Alvocats: la fruita suau, cremosa i plena de nutrients que és essencial per a plats com el guacamole, es pot cultivar a partir del pou que queda després de menjar-ne la fruita. Tot i que els alvocats que es conreen a partir d’un pou poden trigar força temps a produir fruits propis (de vegades fins a 7-15 anys), el cultiu d’un alvocat és un projecte divertit i gratificant que us deixa un arbre d’aspecte fantàstic Mentrestant. Un cop el vostre arbre es conrea, podeu esperar que els alvocats comencin a créixer o començar el procés empeltant o brotant branques de plantes productives al vostre arbre. Independentment del mètode que trieu, apreneu a cultivar els vostres propis alvocats des de zero començant pel pas 1 següent.
Passos
Part 1 de 3: Triar bones condicions de creixement
Pas 1. Cerqueu un lloc de creixement càlid amb llum solar parcial
Com a plantes subtropicals, als alvocats els encanta el sol. Originàries d’Amèrica Central, Mèxic i les Índies Occidentals, els alvocats van evolucionar per prosperar en ambients càlids i humits. Tot i que els alvocats s’han criat per créixer en llocs tan llunyans com Califòrnia, sempre necessiten una bona llum solar per créixer bé. No obstant això, paradoxalment, les plantes joves d’alvocat poden resultar danyades per la llum solar directa excessiva (sobretot abans que hagin tingut temps de desenvolupar fulles extenses). Per això, si cultiveu una planta d'alvocat des d'una sola fossa, voldreu escollir un lloc de cultiu que tingui accés a un bon sol durant algunes parts del dia, però que no estigui constantment a la llum solar directa.
Els llindars de les finestres assolellades són un lloc fantàstic per als alvocats. A més d’assegurar-se que els alvocats només reben la llum del sol durant part del dia, els llindars de les finestres interiors us permeten controlar acuradament la temperatura i la humitat a què està exposada la planta
Pas 2. Eviteu el fred, el vent i les gelades
En la seva major part, les plantes d'alvocat no funcionen bé en les inclemències del temps. La neu, els vents freds i les baixades ràpides de temperatura, que poden ser perjudicials fins i tot per a plantes més dures, poden matar directament les plantes d'alvocat. Si viviu en un clima tròpic o subtròpic amb hiverns força suaus, és possible que pugueu evitar mantenir la planta d'alvocat fora de tot l'any. No obstant això, si viviu en una zona on és probable que la temperatura hivernal baixi per sota de la temperatura de congelació, voldreu preparar-vos per traslladar la planta de maduració a l'interior durant l'hivern per protegir-la dels elements.
-
Les diferents varietats d’alvocat tenen diferents toleràncies a les temperatures fredes. En general, les varietats d’alvocat comuns que s’enumeren a continuació rebran importants danys per congelació a les temperatures indicades:
- Índia Occidental - 28-29o F (-2,2-1,7o C)
- Guatemalenc - 27-29o F (-2,8-1,7o C)
- Hass - 25-29o F (-3,9-1,7o C)
- Mexicà - 21-27o F (-6,1-2,8o C)
Pas 3. Utilitzeu un sòl ric amb un bon drenatge
Igual que una varietat d'altres plantes comunes de jardí, els alvocats són els millors en un sòl solt i ric. Aquest tipus de sòls proporcionen un gran contingut de nutrients per ajudar a la planta a créixer fort, alhora que redueixen el perill de reg excessiu i permeten una gran aeració. Per obtenir els millors resultats de creixement, intenteu tenir un subministrament d’aquest tipus de sòl (com, per exemple, un ric en humus i matèria orgànica) a punt per utilitzar-lo com a mitjà de conservació quan les arrels i la tija de l’alvocat estiguin ben establertes.
