L’alè amb una olor fresca us permet parlar amb altres persones de manera segura, fins i tot en zones properes. Fer i prendre refrescants casolans és una manera d’obtenir aquesta sensació neta sense trencar el banc ni ingerir productes químics nocius. Bateu aquests deliciosos ambientadors amb infusió d’espígol i podreu solucionar el mal alè en un tres i no res!
Ingredients
- espígol culinari sec (més o menys al gust)
- sucre glass
- oli d'espígol (més o menys al gust)
- 1 tassa de barreja de pasta de xiclet en pols
- 1 cullerada d’aigua
Passos
Part 1 de 3: Recopilació de materials
Pas 1. Trieu la millor espígol culinari sec
Moltes botigues de queviures venen tiges d’espígol a les espècies o al passadís vegetal. Els mercats agrícoles són una altra gran font. Necessiteu una cullerada aproximada (14,8 ml) d’espígol sec per a aquesta recepta. Assegureu-vos de comprar espígol culinari, ja que és segur per al consum, en lloc d’altres tipus d’espígol, com ara els ornamentals.
- Un cop trobeu l’espígol, feu una prova d’olor. Si l’espígol emet una fragància lleugera, és bo utilitzar-lo. Si fa olor de moix o no té cap olor, continueu la cerca.
- Una altra opció és comprar espígol fresc, muntar-lo amb cordill i penjar-lo de cap per avall per assecar-lo. Quan estigui completament sec i net al tacte, traieu els cabdells amb els dits i guardeu-los en un recipient de vidre per al seu ús posterior.
Pas 2. Tritureu l’espígol sec
Tal com està, els vostres cabdells de lavanda secs són massa voluminosos per incloure’ls directament a la barreja. S’han de triturar en pols fina. Podeu utilitzar un morter i una màquina, un molí de cafè net o un molí d’espècies per crear la pols.
- Si utilitzeu un molinet de cafè, pot ser útil moldre una tassa més o menys de cabdells alhora. Emmagatzemeu les restes de pols en un recipient de vidre.
- Elimineu les restes de trossos o restes de plantes fent passar la pols per un colador fi o un colador.
- Si teniu un llaminer dolç, sempre podeu afegir sucre de pastisseria als cabdells i triturar-los junts per obtenir una barreja de base més dolça. Tingueu cura de controlar el nivell de dolçor quan ho combineu tot en els passos finals.
Pas 3. Compra oli d’espígol
L'espígol és un oli essencial molt comú disponible a la majoria de botigues d'alimentació i salut especialitzades. Tanmateix, tot i que l’Administració d’aliments i medicaments regula la producció bàsica d’olis essencials, la qualitat pot variar molt, de manera que cal comprar-lo amb precaució.
Cerqueu informació clara sobre l’ampolla sobre l’origen, la puresa (voleu oli essencial 100% sense diluir) i les reclamacions de producció. En cas de dubte, torneu a fer la prova d’olors
Pas 4. Prepareu la vostra àrea de treball
Traieu un bol petit, un bol mitjà, una batedora, una espàtula, un full de cuina i un rotlle de paper de cera. També necessitareu tasses i culleres de mesurar.
Part 2 de 3: Barrejar-ho tot
Pas 1. Renteu-vos bé les mans
És important mantenir l’espai de cuina el més net possible. Iniciar el procés amb les mans netes evita la contaminació del producte final.
Pas 2. Barregeu una base de pasta de xiclet
Col·loqueu 1 tassa de pasta de xiclet en un bol mig. Aboqueu una cullerada (14,8 ml) d'aigua al bol. Remeneu-ho junt amb una cullera. Voleu una consistència de massa modelable. Si necessiteu afegir més aigua, feu-ho uns quants degoteigs a la vegada.
- Si afegiu massa aigua, està bé. Simplement equilibreu-lo amb una pasta de xiclet addicional.
- La pasta de xiclet és un sucre en pols, similar al fondant. Crea una base dolça mentre es manté la forma sense congelar ni cuinar. Normalment es pot comprar per la llauna a les botigues d’artesania i cuina.
Pas 3. Afegir la pols d’espígol i l’oli d’espígol
Les quantitats que afegiu dependran de les vostres preferències personals, així que proveu la barreja a mesura que la canvieu. Comenceu amb una mica de pols d’espígol i 1 gota d’oli i des d’allà.
Sigues conservador amb l’espígol. La ingesta excessiva d’oli d’espígol pot provocar erupcions i altres efectes secundaris
Pas 4. Prepareu-vos per tallar
Col·loqueu un full de paper de cera i escampeu-hi una mica de sucre de pastisseria. El sucre proporcionarà una barrera addicional contra l’adherència i aportarà un toc agradable a l’exterior del producte final.
Part 3 de 3: Assecat i embalatge
Pas 1. Traieu la massa del bol i feu-la rodar en una bola gran a les mans
Col·loqueu-lo sobre el paper de cera ensucrat i premeu-lo uniformement amb les palmes fins que tingui un gruix de ¼ polzades. També podeu utilitzar un corró en aquesta etapa, però, recobriu-lo amb una fina capa de sucre de pastisseria per evitar que s’enganxi.
Pas 2. Retalleu les mentes
Utilitzeu un ganivet tallant per tallar la massa en quadrats diminuts. O bé, utilitzeu un batut de palla com a tallador de galetes improvisat.
Ajuda a enrotllar els retalls d’una mica de sucre de la pastisseria per evitar que s’enganxin
Pas 3. Traieu els retalls d'un full de galetes folrat amb paper de cera
Continueu fins que hagueu acabat la barreja dins del bol. Deixeu-los reposar 4-6 hores fins que s’endureixin.
Col·loqueu el full de galetes en una zona fresca i seca on no es pertorbi
Pas 4. Traieu les mentes amb cura amb els dits després que estiguin seques i fermes
Col·loqueu-los en un recipient hermètic per guardar-los. Per portar-los amb vosaltres durant el dia, poseu-ne un grapat sobre un full de paper de cera i doblegueu-lo al voltant, creant una petita bossa per al transport.
Les llaunes de menta buides també són bons dispositius de transport portàtils per als ambientadors d’espígol
Pas 5. Mastegar quan calgui
Un sabor deliciós i l’aroma d’espígol us ompliran la boca.
Consells
- Utilitzeu sempre flors orgàniques d’espígol a l’hora de consumir-les; sempre que hagueu utilitzat esprais de jardí naturals al jardí, les flors estaran bé per al seu ús.
- Podeu crear diferents varietats d’aquesta recepta canviant les flors i l’oli d’espígol per altres tipus d’olors com la canyella, la llimona, l’arbre del te, etc.
