Els forns són bastant fàcils d’utilitzar si coneixeu els consells i trucs adequats. Els forns de gas i els forns elèctrics requereixen un funcionament lleugerament diferent, així que assegureu-vos que utilitzeu els estris de cuina adequats en funció del tipus de forn. Tots els forns necessiten una neteja regular. Assegureu-vos de netejar el forn quan noteu que s’alimenten restes i restes al terra i a les reixes del forn.
Passos
Mètode 1 de 3: utilitzar un forn de gas
Pas 1. Esbrineu els conceptes bàsics del forn
Abans de començar a utilitzar el forn de gas o qualsevol forn, llegiu els manuals d’instruccions que tingueu. Això us informarà sobre els conceptes bàsics sobre com encendre i apagar el forn, així com sobre com moure els bastidors i altres aspectes sobre el funcionament del forn.
- Tots els forns inclouen bastidors. Abans d’utilitzar el forn, experimenteu amb l’entrada i sortida del forn. Segons el que cuineu, és possible que hagueu d’ajustar les prestatgeries del forn. És una bona idea tenir una idea de com fer-ho.
- Esbrineu com encendre el forn i ajustar la temperatura. Normalment, heu de girar un pom prop de la part frontal del forn per fer-ho. A continuació, podeu girar el comandament al paràmetre de calor adequat. Alguns forns emeten un senyal, com ara que s’encén i s’apaga llum o que es produeix un soroll, que indica quan el forn s’escalfa adequadament.
Pas 2. Utilitzeu un termòmetre de forn
Els forns de gas tendeixen a fluctuar en la temperatura. Fins i tot si configureu el forn a una temperatura específica, la calor pot augmentar o baixar inesperadament durant el procés de cocció. Per tant, utilitzeu un termòmetre de forn per mesurar la temperatura. Pot ser que hagueu d’augmentar o lleugerament el foc durant el procés de cocció.
Utilitzeu la llum del forn per controlar la temperatura del forn. Si obriu el forn massa sovint durant el procés de cocció, la temperatura pot baixar sobtadament
Pas 3. Gireu les safates mentre cuineu
La calor tendeix a fluctuar en un forn de gas. Alguns punts es tornaran més calorosos o freds durant el procés de cocció. Per tant, pot ajudar-vos a obrir el forn de tant en tant i girar les safates de forn uns quants graus per garantir que les coses es cuinin uniformement.
- Els pastissos, pans i safates de magdalenes s’han de girar 90 graus a la meitat de la cocció. Si feu servir més d’un bastidor per coure alguna cosa com galetes, canvieu també les safates superior i inferior.
- Les cassoles s'han de girar lleugerament diverses vegades durant el procés de cocció.
Pas 4. Col·loqueu una pedra de cocció al terra del forn
Una pedra per coure es pot utilitzar per cuinar coses com productes de forn i pizzes. Tot i això, també pot ajudar a regular la temperatura en un forn de gas. Pot ajudar a irradiar la temperatura cap amunt d’una manera més uniforme. Col·loqueu-lo a la part inferior del forn o a la reixa més baixa quan no el feu servir. A continuació, col·loqueu el que cuineu a sobre de la pedra de cocció per ajudar-lo a coure de manera més uniforme.
Pas 5. Mou els elements més amunt per obtenir tapes més marrons
De vegades, pot ser difícil aconseguir que es pastegin coses com els pastissos a la part superior en un forn de gas. Pot ajudar a traslladar els plats que necessiteu per daurar a la safata superior. Això els permetrà enrossir-se més ràpidament.
Pas 6. Augmenteu la temperatura per obtenir una nit nítida
Els forns de gas tendeixen a ser més humits, cosa que pot afectar la frescor. Coses com les patates rostides poden no quedar nítides amb tanta facilitat al forn de gas. Pot ajudar a augmentar la temperatura del forn uns 25 graus més del que demana la recepta. Això donarà lloc a un producte final més cruixent.
Pas 7. No utilitzeu estris de cuina de metall fosc
No s’ha d’utilitzar mai metalls foscos en un forn de gas. En un forn de gas, la calor prové del fons del forn. Els estris de cuina de metall fosc absorbiran la calor més ràpidament, cosa que pot provocar que els fons dels plats es tornin marrons o cremats.