Per quedar-ho clar, no necessàriament cal preparar el sòl per al test al principi del procés de creixement, ja que els pous d'alvocat s'inicien a l'aigua abans de ser transferits al sòl
Pas 4. Utilitzeu un sòl amb un pH força baix
Com moltes altres plantes comunes de jardí, els alvocats creixen millor en sòls amb un pH baix (és a dir, sòls àcids, més que no pas alcalins o bàsics). Per obtenir els millors resultats, intenteu plantar l'alvocat a terra amb un pH de 5-7. A nivells de pH més alts, la capacitat de la planta d'alvocat per absorbir nutrients vitals com el ferro i el zinc pot disminuir significativament, dificultant el seu creixement.
Si el pH del sòl és massa alt, penseu en utilitzar una tècnica per reduir el pH, com afegir matèria orgànica o introduir plantes tolerants a alcalines al jardí. També podeu obtenir bons resultats amb un additiu per al sòl com el sulfat d’alumini o el sofre. Per obtenir més trucs, vegeu Com baixar el pH del sòl
Part 2 de 3: Començar una planta d'alvocat
A partir de Llavor
Pas 1. Traieu i renteu el pou
Obtenir el pou d’un alvocat madur és fàcil. Utilitzeu un ganivet per tallar l’alvocat pel centre pel llarg de les dues bandes i agafeu-lo i torceu-lo per separar les meitats. Extreu el pou de la meitat de la fruita a la qual està enganxada. Finalment, renteu l'excés d'alvocat que quedi enganxat al pou fins que quedi perfectament net i suau.
No llenceu la fruita de l’alvocat: proveu de fer guacamole, escampant-la sobre un tros de pa torrat o menjant-la crua com a aperitiu deliciós i nutritiu
Pas 2. Suspendre el pou en aigua
Els pous d’alvocat no s’han de plantar directament al terra, sinó que s’han d’iniciar a l’aigua fins que les arrels i la tija estiguin prou desenvolupades per suportar la planta. Una manera senzilla de suspendre el pou a l’aigua és enganxar tres escuradents als costats del pou i col·locar-lo de manera que quedi a la vora d’una tassa o d’un bol gran. No us preocupeu, això no fa mal a la planta. Ompliu la tassa o el bol amb aigua fins que el fons del pou estigui submergit.
Assegureu-vos que el pou estigui assegut a l’aigua cap amunt. La part superior de la fossa ha de ser cada vegada més lleugerament arrodonida o punxeguda (com la part superior d’un ou), mentre que la part inferior, que es troba a l’aigua, ha de ser lleugerament més plana i pot tenir una decoloració irregular en comparació amb la resta de pou
Pas 3. Col·loqueu-lo per una finestra assolellada i substituïu l'aigua segons sigui necessari
A continuació, col·loqueu el pou i el seu recipient ple d’aigua en un lloc on rebrà la llum solar ocasional (però poques vegades directa), com un rebord de la finestra que només rep unes poques hores de sol al dia. Un cop per setmana, buideu el recipient i ompliu-lo d’aigua dolça per mantenir-lo net. Recarregueu amb més aigua a mitjan setmana si el nivell baixa per sota del fons del pou. En poques setmanes o aproximadament un mes i mig, heu de notar que les arrels comencen a sortir del fons de la fossa i una petita tija comença a sortir de la part superior.
L’etapa inicial d’inactivitat pot trigar entre dues i sis setmanes. Pot ser que el vostre pou no faci res, però tingueu paciència; al final, veureu que comencen a sorgir els inicis de les arrels i la tija de la planta
Pas 4. Quan la tija fa aproximadament sis centímetres de llarg, talla-la de nou
A mesura que les arrels i la tija de l’alvocat comencen a créixer, seguiu supervisant el seu progrés i substituint l’aigua segons sigui necessari. Quan la tija assoleixi una alçada d’uns sis centímetres, poda-la fins a uns tres centímetres. En poques setmanes, això hauria de conduir al desenvolupament de noves arrels i fer que la tija creixi fins a convertir-se en un arbre més ampli i ple.
