El bàlsam de llimona, també conegut com a bàlsam comú o bàlsam de menta, és una herba calmant que pertany a la família de la menta. Com el seu nom indica, té un sabor a llimona que el fa ideal per utilitzar per a te, amanides, infusions d’herbes i altres plats. Però, tot i que podeu trobar bàlsam de llimona sec a moltes botigues d’herbes, la varietat fresca no està tan fàcilment disponible. La bona notícia és que el bàlsam de llimona és molt fàcil de cultivar, de manera que pugueu plantar-ne de propis i tenir un subministrament constant sempre que ho necessiteu. Tot el que necessita és un lloc assolellat, terra humida i una mica de fertilitzant per a un creixement saludable.
Passos
Part 1 de 4: Seleccionar el temps i el lloc per plantar
Pas 1. Trieu el moment adequat per plantar
La llimona creix millor en temps més fresc, de manera que és millor plantar-la a la primavera després de l’última gelada. Tot i això, també podeu plantar-lo a finals d’estiu quan el clima comenci a refrescar-se.
També podeu cultivar melissa a l'interior. Trieu una olla gran de 15 a 20 cm de profunditat i amplada com a mínim de 6 a 8 polzades i manteniu-la en un lloc on rebrà un sol important durant el dia
Pas 2. Compra llavors o planters de melissa
Podeu plantar bàlsam de llimona a partir de llavors o plàntules, que són plantes joves que ja han brotat tiges. En la majoria dels casos, us serà més fàcil utilitzar les plàntules, tot i que les llavors de melissa són força resistents i generalment brollen sense problemes.
- Normalment, les llavors de bàlsam de llimona triguen 6 setmanes a convertir-se en plàntules.
- Si vostè o un amic té una planta de melissa, podeu collir un brot de la planta i col·locar-la en un got d’aigua. Canvieu l’aigua diàriament i, un cop el brot comenci a arrelar, podeu plantar-la a l’exterior o en un recipient.
Pas 3. Seleccioneu un lloc de plantació que rebi molt de sol
El bàlsam de llimona creix millor en un lloc on rep sol. Tot i això, és parcialment tolerant a l’ombra, de manera que pot fer-ho bé en un lloc que tingui ombra a la tarda.
Fins i tot si teniu previst fer créixer la melissa a l’aire lliure, és possible que vulgueu plantar-la en un recipient. D’aquesta manera, el podeu moure fàcilment pel jardí o la coberta per trobar el lloc ideal
Part 2 de 4: Plantar el bàlsam de llimona
Pas 1. Utilitzeu un sòl ric i ben drenat per plantar
A l’hora d’escollir el sòl per cultivar-hi la melisa, opteu per una argila rica i ben drenada o per margues arenosos. Idealment, voleu que el sòl tingui un pH entre 6,0 i 7,5.
Les mescles sense sòl, vermiculita, perlita, torba de coco i llana de roca també són mitjans ideals per cultivar bàlsam de llimona sempre que les fertilitzeu regularment
Pas 2. Afegiu fertilitzants d’alliberament lent al sòl
La melisa no requereix molts fertilitzants per a un creixement saludable. Tot i això, encara és una bona idea barrejar fertilitzants d’alliberament lent al sòl quan plantis per garantir que les plantes rebin un subministrament constant de nutrients al llarg del temps.
- Un fertilitzant d’alliberament lent amb una proporció de 19-19-19 de nitrogen, fòsfor i potassi és ideal per cultivar bàlsam de llimona.
- Llegiu l’etiqueta de fertilitzants per determinar la quantitat adequada que cal afegir a les plantes de melissa i la freqüència amb què haureu de tornar a aplicar-la.
Pas 3. Espai la melisa uniformement al sòl
Quan arriba el moment de col·locar la melissa al sòl, és clau l’espai adequat perquè es pot estendre ràpidament a mesura que creix. Col·loqueu les llavors 1⁄4 polzades (0,64 cm) sota el sòl i les plàntules a la mateixa profunditat que es troben als contenidors i espaieu les plantes perquè estiguin separades com a mínim de 30 a 38 cm.
És possible que hagueu d’aprimar les plàntules a mesura que creixin, de manera que hi hagi prou espai entre les plantes
Part 3 de 4: Cuidar el bàlsam de llimona
Pas 1. Regar setmanalment la melissa
El bàlsam de llimona requereix un sòl sempre humit per a un creixement saludable. El millor és regar-lo en un horari setmanal, assegurant-vos de regar les plantes de manera uniforme perquè la superfície estigui humida però no tingui bassals.
- Si visqueu en un clima sec o experimenteu un clima particularment càlid i sec, és possible que hàgiu de regar la melisa dues vegades per setmana. Reviseu el sòl diàriament per assegurar-vos que encara estigui humit.
- Aneu amb compte de no sobreeixir la melissa o la floridura.
Pas 2. Mulch la melisa anualment
Per mantenir el sòl humit i aportar nutrients addicionals, ajuda a afegir cobert al voltant de la melisa una vegada a l’any. Opteu per un cobertor orgànic i escampeu-lo aproximadament 2 polzades (5,1 cm) per la base de les plantes.
- El cobertor orgànic inclou compost, fulles, retalls d’herba, fusta i escorça.
- Podeu afegir cobriment a les plantes cada primavera o cada tardor.
- Vigileu el cobert al voltant de les plantes. Si es renta o es fa volar, és possible que hàgiu d'afegir-lo més d'una vegada a l'any.
Pas 3. Retalleu les flors i les fulles mortes
El bàlsam de llimona pot ser vulnerable a malalties com el marchit del verticili i l'oïdi. Per mantenir les plantes sanes, talleu les flors o fulles mortes quan les observeu. També és una bona idea mantenir retallades les fulles sanes per garantir una circulació d’aire eficaç al voltant de les plantes.
El bàlsam de llimona es rejoveneix bé, de manera que, sempre que les plantes siguin massa grans, talleu-les per assegurar-vos que encara hi hagi espai entre elles
Part 4 de 4: Collir bàlsam de llimona
Pas 1. Traieu les branques segons calgui
Per collir bàlsam de llimona per al te i altres usos, simplement penseu les branquetes de la planta. Podeu eliminar les branques tan aviat com la planta comenci a créixer, tot i que normalment és millor esperar fins que creixi almenys unes tiges.
Pas 2. Lligueu les branquetes i assequeu-les en una zona càlida
Les fulles fresques de bàlsam de llimona poden ser saboroses en amanides, batuts i plats, però és possible que vulgueu assecar-ne algunes per conservar-les a llarg termini. Per assecar les fulles, reuniu 5 o 6 tiges juntes i lligueu-les amb un cordill de cuina. Pengeu-los en un lloc càlid i fosc durant 1 o 3 setmanes.
Sabreu que les fulles estan llestes quan se senten seques i fràgils al tacte
Pas 3. Emmagatzemeu les fulles seques en un recipient hermètic
Després de treure les fulles de l'assecat, deslligueu-les dels feixos. Traieu les fulles de les tiges, però manteniu-les en trossos grans per conservar el seu sabor. Col·loqueu-los en un pot hermètic o en un altre recipient per guardar-los.
Eviteu les bosses de plàstic per emmagatzemar les fulles, ja que són propenses a la condensació que poden danyar la melisa
Consells
- El bàlsam de llimona és una herba perenne, de manera que es morirà a l’hivern i rebrotarà de les arrels a la primavera. No us preocupeu si les plantes moren en temps fred.
- Les plantes que es combinen bé amb melissa en un jardí o contenidor inclouen el bròquil, la carbassa, la coliflor i altres plantes de la família de la col.
