Els tomàquets són una de les plantes comestibles més populars que es conreen a casa i per una bona raó. Moltes varietats creixen bé en un recipient i tenen un sabor molt millor acabat de collir que els tomàquets que acaben a les botigues de queviures. Els tomàquets són amants del sol i exigents amb els horaris de reg (com més regulars, millor), però a més d’això no necessiten molta atenció. Planteu-les ara i, en poc temps, gaudireu d’una amanida de tomàquet fresc amb un exuberant amic verd al vostre costat per acompanyar-vos.
Passos
Primera part de 3: triar plantes, testos i barreja de test
Pas 1. Trieu una varietat de tomàquet arbustiva a menys que tingueu molt espai
Les olles són ideals per instal·lar un jardí en miniatura a un balcó o pati, però només les varietats arbustives de tomàquet (també anomenades varietats determinades) seran còmodes en petits contenidors. La majoria d’aquests poden créixer en tests de fins a 5 litres (19 L)). Cada varietat també té una alçada màxima, de manera que sabreu per endavant que no arribaran a un voladís del sostre.
- Hi ha milers de varietats de tomàquet per triar. Podeu demanar a un viver de plantes o a una extensió universitària local sobre tomàquets que creixen bé localment o provar una opció popular com Bush Steak, Celebrity o Mountain Pride per obtenir fruits de mida mitjana a gran. Per als tomàquets cherry, proveu Heartbreaker, Micro Tom o Terenzo F1.
- Si teniu testos d'1,2 m d'alçada com a mínim, amb 1,8-3,7 m d'espai vertical, podeu cultivar varietats tipus vinya o "indeterminades". Aquests tomàquets poden continuar creixent i fructificar durant setmanes més que els tomàquets arbustius, sempre que el temps sigui agradable i assolellat.
Pas 2. Compreu plantules per obtenir un índex d’èxit més alt o si comenceu tard a la temporada
Busqueu plantes amb fulles de color verd fosc i un aspecte compacte (no una tija potenca amb fulles escasses). La tija ha de tenir, com a mínim, un gruix com un llapis i no ha d’haver taques a les fulles
Començar per les plàntules en lloc de les llavors us estalvieu diverses setmanes d’esforç. Les plantes de tomàquet ja creixen i són saludables, de manera que a la majoria de climes no cal preocupar-se per la producció de llums i els controls de temperatura delicats
Pas 3. Comenceu les llavors a l'interior si voleu fer un repte o voleu començar aviat
El cultiu de tomàquets a partir de llavors us permet començar a l'interior abans que comenci la temporada de creixement, però pot ser una molèstia crear les condicions perfectes perquè les llavors germinin. Si esteu a punt per al repte, planteu-los en petits contenidors de plantules i guardeu-los en una habitació fosca a uns 25 ° C (77 ° F). Espereu una o dues setmanes fins que les plàntules tinguin un parell de fulles petites, més la primera fulla veritable. Trasplantar a una olla més gran i créixer a l'interior amb llums de cultiu a 16 ° C (60 ° F) fins que les plàntules tinguin sis o set setmanes d'antiguitat abans de traslladar-les a l'exterior.
Podeu començar amb un tomàquet molt madur comprant les llavors en un filtre de cafè o en un altre paper gruixut i deixant-les assecar abans de plantar-les. Aquest és un experiment divertit, però imprevisible, ja que els tomàquets que creixen no solen semblar-se al que heu comprat
Pas 4. Cerqueu una olla lleugera de 19 galons (5 L) o més per a cada planta
Aquesta és la mida mínima que necessita una planta de tomàquet per cultivar arrels sanes. Qualsevol contenidor amb forats de drenatge funcionarà. No obstant això, un contenidor lleuger de plàstic o feltre és molt més fàcil de moure que un test de fang.
Les varietats de tomàquet de vinya poden superar una olla d’aquestes dimensions. Podeu buscar la vostra varietat per esbrinar fins a quin punt obtindrà o simplement voleu trasplantar-la a una olla més gran si les seves arrels comencen a omplir l’espai
Pas 5. Ompliu les olles amb una barreja de terres sense sòl
En comparació amb el sòl, aquestes mescles es drenen més ràpidament, es compacten menys i tenen un pes molt més lleuger, tot això és fantàstic quan es cultiva en contenidors. Podeu comprar-los a la botiga de subministraments de jardineria o fer-ne els vostres. La recepta de bricolatge més senzilla consisteix en parts iguals de torba i perlita, barrejades bé.
