El ruibarbre vermell robí és una temporada perenne fresca que tornarà fins a 20 anys un cop establerta. Els seus cuiners busquen el seu sabor fresc i acrit que busquen alguna cosa especial per fer pastissos i altres postres. El ruibarbre s’ha de plantar en una zona assolellada i se li han de proporcionar molts nutrients per créixer sans i forts. Seguiu llegint per aprendre a plantar, cuidar i collir ruibarbre.
Passos
Part 1 de 3: Plantació de ruibarbre
Pas 1. Determineu si esteu a la zona de creixement adequada
El ruibarbre és una planta d’estació fresca que requereix temperatures que baixen per sota dels 4 ° C per estimular el creixement. Els estats del nord dels EUA i Canadà són bons llocs per cultivar ruibarbre. Consulteu la vostra zona de cultiu per saber si podeu cultivar ruibarbre en el clima on viviu.
- El ruibarbre creix millor a les zones de resistència USDA 3-8. Això inclou gran part de les parts septentrionals del mig oest i de les regions nord-orientals dels EUA.
- El ruibarbre s’esvaeix durant la calor dels estius calorosos del sud. Si viviu a una regió del sud on supera regularment els 24 ° C (75 ° F), probablement serà difícil cultivar aquesta planta.
Pas 2. Aconsegueix que es plantin corones de ruibarbre a la primavera
El ruibarbre es conrea millor a partir d’arrels (corones), no de llavors, ja que les llavors triguen molt a establir-se i no es garanteix que germinin mai. Aneu al viver local i compreu arrels de ruibarbre o adquireu-ne una font en línia.
Si teniu un amic amb una planta de ruibarbre, és possible que pugueu desenterrar una corona del costat de la seva planta per començar la vostra
Pas 3. Trieu un lloc de plantació
El ruibarbre s’ha de plantar en una zona a ple sol. Cerqueu un punt que dreni bé, ja que el ruibarbre no anirà tan bé si hi ha aigua al voltant de la seva base. Per determinar si el sòl drena bé, cavar un forat i omplir-lo d’aigua. Si l'aigua queda al forat, el sòl no s'escorre bé. Si s’absorbeix immediatament a terra, el sòl és ideal per plantar ruibarbre.
És possible que vulgueu ficar una regla al forat perquè pugueu mesurar la rapidesa amb què drena. L’ideal seria que l’aigua s’escorrés a una velocitat d’1-3 polzades per hora. Si s’escorre massa ràpid, la planta s’assecarà; massa lent i les arrels poden podrir-se
Pas 4. Prepareu el sòl per plantar
Esborreu les males herbes i altres plantes que puguin interferir amb les plantes de ruibarbre. Fins al llit de jardineria a una profunditat de diversos peus i barregeu-hi abundant compost, fems podrits o altres matèries orgàniques per enriquir el sòl. Aquest pas és essencial, ja que el ruibarbre necessita molts nutrients per créixer bé.
- També podeu plantejar-vos la construcció d’un llit elevat per plantar el ruibarbre i altres verdures. D’aquesta manera es pot controlar més fàcilment el drenatge del sòl i la població de males herbes.
- No tracteu la zona amb herbicides o pesticides; el ruibarbre només s’ha de plantar en sòl net.
- No utilitzeu fertilitzants químics per tractar el sòl durant el primer any de creixement; només s’ha d’utilitzar material orgànic fins al segon o tercer any.
Pas 5. Cavar forats de 4 a 5 polzades (10,2-12,7 cm) entre 0,9 i 1,2 m de distància
Les plantes de ruibarbre poden créixer fins a fer-se bastant grans, per la qual cosa és important donar-los molt d’espai. Cavar els forats de les files.
Pas 6. Plantar les arrels 2 polzades (5,1 cm) per sota de la superfície del terra
Col·loqueu les arrels als forats i ompliu-les suaument amb terra rica en compost. Regar les arrels després de plantar-les.
Part 2 de 3: Cuidar el ruibarbre
Pas 1. Col·loqueu una capa de cobert sobre el llit de ruibarbre a la primavera i la tardor
Utilitzeu fems de fenc i vaca per evitar que creixin males herbes i continuïn nodrint les plantes de ruibarbre. El cobert de fulles o les estelles de fusta ramial també fan bons coberts.