En lloc d’estris de cuina de metall fosc, opteu per metall de color clar, vidre o silicona
Puntuació
0 / 0
Mètode 1 Quiz
Quina és la millor manera de comprovar el termòmetre del forn mentre el forn està encès?
Enceneu la llum del forn i mireu el termòmetre.
Absolutament! Com que els forns de gas ja són propensos a la fluctuació de la temperatura, hauríeu d’obrir la porta el menys possible. En el seu lloc, utilitzeu la llum del forn per vigilar el termòmetre. Seguiu llegint per obtenir una altra pregunta.
Obriu la porta del forn i mireu el termòmetre.
No exactament! Aquest mètode de comprovació del termòmetre farà que la temperatura del forn flueixi encara més del que sol fer. Hi ha una manera millor de comprovar el termòmetre. Hi ha una millor opció per aquí!
Obriu la porta i traieu el termòmetre.
No, no! En primer lloc, el termòmetre serà molt calent i, per tant, difícil de manejar. En segon lloc, un cop el traieu, la seva lectura baixarà ràpidament, cosa que farà difícil saber la calor del forn. Torna-ho a provar …
Voleu més proves?
Seguiu provant vosaltres mateixos!
Mètode 2 de 3: utilitzar un forn elèctric
Pas 1. Familiaritzeu-vos amb els conceptes bàsics
Assegureu-vos de llegir el manual del forn per conèixer els conceptes bàsics sobre l’ús d’un forn elèctric. Això us mostrarà com encendre i apagar el forn i com fer coses com moure els bastidors cap amunt i cap avall al forn.
Assegureu-vos de saber com configurar la temperatura. Normalment, els forns electrònics us permeten copsar la temperatura electrònicament i, a continuació, us indicaran quan el forn estigui llest. És possible que una llum del forn s’encengui o s’apagui o que faci soroll per indicar que està escalfada
Pas 2. Doneu al forn més temps per preescalfar-lo
Comenceu a preescalfar el forn mentre comenceu a preparar aliments i productes de forn si feu servir un forn electrònic. Els forns de gas tendeixen a escalfar-se ràpidament, però els forns elèctrics necessiten més temps per assolir la temperatura adequada.
Heu d’utilitzar un termòmetre de forn per assegurar-vos que el forn elèctric estigui a la temperatura adequada
Pas 3. Coure els elements a la reixeta del forn central
A menys que una recepta especifiqui que s’ha de col·locar un element a la reixa superior o inferior, sempre utilitzeu la reixa del centre amb un forn elèctric. Aquest és el lloc on menys probablement fluctuarà la calor durant el procés de cocció. Això farà que el vostre menjar es cuini de manera més uniforme durant tot el temps.
Pas 4. Afegiu vapor quan calgui
Els forns elèctrics solen estar força secs. Sovint, això pot retardar l’augment del pa i altres aliments similars. Si teniu problemes per fer pujar alguna cosa com una escorça de pizza o un pa, proveu d’afegir una mica de vapor al forn electrònic. Podeu abocar una tassa d’aigua calenta en una paella i després posar-la al fons del forn. També podeu obrir el forn una esquerda i fer servir una ampolla per ruixar una mica d’aigua al forn.
Pas 5. Seleccioneu els estris per coure adequats per al que esteu cuinant
Podeu utilitzar una àmplia gamma d’estris per coure al forn elèctric. No obstant això, diferents estris per coure donaran resultats diferents. Assegureu-vos d’utilitzar els estris de forn adequats per al que esteu cuinant.
- Si voleu enrossir-vos pels costats i els fons dels aliments, aneu a buscar estris per coure de metall.
- Si voleu disminuir l'enfosquiment, opteu per productes de vidre o silicona.
Puntuació
0 / 0
Prova de mètode 2
Si voleu daurar els costats i la part inferior dels aliments quan cuineu al forn elèctric, quin tipus de parament hauríeu d’utilitzar?
Metall
Això és correcte! Els estris per coure de metall (inclòs el metall fosc) s’utilitzen bé en forns elèctrics. Tanmateix, us daurarà el menjar més que altres tipus de parament. Seguiu llegint per obtenir una altra pregunta.
Vidre
Torna-ho a provar. Els estris per coure de vidre no enrossiran molt el menjar. Això pot ser bo per a algunes receptes, però si voleu enrossir-lo, utilitzeu un altre tipus de parament. Proveu una altra resposta …
Silicona
No exactament! Si voleu que els vostres aliments es daurin a la part inferior, no utilitzeu estris de forn de silicona. La silicona mantindrà els vostres aliments relativament descolorits. Trieu una altra resposta.