Pas 6. Incorporeu-hi fertilitzants de pedra calcària i d’alliberament lent per obtenir els millors resultats
Si incorporeu-hi pedra calcària mòlt o calç agrícola, les plantes aporten calci i fa que el sòl sigui una mica menys àcid. Utilitzeu aproximadament 1/2 cullerada per galó (2 ml per litre). Ara també és un bon moment per afegir un fertilitzant d’alliberament lent, seguint les instruccions de l’etiqueta, que proporcionaran nutrients a la planta durant tota la temporada de creixement.
Per fer un esforç addicional i obtenir una gran barreja d’arrossegament, configureu un marc amb 1⁄2 tela de ferreteria de 1,3 cm sobre una galleda gran. Aboqueu la barreja de conserves (amb tots els afegits remenats) sobre el drap de ferreteria i sacsegeu el marc per tamisar la barreja a la galleda. Això trenca els grumolls de manera que la barreja es distribueix de manera més uniforme i és més fàcil que les arrels creixin.
Part 2 de 3: Plantació de plàntules de tomàquet
Pas 1. Regueu bé la plàntula, deixeu anar el sòl i traieu-lo de l'olla inicial
Aconsegueix que el sòl sigui bo i humit i, a continuació, escava al voltant de la planta amb un ganivet de taula per afluixar el sòl al voltant de les arrels. Utilitzeu el ganivet per extreure la planta, intentant no trencar cap arrel. Si la planta no surt fàcilment, estireu-la suaument cap amunt per una fulla (ja que és menys important si es trenca en comparació amb la tija).
- És més fàcil a la planta si es trasplanten en un dia fresc i ennuvolat amb poc vent i / o a la tarda.
- Les plàntules que es venen en una olla d’arrencada biodegradable són molt convenients: ometeu aquest pas i, en canvi, només plantareu tota l’olla de plàntules dins de la més gran. Assegureu-vos que cap dels materials de l’olla no està per sobre de la superfície.
Pas 2. Planteu-lo en un forat prou profund per cobrir la tija fins a les fulles més baixes
Feu un forat a l’olla nova prou profund per cobrir part de la tija, sense enterrar fulles. Col·loqueu les plàntules en aquest forat, aplasteu la mescla i regueu la planta de nou.
El tomàquet creixerà arrels de la part enterrada de la tija. Això fa que sigui una planta més sana i forta
Pas 3. Col·loqueu una estaca al costat de les varietats arbustives
Les varietats de matolls poden mantenir-se principalment, però sovint es desprenen del pes del seu fruit. Per evitar-ho, obteniu una estaca metàl·lica de 0,91-1,22 m d’alçada. Enganxeu-la a 7,6-10,2 cm de distància de la planta, oposada a la branca més baixa.
- Una petita gàbia de tomàquet de filferro amb dos anells també funciona força bé per a aquest tipus de tomàquets, col·locats sobre la planta.
- Aquestes varietats no necessiten suport com a plàntules, de manera que podeu esperar fins més endavant si no teniu a mà les eines adequades.
Pas 4. Ancoreu un enreixat profund al sòl al costat de les varietats de vinya
Aquestes varietats necessiten suport des d’una etapa inicial. Lligueu un tros de filferro gruixut horitzontalment a la part superior de l'enreixat i, a continuació, lligueu longituds de cordill penjat verticalment cap avall. A mesura que la planta creixi, trieu les vinyes més fortes i envolteu-les al voltant de la corda o poseu-les amb clips de plàstic per a hivernacle perquè creixin cap amunt.
Podeu utilitzar una gàbia de tomàquet gran, col·locant-la sobre tota la planta just després de plantar-la. Els tomàquets cultivats en gàbia produeixen més tomàquets, però triguen més a madurar
Pas 5. Mou la planta a l'aire lliure durant 1-2 hores diàries, augmentant gradualment aquest temps
El trasplantament pot ser força dur en una planta, sobretot si l’heu comprat en un viver interior i planeja cultivar-lo en un balcó exposat. Preneu-vos fàcilment el tomàquet jove traslladant-lo a un lloc ombrívol amb refugi antivent durant un parell d’hores cada dia. Durant les properes 2 setmanes, augmenteu gradualment la quantitat de temps que la planta passa a l'aire lliure cada dia i la quantitat de sol que rep.
- Després de 2 setmanes, la vostra planta hauria de ser prou resistent com per mantenir-se a l’aire lliure permanentment.
- Aquest procés s'anomena "enduriment".
- Porteu la planta a l'interior durant el vent fort o els cops de fred.