Pas 2. Mantingueu el ruibarbre regat a l’estiu
El llit de ruibarbre s’ha de mantenir humit i ben drenat durant la calor de l’estiu. Regar cada vegada que el sòl comença a semblar sec.
Pas 3. Traieu les tiges de les llavors abans que siguin massa grans
Les tiges de llavors impedeixen que la resta de la planta de ruibarbre creixi alta i forta, ja que consumeixen l'energia de la planta.
Pas 4. Escolliu el curculio de ruibarbre
El ruibarbre no és propens a patir moltes plagues, però és possible que noteu un escarabat anomenat rabarbara curculio a les tiges. Aquest escarabat és de color gris clar i fa aproximadament mitja polzada de llarg. Agafeu els escarabats d’un en un. No utilitzeu pesticides per matar-los, ja que això pot danyar les plantes de ruibarbre.
Pas 5. Fertilitzeu el ruibarbre cada primavera
Un cop passat el primer any, utilitzeu una aplicació lleugera de fertilitzants amb un alt contingut de nitrogen per animar el ruibarbre a tornar sa. Feu-ho després que el terreny hagi començat a descongelar-se.
Part 3 de 3: collita i ús de ruibarbre
Pas 1. Espereu fins al segon any
El ruibarbre necessita un any per establir-se completament, de manera que haureu d’esperar al segon any abans de collir les tiges.
Pas 2. Colliu les tiges quan siguin madures
Han de tenir entre 30,5 i 45,7 cm de llargada. Continueu collint durant tot l’estiu: la temporada hauria de durar de 8 a 10 setmanes. Colliu el ruibarbre a finals de maig o juny tallant les tiges amb un ganivet afilat al nivell del sòl. És millor collir diverses vegades, traient algunes tiges de cada planta cada vegada. La collita lentament permet que les tiges restants s’aprofitin de l’energia de la planta.
- Deixeu sempre almenys dues tiges per planta perquè pugui emmagatzemar energia per a l’any vinent. Això us garantirà que tingueu collita l’any vinent.
- La temporada de collita ha acabat quan les tiges comencen a créixer primes.
- Algunes plantes de ruibarbre continuaran tornant fins a 20 anys un cop establertes.
Pas 3. Emmagatzemi el ruibarbre a la nevera
Si no el feu servir immediatament, guardeu-lo en una bossa hermètica per emmagatzemar aliments a la nevera. Es mantindrà així fins a una setmana. També podeu tallar les tiges de ruibarbre en trossos i congelar-les durant uns mesos en un recipient apte per al congelador.
Pas 4. Utilitzeu el ruibarbre en una recepta
Les tiges de ruibarbre vermell cirera se solen cuinar en plats de postres, ja que donen un sabor picant i brillant a pastissos i pastissos. Gaudeix del ruibarbre cultivat al jardí en una d’aquestes receptes:
- Pastís de ruibarbre. Aquest clàssic plat de ruibarbre no decebrà. El ruibarbre es cou amb sucre i maduixes per un farciment deliciós.
- Esfondrament de ruibarbre. Aquest és un altre postre de ruibarbre que és més ràpid de fer que el pastís, però no menys satisfactori.
- Crema de ruibarbre. El sabor del ruibarbre es barreja amb mel i crema per fer una deliciosa cobertura per a qualsevol postre.
- Gelat de ruibarbre. Res no pot ser més deliciós que els gelats fets amb productes frescos del jardí.
Consells
- Afegiu compost, fem o adob a la capa superior de terra al voltant del ruibarbre per augmentar el rendiment, tenint cura de no molestar les arrels ni cobrir les corones. Tot i que entereu les corones en plantar-les, el soterrament de corones madures pot causar podridura de les plantes. L’enriquiment del sòl és especialment important durant els anys posteriors, ja que la planta madura esgota els nutrients.
- Rabarbars prims cada quatre a cinc anys si les files comencen a aglomerar-se. També podeu dividir les plantes madures per obtenir plantes addicionals. Per fer-ho, excavar amb cura la planta i utilitzar les mans per separar la corona en dos trossos. Procureu que cada peça tingui almenys un cabdell i una base d’arrel adequada. Torneu a plantar una peça al lloc original i l’altra a una zona nova.
