El gingebre és una herba picant que pot afegir un sabor cridaner a una gran varietat de plats. També es creu que té molts beneficis per a la salut, com ara augmentar el metabolisme i reduir la inflamació, de manera que ajuda a tenir un subministrament nou sempre que ho necessiteu. La bona notícia és que podeu cultivar gingebre fàcilment a l'interior i crear una planta autosostenible que es pugui collir indefinidament. La clau és començar amb una arrel sana i utilitzar el sòl i el test adequats per plantar-la.
Passos
Part 1 de 3: Plantar el gingebre
Pas 1. Trieu una olla ampla i poc profunda
Per a una planta de gingebre, és millor utilitzar un test ample i bastant superficial. Això es deu al fet que les arrels de la planta creixen horitzontalment i no pas verticalment.
- Una olla d’aproximadament 30 centímetres d’amplada i 30 centímetres de profunditat sol ser una bona opció per al gingebre.
- Feu l’olla més profunda si poseu grava al fons per a un millor drenatge.
- Assegureu-vos que la vostra olla també tingui bons forats de drenatge, de manera que les arrels no quedin saturades d’aigua.
- Haureu de tenir un plat molt profund per col·locar sota l’olla per agafar l’aigua que drena.
Pas 2. Ompliu l'olla amb terra ben drenant
Un cop hàgiu seleccionat el test, afegiu-hi terra per testar. És important triar un sòl que dreni bé perquè les arrels del gingebre es mantinguin sanes.
- Busqueu un sòl que tingui sorra, que proporcioni espai aeri que ajudi a drenar l’aigua amb més facilitat. La perlita i la vermiculita també ajuden a crear espai d’aire per a un millor drenatge, de manera que també podeu utilitzar mescles de terra que continguin aquests ingredients.
- Una barreja sense sòl per a tots els usos també és bona per a les plantes de gingebre, ja que conté una gran quantitat de material orgànic, com ara torba, però també inclou sorra, perlita, vermiculita o una combinació de les tres que ajuda el drenatge del sòl de manera efectiva.
Pas 3. Seleccioneu una arrel de gingebre sana i viva
Per cultivar gingebre en un recipient a l'interior, cal una arrel de gingebre viva. Podeu adquirir-ne una a una botiga de subministraments de jardins, a un viver o a una empresa de llavors. Si teniu un amic o veí amb planta de gingebre, també podeu demanar un tall d’arrels.
- Assegureu-vos que l’arrel de gingebre que trieu sigui ferma i ferma. La seva pell ha de ser tensa amb diversos cabdells oculars.
- Els rovells oculars són semblants als ulls que trobareu a la patata.
Pas 4. Remullar l'arrel durant la nit
Quan tingueu arrel de gingebre, ompliu un bol petit amb aigua tèbia. Col·loqueu l’arrel a l’aigua i deixeu-la remullar durant almenys 8 hores o durant la nit.
Remullar l’arrel ajuda a estimular la germinació, cosa que és particularment important si utilitzeu una arrel comprada a la botiga
Pas 5. Col·loqueu l’arrel al sòl amb els cabdells mirant cap amunt
Després d’haver omplert l’olla, enganxeu l’arrel de gingebre a terra. Assegureu-vos que els cabdells oculars de l’arrel apuntin cap amunt quan el poseu a l’olla.
Si esteu plantant més d’una arrel a l’olla, haureu de col·locar-les com a mínim entre 15 i 20 cm per separar-les perquè tinguin espai adequat per créixer
Pas 6. Cobriu l'arrel amb terra
Quan l’arrel estigui a l’olla, poseu-hi 2,5 a 5 cm de terra d’1 a 2 polzades. Tota l’arrel hauria d’estar coberta pel sòl.
Pas 7. Regueu bé l'arrel
Voleu assegurar-vos que l’arrel tingui prou aigua per créixer. Ompliu una regadora d’aigua i afegiu-hi prou aigua per a mullar-la a fons. Tot i que voleu que el sòl es regi bé, no voleu sobresaturar-lo. Assegureu-vos que tota l’aigua s’absorbeixi completament perquè no hi hagi tolls a la superfície.
