Les mongetes són un element molt popular per cultivar al jardí i la majoria de varietats són ideals per als jardins del jardí del darrere, ja que es poden cultivar en un espai molt reduït. Les mongetes són una d’aquestes varietats, ja que les plantes creixen en lloc de sortir-ne. Aquests fesols també són fantàstics per tenir al jardí, ja que són nutritius i són una bona font de fibra, calci, ferro i vitamines A i C. Els fesols també tenen avantatges sobre els fesols de mata: cada planta produirà més fesols que planta de mongetes arbustives, les mongetes tenen un millor sabor i les plantes són més resistents a les malalties.
Passos
Part 1 de 3: Preparació de la parcel·la del jardí
Pas 1. Determineu el moment adequat per plantar
Com la majoria de les mongetes, les mongetes es planten directament a l’exterior a la primavera quan ja no hi ha risc de gelades. Per a moltes zones, serà a mitjan o finals de primavera. Es poden plantar mongetes polars quan la temperatura del sòl arriba a 16 F (60 F).
La majoria de les mongetes són sensibles al fred i no suporten les gelades, per això és important plantar-les més endavant a la primavera
Pas 2. Seleccioneu la ubicació ideal
Les mongetes polars necessiten ple sol per créixer correctament i produir el màxim rendiment, així que trieu un llit de jardí que tingui molta exposició al llarg del dia. No trieu un jardí que sigui a prop de fonoll, ceba, alfàbrega, remolatxa o col. Les bones companyes per a mongetes són:
- Pastanagues
- Maduixes
- Coliflor
- Albergínia
- Patates
- Pèsols
Pas 3. Prepareu el llit de llavors
El pH ideal del sòl per a les mongetes polars està entre 6 i 6,5. També necessiten sòl ben drenat que s’hagi enriquit amb matèria orgànica. Per preparar el llit de llavors per a aquestes mongetes:
- Combineu un sòl ben drenant, com ara llim o argila, amb compost envellit
- Esmeneu un sòl compacte com l’argila amb torba, fem o escorça triturada per ajudar-lo a drenar millor
Pas 4. Creeu un suport
Com que les mongetes creixen altes, necessiten un suport per créixer. El més fàcil és construir el suport abans de plantar-lo i això evitarà danys a les mongetes i les arrels. Els millors suports per a les mongetes inclouen enreixats, tipis o piràmides, pals, filferro de pollastre o gàbies de tomàquet grans.
- Les gàbies de tomàquet es poden comprar a la majoria de botigues de casa i jardí
- També podeu trobar panells de tanca de jardí i enreixats piramidals a moltes botigues de subministraments de jardí
- També podeu crear el vostre propi tipi o enreixat piramidal lligant estacs de bambú juntes
Part 2 de 3: Plantar i cultivar les mongetes
Pas 1. Inocular les mongetes
Les mongetes polars són un tipus de llegums i, com la majoria de llegums, necessiten molt nitrogen al sòl per prosperar. La manera més senzilla d’assegurar-se que tenen això és inoculant les mongetes amb bacteris fixadors de nitrogen abans de plantar-les.
- Tingueu en compte que la inoculació és un pas opcional per al cultiu de mongetes, no és absolutament necessari.
- Per fer-ho, poseu les mongetes en remull en aigua tèbia durant cinc minuts. Escorreu l'aigua i col·loqueu les mongetes sobre una tovallola humida. Escampeu-les amb la pols inoculant just abans de plantar-les.
- Un inoculant comú per a llegums és Rhizobium leguminosarum, que es pot comprar a moltes botigues de casa i jardí.
Pas 2. Plantar les mongetes
Podeu plantar i conrear mongetes de pals a turons o fileres. El mètode que trieu dependrà en gran mesura del disseny del vostre jardí, del tipus de suport que hàgiu creat i de les preferències personals. Els turons solen funcionar millor amb pals i tipis, mentre que les files són més adequades per a enreixats.