Pas 5. Planteu el pou d'alvocat
Unes setmanes després de la seva primera poda, quan les arrels de la planta d'alvocat són gruixudes i desenvolupades i la seva tija ha crescut fulles noves, finalment hauríeu de transferir-la a un test. Traieu els escuradents i col·loqueu les arrels del pou en un sòl ric en matèria orgànica i amb un bon drenatge. Per obtenir els millors resultats, utilitzeu una olla d’uns 25,4-30,5 centímetres de diàmetre. Els testos més petits poden provocar que la planta quedi arrelada a les arrels, inhibint-ne el creixement si no la transfereixes a un test nou.
No enterris el pou completament al sòl; enterrar les arrels, però deixar la meitat superior exposada
Pas 6. Regar la planta amb freqüència
Tan bon punt poseu en pot la planta d'alvocat, doneu-li un bon reg, remullant el sòl suaument però a fons. En el futur, voldreu regar el suficient per mantenir el sòl lleugerament humit sense que el sòl sembli saturat o fangós.
Pas 7. Enduriu la planta d'alvocat
Sempre que traslladeu una planta a l’aire lliure, ajuda a exposar-la gradualment a l’aire lliure o “endurir-la”. Comenceu l’olla en un lloc que faci sol indirecte durant la major part del dia. Mou-lo gradualment cap a zones més brillants. Finalment, estarà llest per a la llum solar directa i constant.
Pas 8. Pessigueu les fulles després de cada sis centímetres de creixement
Un cop s'hagi tramat la planta, continueu amb el vostre règim de reg freqüent i de llum solar intensa ja que comença a créixer. Controleu periòdicament el seu progrés amb una regla o una cinta mètrica. Quan la tija de la planta assoleixi una alçada aproximadament d’un peu, penseu les fulles noves que creixin des de la punta de la tija, deixant les altres intactes. A mesura que la planta continua creixent, preneu els conjunts de fulles més nous i més alts cada vegada que creixi sis centímetres més.
Això anima a la planta a créixer brots nous, cosa que condueix a un alvocat d’aspecte més complet i saludable a la llarga. No us preocupeu per fer mal a la vostra planta; els alvocats són prou resistents per recuperar-vos d’aquesta poda rutinària sense cap problema
Brotació
Pas 1. Feu créixer la planta de planter fins a uns 0,3 peus
6-0,9 metres) d’alçada.
Com es va assenyalar anteriorment, fer créixer un alvocat des d’un pou no significa necessàriament que pugueu cultivar els vostres propis alvocats en un període de temps pràctic. Alguns alvocats poden trigar uns quants anys a començar a produir fruits, mentre que d’altres poden lluitar per produir fruits durant molt més temps o fins i tot no poden donar mai bons fruits. Per accelerar aquest procés i assegurar-vos que el vostre arbre produeix grans fruits, utilitzeu la tècnica que utilitzen els productors professionals: la brotació. Per fer brots, haureu d’accedir a un alvocat que ja produeix bons fruits i a una plàntula d’alvocat de 60 a 75 centímetres d’alçada com a mínim.
Si podeu, intenteu trobar un arbre "productor" que sigui resistent i lliure de malalties, a més de produir bons fruits. Un brotatge amb èxit uneix físicament les vostres dues plantes, de manera que voldreu utilitzar les plantes més saludables possibles per evitar problemes de salut al llarg de la carretera
Pas 2. Comenceu a la primavera
És més fàcil unir les dues plantes mentre creixen activament i abans que el temps no s’assequi massa. Comenceu a la primavera i espereu que el procés trigui unes quatre setmanes.
Pas 3. Feu un tall en forma de T a la plàntula
Amb un ganivet afilat, feu un tall en forma de T a la tija de la planta a uns 20 o 30 centímetres del terra. Tallar horitzontalment aproximadament un terç del gruix de la tija, després gireu el ganivet i talleu aproximadament una polzada per la tija cap al terra. Utilitzeu el ganivet per desprendre l’escorça de la tija.