Part 2 de 3: Cuidar el gingebre en creixement
Pas 1. Col·loqueu l'olla en una zona càlida sense llum solar directa
Per cultivar una planta de gingebre saludable, voleu mantenir l’olla en una zona càlida de casa vostra. Col·loqueu-lo en un lloc amb un sol directe i brillant. No obstant això, eviteu les zones amb molta llum solar directa, ja que l’exposició al sol pot fer que el gingebre sigui verd.
La temperatura ideal per a la zona on es manté la planta de gingebre és de 16 a 32 graus centígrads (60 a 90 graus Fahrenheit). Assegureu-vos que la temperatura es mantingui fins i tot durant la nit
Pas 2. Boireu el sòl amb aigua per mantenir-la humida
És important no sobreeixir el gingebre a mesura que creix, però el seu sòl ha de romandre humit. Ompliu una ampolla de polvorització amb aigua i buiteu lleugerament el sòl diàriament.
- Si ho preferiu, podeu regar lleugerament el sòl amb una regadora dues vegades per setmana en lloc de vaporitzar-la diàriament.
- Deixeu assecar el sòl entre regs. Un cop l'hàgiu regat, assegureu-vos que el sòl s'assequi aproximadament entre 2,5 i 5,1 cm en una olla petita o 51–76 mm en una olla més gran abans de regar de nou.
Pas 3. Afegiu compost ric cada mes
Per assegurar-vos que les arrels es mantenen calentes i protegir la planta de l'exposició al sol, heu de barrejar una mica de compost ric a l'olla regularment. Escampeu de 3 a 4 polzades (8 a 10 cm) sobre la part superior del sòl un cop al mes.
- Podeu comprar compost al vostre centre de subministrament de jardins o a la vostra botiga de millores per a la llar.
- Cerqueu compost que s’identifiqui com a compost polivalent o en pot. Normalment són les millors opcions per a plantes en test.
Pas 4. Vigileu si hi ha signes que la vostra planta de gingebre té problemes
Quan una planta de gingebre no rep la quantitat adequada d’aigua i llum solar, mostrarà signes que no és sana. Presteu atenció al color i la textura de les fulles de la planta, de manera que pugueu corregir els problemes tan aviat com es produeixin.
- Si les fulles de la planta es tornen grogues, sol ser un senyal que la regueu en excés o que el sòl no dreni correctament. Reduïu la freqüència amb què regueu la planta i comproveu els forats de drenatge del test per assegurar-vos que no estiguin bloquejats.
- Si les fulles comencen a semblar seques o cremades, normalment indica que la planta està rebent massa llum solar directa. Moveu la planta a una zona on no rebi la llum solar directa i podeu les fulles afectades.
- Si les fulles desenvolupen puntes marrons, sol ser un senyal que apliqueu massa compost o fertilitzant. Aplicar compost només una vegada al mes.
Part 3 de 3: Collir el gingebre
Pas 1. Espereu fins que la planta creixi durant diversos mesos
El gingebre creix bastant lentament en comparació amb altres herbes. De dues a tres setmanes després de la sembra, hauríeu de començar a veure brots que surten pel sòl, però no estarà a punt per collir fins a tres o quatre mesos després de l’aparició dels brots.
Normalment, es pot dir que el gingebre està preparat per collir quan les tiges sobre el sòl tenen una alçada aproximada de 3 a 5 polzades (8 a 13 cm)
Pas 2. Afegiu el sòl per trobar rizomes de gingebre i talleu-ne un altre
Quan estigueu a punt per collir, feu servir els dits per apartar part del sòl a la vora de l’olla. Cerqueu un rizoma de gingebre, que és la part subterrània de l’arrel que creix contínuament, i utilitzeu un ganivet petit per tallar un tros de gingebre.
Pas 3. Recuperar els rizomes amb terra
Un cop hàgiu acabat de tallar una mica de gingebre, substituïu els rizomes del sòl. Assegureu-vos que estiguin completament coberts de terra perquè continuïn creixent.
Continueu embolicant el sòl amb aigua diàriament i afegint compost a l'olla mensualment per mantenir la planta creixent
Consells
- Si plantes el gingebre d’aquesta manera, pots cultivar-lo i collir-lo de manera indefinida.
- El gingebre és ric en nutrients com coure, magnesi, potassi, manganès i vitamina B6, de manera que és una herba saludable per afegir a les vostres receptes preferides.
- També es creu que el gingebre ajuda a alleujar el malestar estomacal, de manera que és possible que vulgueu mastegar-lo una mica si teniu nàusees.
