Les galetes (Typha) són un dels millors aliments per a la supervivència. Les arrels es poden assecar i convertir en farina. Les fulles es poden utilitzar per a amanides, les tiges es poden bullir i les flors es poden rostir. Fins i tot podeu assecar les seves puntes per fabricar torxes i teixir cistelles amb les seves fibres. Són extremadament productius pel que fa a la producció de farina, amb un acre de gat que pot produir 6,475 lliures de farina. Les arrels es cullen millor a l’hivern, mentre que els brots són més frescos a la primavera i principis d’estiu.
Passos
Part 1 de 2: Cerqueu Cattails
Pas 1. Cerqueu gatets a les zones pantanoses
Les galetes creixen en zones humides i pantanoses, com al llarg de la vora d’un estany o d’un rierol. Els podeu trobar a les cunetes humides, així com a les bioswales i altres zones pantanoses.
Els hàbitats inclouen matolls humits, pantans, sèquies, camps humits i altres aiguamolls
Pas 2. Eviteu collir gatets de zones contaminades
Si busqueu menjar gatets, heu d’evitar recollir-los a les vores de la carretera molt contaminades, així com a les bioswales i altres zones que probablement estiguin contaminades. Les galetes s’utilitzen cada vegada més per netejar zones humides contaminades, com ara zones on hi ha contaminació industrial i productes químics perillosos com l’arsènic.
- Heu de tenir precaució allà on sembli que les plantes es poden haver plantat amb la finalitat de remeiar una zona contaminada.
- Eviteu recollir les galetes dels estanys en urbanitzacions urbanes o suburbanes. Sovint es planten galetes per ajudar a netejar l’aigua contaminada del desenvolupament. Heu d’evitar menjar aquestes galetes, ja que hauran acumulat toxines.
- Si esteu collint les galetes per fer corda, però, està bé recollir-les d’aquestes zones.
Pas 3. Fixeu-vos en la forma de "hot dog" a la part superior de la planta
Les coles tenen una forma memorable que pot recordar-vos a menjar gossos calents en un pal al campament d’estiu. El cap de la flor és marró i sembla un hot dog. Algunes persones descriuen el cap de la flor com un gran cigar. Aquests caps de flors contenen milers de llavors.
Pas 4. Mireu les fulles gruixudes i lineals
Les fulles són llargues i planes, mesurant normalment d’un a tres metres de llargada. Veureu de dotze a setze fulles a cada brot de gat. La secció transversal d’una fulla té forma de D i té una amplada d’entre deu i vint mil·límetres.
Pas 5. Comproveu l'alçada de les ulleres
Aquesta planta comestible creix fins a un metre i mig i tres metres d’alçada. Tenen una vaina de llavors a la part superior que sembla un cigar o un hot dog.
Pas 6. Comproveu els pics
Les espigues o brots joves d’una planta de gateta semblen grans filtracions. Si us acosteu a un munt de galetes, notareu que les punxes joves picen just a sota o per sobre de la línia de l’aigua.
Pas 7. Inspeccioneu la fulla marró i l’escarabat
Busqueu una fulla que sigui lleugerament marró allà on es troba amb la tija. Sovint, trobareu l’escarabat amagat dins d’aquesta fulla. El podeu utilitzar com a esquer per pescar.
Part 2 de 2: aixecar els Cattails
Pas 1. Poseu-vos els guants i les botes
Camineu cap a la marjalosa collita de gatets. Com que les galetes creixen a les zones humides i pantanoses, és possible que vulgueu portar botes de pluja o limícoles. També podeu anar descalç, tot i que hauríeu d’avaluar els riscos com tallar-vos els peus sobre vidres trencats. Els guants també són una bona idea, ja que treballareu a la fem.
- Si aneu descalç, pot ser que faci una mica de fred.
- El risc d’anar descalç és tallar-se els peus sobre ampolles, roques o altres objectes punxants.
- Si aneu descalç, podríeu esquinçar-vos fàcilment el turmell sobre una de les plantes.
- Les paparres i les lixiviacions són una preocupació en algunes zones i temporades. Si és temporada de paparres, hauríeu d’evitar anar descalços.
Pas 2. Localitzeu les arrels
Les arrels o “rizomes” de la planta s’han d’afluixar, però primer cal trobar-les. Feu servir les mans per seguir la tija o el tret de la planta fins arribar a la base de la planta, que probablement estarà al fang. Sentiu una de les branques del sistema arrel.
Pas 3. Afluixeu les arrels
Agafeu les arrels de la cua. Estireu i empenyeu les arrels fins que sentiu que la planta s’afluixa una mica al fang.
Pas 4. Estireu la cua cap amunt
Agafeu-vos a la base de la planta. Tireu cap amunt amb tota la força per treure la cua. Intenteu eliminar tot el sistema arrel que pugueu.