Voleu més proves?
Seguiu provant vosaltres mateixos!
Mètode 3 de 3: Neteja del forn
Pas 1. Aprofiteu l'opció d'autoneteja
Si el forn té una opció d’autoneteja, normalment és la millor manera de fer la feina. El manual d’instruccions del forn ha d’indicar com s’ha d’utilitzar l’opció d’autoneteja. Normalment, el forn es bloqueja i es neteja durant unes dues hores. Quan el forn s’hagi acabat d’autonetejar, només heu de netejar els residus amb una tovallola de paper.
Durant aquest temps, el forn s’escalfarà fins a més de 260 ° C (500 ° F). Això cremarà qualsevol degoteig, convertint-los en una cendra que podeu netejar fàcilment
Pas 2. Traieu i netegeu els bastidors del forn
Si el forn no té cap opció d’autoneteja, haureu de netejar-lo manualment. Per començar, traieu els bastidors del forn i netegeu-los.
- Col·loqueu una tovallola a la part inferior de la banyera i ompliu-la amb aigua calenta. Afegiu mitja tassa de detergent per a rentavaixelles en pols i introduïu-lo a l’aigua.
- Deixeu que els bastidors es remullin durant unes quatre hores. A continuació, netegeu qualsevol brossa i taques amb un raspall de raspall no abrasiu.
- Esbandiu completament els bastidors i deixeu-los assecar a l'aire.
Pas 3. Cobriu el forn amb bicarbonat de sodi i aigua
Barregeu bicarbonat i aigua fins que formeu una pasta factible. A continuació, utilitzeu un drap o una esponja per recobrir l'interior del forn amb la pasta. Assegureu-vos d’obtenir els costats, la part inferior i la part superior del forn.
Pas 4. Afegiu vinagre i fregueu el bicarbonat de sodi
Aboqueu vinagre sobre el bicarbonat de sodi i l’aigua. Deixeu reposar el vinagre fins que comenci a esvair-se lleugerament. Això hauria de passar amb força rapidesa. Això ajuda a afluixar la brutícia i les deixalles i permet netejar fàcilment el forn.
- Un cop el vinagre s’estigui esclatant, utilitzeu una esponja per fregar la part superior, inferior i els costats d’un forn. Fregueu fins que elimineu tota la brutícia i les restes soltes.
- Quan hàgiu acabat, utilitzeu una tovallola de paper per eliminar qualsevol bicarbonat de sodi, aigua i brutícia solta i trossos de menjar.
Pas 5. Torneu a col·locar els bastidors del forn al forn
Després de netejar l’interior del forn, torneu a col·locar les prestatgeries del forn al seu lloc. Ara el forn hauria d'estar net i llest per utilitzar.
Per mantenir el forn net, proveu de posar un revestiment de forn o una paella a la part inferior per atrapar els degoteigs
Puntuació
0 / 0
Mètode 3 Prova
Un cop el forn hagi acabat el cicle d’autoneteja, hauríeu d’acabar netejant-lo amb …
Bicarbonat de sodi
No exactament! El bicarbonat de sodi és ideal per treure taques del forn. Però si utilitzeu la funció d’autoneteja, el forn ho pot fer ell mateix, sense necessitat de bicarbonat de sodi. Endevina-ho de nou!
Detergent de vaixella
No exactament! No heu d’utilitzar sabó per a plats dins del forn. Si no es neteja automàticament, podeu utilitzar sabó per a plats després de treure’ls, però no introduïu sabó al forn. Tria una altra resposta.
Vinagre
Torna-ho a provar. El vinagre és un bon netejador d’assecat ràpid i que reacciona amb bicarbonat de sodi per aixecar taques dures. Tanmateix, només l’heu d’utilitzar si netegeu el forn a mà. Feu clic a una altra resposta per trobar la correcta …
Una tovallola de paper
Correcte! El cicle d'autoneteja del forn cremarà tots els materials estranys en cendra. Un cop fet, només podeu netejar la cendra amb un paper absorbent. Seguiu llegint per obtenir una altra pregunta.
Voleu més proves?
Seguiu provant vosaltres mateixos!