Viouslybviament, voldreu evitar tallar massa a la tija. El vostre objectiu és "obrir" l'escorça al costat de la tija de manera que pugueu unir-hi una nova extremitat i no danyar la plàntula
Pas 4. Tallar un brot de l'arbre "productor"
A continuació, trobeu un brot d’aspecte saludable a l’arbre productor de fruits que heu seleccionat. Traieu-lo de l'arbre fent un tall diagonal que comenci aproximadament 1,2 centímetres per sota del brot i acabi aproximadament 2,5 centímetres per sota. Si el rovell es troba al centre d’una secció de branca o ramell, en lloc de fer-ho a la punta, feu un tall a una polzada per sobre del rovell per eliminar-lo,
Pas 5. Uniu el cabdell a la plàntula
A continuació, feu lliscar el retall del brot que heu tret de l'arbre "productor" al tall en forma de T de la plàntula. Voleu que toqui el material verd que hi ha sota l’escorça de cada planta; si això no passa, és possible que la brotació falli. Una vegada que el retall de cabdells estigui assegut a la ranura del tall de la plàntula, assegureu-lo al seu lloc amb gomes o goma en brot (una substància especial disponible a la majoria de botigues de jardineria).
Pas 6. Espereu que agafi el brot
Si el vostre esforç de brotació té èxit, el retall de brots i la plàntula haurien de curar-se junts, formant una sola planta sense costures. Després d'unir-se a la primavera, aquest procés sol passar en un mes. Un cop la planta estigui completament curada, podeu treure les gomes o gomes incipients. Si es desitja, també es pot tallar acuradament la tija de la planta original una o dues polzades per sobre de la branca nova per convertir-la en la nova branca "principal".
Tingueu en compte que els alvocats plantats a partir de llavors poden trigar entre 5 i 13 anys abans que floreixin i produeixin fruits
Part 3 de 3: Cuidar una planta d'alvocat
Pas 1. Regueu amb freqüència, però eviteu el reg excessiu
En comparació amb altres plantes del jardí, les plantes d'alvocat poden requerir molta aigua. Tot i això, és important recordar que el reg excessiu és un problema potencial per a gairebé totes les plantes, inclosos els alvocats. Intenteu evitar regar amb tanta freqüència o exhaustivitat que el sòl de l’alvocat sembli líquid o fangós. Utilitzeu un sòl amb un bon drenatge (un ric en matèria orgànica sol ser una bona aposta). Si el vostre arbre es troba en una olla, assegureu-vos que l’olla conté forats de drenatge a la part inferior per deixar escapar l’aigua. Seguiu aquests senzills consells i la vostra planta hauria d’estar lliure del perill d’aigua excessiva.
Si les fulles de la vostra planta comencen a tornar-se grogues i heu estat regant amb freqüència, pot ser un signe de reg excessiu. Deixeu de regar immediatament i torneu a començar de nou només quan el sòl estigui sec
Pas 2. Fertilitzar només de tant en tant
És possible que no necessiteu fertilitzants per cultivar un alvocat fort i saludable. Tanmateix, si s’utilitzen amb prudència, els fertilitzants poden augmentar notablement el creixement d’una planta jove. Un cop l’arbre estigui ben establert, afegiu fertilitzants cítrics equilibrats al sòl durant la temporada de creixement segons les indicacions incloses amb el fertilitzant. No us en excediu: quan es tracta de fertilitzants comercials, normalment és millor ser una mica conservador. Sempre regueu després de fertilitzar per assegurar que el fertilitzant s'absorbeix al sòl i es lliura directament a les arrels de la planta.