- Per plantar-se als turons, utilitzeu unes mans guantades o una espadat per fer petits monticles de terra al voltant de la base dels tipis o pals. Feu que cada túmul tingui uns 15 cm d’alçada al voltant i 5 cm d’alçada com a mínim. Espai els turons a 76 polzades de distància. Feu quatre forats d’1 polzada (2,5 cm) de profunditat a cada turó i col·loqueu una mongeta a cada forat. Cobriu les mongetes amb terra de manera folgada.
- Per plantar en files, utilitzeu les mans o una pala per construir el sòl en llargues files separades per 76 polzades. Feu un forat d’1 polzada (2,5 cm) de profunditat per a cada mongeta i espacieu les mongetes a 4 polzades (10 cm) de distància. Col·loqueu una mongeta a cada forat i tapeu-la amb terra.
Pas 3. Regar regularment
Durant els períodes de cultiu actius com el brot i la producció de beines, les mongetes necessitaran aigua suficient per créixer. Mantingueu el sòl uniformement humit quan planteu les mongetes per primera vegada i quan comencin a desenvolupar beines. Assegureu-vos que rebin aproximadament una polzada (2,5 cm) d’aigua per setmana.
Quan les mongetes hagin brotat però encara no desenvolupin beines, podeu deixar assecar el sòl entre regs
Pas 4. Mulch quan les plantules creixen fulles
Afegir una capa de cobert a la part superior del sòl ajudarà el sòl a retenir la humitat, regular la temperatura i protegir les plàntules. Quan les plàntules desenvolupin el seu segon conjunt de fulles, afegiu una capa de vell de 3 polzades (8 cm) a la part superior del llit del jardí.
El cobert també ajudarà a evitar que les males herbes creixin al jardí. Això és important perquè les mongetes tenen unes arrels poc profundes i no funcionen bé quan competeixen amb les males herbes
Pas 5. Desfeu el llit del jardí regularment
Quan les males herbes comencin a créixer al mateix jardí que les mongetes, traieu-les immediatament. Per evitar danys a les arrels de les mongetes, traieu les males herbes a mà.
Desherbar el llit del jardí és especialment important durant les primeres sis setmanes després de la sembra
Pas 6. Gireu els cultius
Si planta mongetes de pal any rere any, definitivament hauríeu d’utilitzar la rotació de cultius. Els fesols no s’han de plantar al mateix lloc (o en un lloc on es va plantar cap llegum) 2 anys seguits, ja que esgoten el sòl de certs nutrients. Les malalties també poden persistir.
Les mongetes esgoten certs nutrients, però també afegeixen nitrogen al sòl a mesura que creixen. Seguir els fesols amb una planta que prosperi en sòls rics en nitrogen, com un membre de la família de les cols (col, bròquil, coliflor, col i altres), és una bona idea
Part 3 de 3: Verema i emmagatzematge
Pas 1. Collir les mongetes
Les primeres beines de mongetes haurien d’estar llestes per a la collita dins dels 50 a 70 dies posteriors a la sembra. Si colliu les beines cada dos dies a mesura que maduren, les plantes continuaran produint beines durant diversos dies o fins i tot setmanes.
- Les beines estan preparades per collir quan són llargues, cruixents i fermes. Tanmateix, colliu les beines abans que les mongetes del seu interior es tornin grassonetes i es desenvolupin.
- Collir fesols de plantes seques per evitar la propagació de bacteris. Si cal, espereu fins a última hora del matí o a primera hora de la tarda perquè la rosada del matí s’hagi assecat.
Pas 2. Consumeix mongetes fresques en un termini de quatre dies
Per menjar les mongetes fresques, mengeu-les el dia que les colliu o guardeu-les a la nevera durant uns dies. Qualsevol fesol que no es mengi en aquest termini s’ha de preparar per emmagatzemar-lo.
Les mongetes fresques es poden menjar crues en amanides, entrepans i altres plats, o es poden cuinar
Pas 3. Emmagatzemar l'excés de mongetes per més endavant
La congelació i la conserva són les millors opcions per a les mongetes que no es menjaran de seguida. Per obtenir els millors resultats, prepareu les mongetes per guardar-les en poques hores després de collir-les.