Part 3 de 3: Cuidar les plantes de tomàquet
Pas 1. Col·loqueu les plantes en un lloc que rep 6-8 hores de sol directe diàriament
Un cop les plantes de tomàquet estan acostumades a la nova olla i estan a l’aire lliure, els encanta prendre el sol. Mantingueu-los en un lloc assolellat durant tota la temporada de creixement.
Si teniu un clima fresc, poseu els contenidors al costat d’un mur o jardí, que reflecteixi la calor cap a les plantes. Si sou a l’hemisferi nord, poseu la planta al costat sud de l’estructura per obtenir el màxim sol
Pas 2. Regar sempre que la polzada superior de la barreja de test es torni seca
Un cop al dia (dues vegades durant el clima calorós), introduïu el dit de 2,5 a 5,1 cm a la barreja de test. Si se sent sec, regueu-lo fins que el fons del recipient comenci a escórrer.
Com més consistent sigui el nivell d’humitat, millor serà el fruit i millor es podran defensar les seves precioses plantes contra les malalties
Pas 3. Suport i poda de branques a mesura que creixen
Les plantes de tomàquet en contenidors no necessiten molta poda, però la majoria agraeixen una mica de suport per evitar que caiguin. Els detalls depenen de la vostra varietat de tomàquet i del tipus de suport que hàgiu instal·lat:
-
Varietat de Bush amb una estaca:
a mesura que cada branca comenci a fructificar, suporteu-la lligant un tros de cordill a l'estaca i, després, encadenant el cordill per sobre (mai per sota) del cúmul de fruits.
-
Varietat de Bush amb una gàbia de tomàquet:
fulles fines del centre de l’arbust regularment. Això evita la humitat atrapada que pot causar malalties.
-
Varietat de vinya amb enreixat:
fixeu cada vinya forta a un tros de cordill separat penjat de la part superior de l'enreixat, utilitzant clips de plàstic per a hivernacle o simplement embolicant la vinya al seu voltant. Esborreu les vinyes més febles per a les quals no tingueu espai.
-
Varietat de vinya amb una gàbia de tomàquet:
tot el que heu de fer per a aquesta configuració és ficar les vinyes al voltant dels cables de la gàbia sempre que comencin a créixer cap a l'exterior.
Pas 4. Colliu els tomàquets quan maduren i es tornen vermells
Els fruits comencen a ser verds, creixen fins a la mida final i, a continuació, canvien de color (normalment a vermell, però algunes varietats són grogues, ataronjades o verdes fins i tot quan estan madures). Trieu cada tomàquet quan hagi acabat de canviar de color, però abans que es suavitzi.
- El clima calorós (33 ° C o més) pot embolicar-se amb el sabor i la textura dels tomàquets. Si reps un encant, ombra la fruita i tria-la una mica aviat per madurar a l'interior, un cop el color hagi començat a canviar. La majoria de les fruites del tomàquet acaben millor si el clima no supera els 29 ° C (85 ° F).
- Els tomàquets tenen el millor sabor si es mantenen a temperatura ambient després de collir, no a la nevera.
Pas 5. Regueu en un horari més regular si veieu fruits podrits
Un dels problemes més freqüents per als cultivadors de tomàquet casolans és la podridura de les flors. Tal i com sembla, es tracta d’una podridura marronosa que apareix al fons de la fruita. Trieu i llenceu les fruites podrides i intenteu regar el més regularment possible perquè les altres fruites resultin millors.
- La podridura final de la flor és causada per dues coses: massa canvi en el nivell d’humitat i poc calci. Per resoldre el segon problema amb el següent intent de cultivar tomàquets, intenteu afegir més pedra calcària a la barreja de conserves.
- Un reg incoherent també pot causar fruits esquerdats, amb una pell que es divideix en cercles concèntrics o en línies llargues. També s’han d’eliminar, però, a diferència de la fruita podrida, encara són comestibles després de deixar que acabin de madurar a l’interior.
Pas 6. Tractar el fong de les fulles amb poda i fungicida
Les malalties fúngiques dels tomàquets solen semblar taques que comencen a les fulles inferiors i es mouen cap amunt. Tallar les fulles afectades per intentar aturar la propagació. Si es posa malament, utilitzeu un fungicida d'una botiga de subministraments de jardineria.
- Els fungicides amb clorotalonil, maneb o mancozeb funcionen bé en els fongs de tomàquet més comuns.
- Les espores de fongs poden enganxar-se al sòl durant l’hivern. Si teniu una mala infecció aquest any, és millor començar l’any vinent amb una nova barreja de conserves.
