.
Pas 5. Tracteu les sedes de blat de moro amb una solució anti-plagues
El blat de moro és especialment susceptible a les cucs de blat de moro, que es desenvolupen quan les arnes de cucs de porc ponen ous sobre les sedes de blat de moro que acaben de desenvolupar. Per evitar que aquestes plagues creixin a les sedes i mengin les espigues de blat de moro, ruixeu les closques de blat de moro cada poques setmanes amb una solució formada per parts iguals d’oli vegetal i aigua, amb algunes gotes de líquid per rentar els plats.
Pas 6. Protegiu el blat de moro dels animals
Animals petits com esquirols, ocells i mapaches també poden menjar-se el blat de moro. Eviteu atreure aquests animals traient del jardí els pedres vells o altres matèries vegetals en descomposició.
Si observeu mapaches al voltant del blat de moro, penseu en instal·lar una tanca elèctrica al voltant del blat de moro per defensar-los. També podeu intentar plantar varietats de blat de moro especialment altes perquè els mapaches no puguin accedir a les espigues
Part 3 de 3: Collita de blat de moro dolç
Pas 1. Comproveu la maduresa de les orelles
Vigileu el blat de moro i observeu el dia en què observeu que les sedes de blat de moro comencen a sortir de les espigues. Tres setmanes després del dia que apareixen les sedes de blat de moro, comenceu a provar la maduresa de les espigues. Per comprovar si el blat de moro està madur, estireu una part de la closca en una espiga de blat de moro i traieu un gra de blat de moro amb l’ungla.
- Quan el blat de moro estigui madur, hauria de sortir del nucli un líquid espès i lletós. Si el blat de moro encara no està ben madur, el líquid serà aquós. L'etapa de la llet, o fase de maduresa principal del blat de moro, sol durar aproximadament una setmana.
- Pot ser que per les closques i les sedes pugueu saber quin blat de moro s’ha de provar. Quan les espigues estan a punt per recollir-se, les closques del blat de moro solen estar ben plegades i verdes en lloc de groguenques, i la seda del blat de moro és marró fosc en lloc de daurada.
- Si heu provat una espiga de blat de moro que no està madura, assegureu-vos de tornar a plegar la closca perquè torni a envoltar la panotxa. Això evitarà que les plagues accedeixin a la panotxa.
Pas 2. Retireu l’orella a mà
Si heu provat una espiga de blat de moro i ja està a punt per recollir-la, agafeu la tija amb la mà no dominant i, a continuació, utilitzeu la mà dominant per empènyer-la ràpidament i fermament cap avall i agafar l’orella per la base, després torceu-la i estireu-la de la tija. Això us hauria de deixar una espiga plena de blat de moro sense pelar, així com una petita quantitat de base semblant a la vareta a partir de la qual va créixer el blat de moro.
Pas 3. Menja el blat de moro directament després de collir-lo
Després de collir el blat de moro, és millor menjar-lo el més aviat possible. Podeu deixar-lo a la nevera un parell d’hores o durant la nit, però la frescor es reduirà. Per obtenir el millor blat de moro amb gust, traieu-ne la pell i les sedes, renteu-hi el blat i, a continuació, feu-ho a la brasa o bulliu-lo directament després de collir-lo.
També podeu congelar el blat de moro tallant els grans de la panotxa, col·locant-los en bosses hermètiques i guardant-los al congelador. També podeu can Corn segellant hermèticament els grans de blat de moro en pots de conserva
Pas 4. Seguiu comprovant el blat de moro cada dos dies després d’haver collit les primeres espigues madures
Després d'haver tret les primeres espigues de blat de moro madures, seguiu revisant les plantes. Cada panotxa del mateix tipus de blat de moro hauria de madurar en el mateix parell de mesos i no us voleu perdre cap blat de moro fresc.
Si conreu diverses varietats de blat de moro, tingueu en compte que maduraran a ritmes diferents. Tingueu en compte totes les varietats de blat de moro que conreu perquè pugueu collir-les al moment adequat
Consells
- El blat de moro no es trasplanta molt bé, així que és millor començar el seu creixement fora.
- Fins i tot si només voleu cultivar un nombre reduït de tiges, feu el possible per establir-les en una formació de quadrícula per ajudar a la pol·linització.
- La majoria del blat de moro produeix aproximadament dues o tres espigues per tija.