Com moltes plantes, els alvocats generalment no s’han de fertilitzar quan són molt joves, ja que poden ser molt susceptibles a la "cremada" que pot resultar de l'ús excessiu de fertilitzants. Intenteu esperar almenys un any abans de fertilitzar
Pas 3. Vigileu si hi ha signes d’acumulació de sal
En comparació amb altres plantes, els alvocats poden ser especialment vulnerables a l’acumulació de sal al sòl. Les plantes d'alvocat que pateixen nivells elevats de sal poden tenir fulles lleugerament marcides amb puntes marrons "cremades" on s'acumula l'excés de sal. Canvieu les pràctiques de reg per reduir la salinitat del sòl. Com a mínim un cop al mes, intenteu regar amb força, remullant el sòl. El fort flux d’aigua transporta sals acumulades profundament al sòl, per sota de les arrels, on seran menys nocives per a la planta.
Les plantes en test són especialment susceptibles a l'acumulació de sal. Un cop al mes, col·loqueu l'olla en una pica o a l'exterior i, a continuació, deixeu que l'aigua flueixi completament a través de l'olla i escorreu-la pel fons
Pas 4. Saber vèncer les plagues i malalties habituals de l’alvocat
Com qualsevol cultiu agrícola, les plantes d'alvocat poden patir diverses plagues i malalties que poden posar en perill la qualitat dels fruits de la planta o fins i tot posar en perill tota la planta. Saber reconèixer i resoldre aquests problemes és crucial per mantenir un alvocat productiu i saludable. A continuació, es mostren algunes de les plagues i malalties més habituals de l’alvocat; per obtenir més informació, consulteu un recurs botànic:
- Càncer: "Rusty", nafres enfonsades a la planta que poden transmetre genives. Tallar els xancres de les branques afectades. Els canards al tronc de l'arbre poden matar la planta.
- Podridura de les arrels: generalment causada per un reg excessiu. Provoca les fulles groguenques, el marciment i la desintegració eventual fins i tot quan es compleixen totes les altres condicions per al creixement. Deixeu immediatament el reg excessiu i, si és greu, desentireu les arrels per exposar-les a l'aire. De vegades fatal per plantar.
- Wilts and Blights: pegats "morts" a l'arbre. Els fruits i les fulles d’aquestes taques es marceixen i moren. Traieu les zones afectades de l'arbre immediatament i renteu-vos les eines que utilitzeu per fer-ho abans de tornar-les a utilitzar.
- Insectes d'encaix: provoquen taques grogues a les fulles que s'assequen ràpidament. Danyat em deixa la matriu i la caiguda de la branca. Utilitzeu un pesticida comercial o una substància natural per matar insectes com la piretrina.
- Perforadors: perforen l'arbre, creant petits forats que poden transpirar saba. La cura preventiva és la millor: mantenir els arbres sans i ben nodrits fa que els arbres siguin més afectats. Si hi ha perforadors, traieu i descarteu les branques afectades per disminuir la seva propagació.
Consells
Hi ha disponibles fertilitzants que mencionen específicament que són bons per als alvocats. Utilitzats segons les indicacions, gairebé sempre seran útils. Altres fertilitzants també poden ser útils, sobretot si el sòl en general no és òptim per al creixement de l’alvocat. Com que menjarà el resultat, penseu a comprar fertilitzants orgànics en lloc de productes sintètics
Advertiments
- Si bé és cert que podeu cultivar un arbre a partir d’una llavor d’alvocat, tingueu en compte que un arbre que es conrea a partir de llavors serà molt diferent de la seva varietat pare i pot trigar entre 7 i 15 anys a començar a produir fruits. Els fruits d’un arbre cultivat a partir de llavors tendeixen a tenir diferents característiques de sabor que la seva varietat pare.
- Si les fulles es tornen marrons i es fregeixen a les puntes, s’ha acumulat massa sal al sòl. Deixeu que l’aigua corri lliurement a l’olla i escorreu-la uns quants minuts.
