Tatsoi, també conegut com mostassa d’espinacs, és un deliciós verd de fulla que es pot cultivar fàcilment en contenidors o al jardí. Si ets nou en jardineria, tatsoi és fantàstic perquè creix molt ràpid i no és particularment complicat. Aquests verds prefereixen el clima fresc, així que planteu les llavors a la primavera per a un cultiu a principis d’estiu i de nou a finals d’estiu per gaudir d’una collita de tardor. Tatsoi està ple de micronutrients i té un sabor lleugerament picant de mostassa que té un sabor deliciós en amanides i entrepans.
Passos
Mètode 1 de 2: condicions de creixement
Pas 1. Plantar llavors a la primavera o la tardor quan la temperatura sigui de 15 a 24 ° C (59-75 ° F)
Tatsoi és un cultiu de clima fresc, no ho fa bé per calor, però pot suportar gelades lleugeres. Planteu les llavors a la primavera per a un cultiu de finals de primavera / principis d’estiu i de nou a finals d’estiu per a una collita de tardor.
- Com que el tatsoi creix tan fàcilment a partir de llavors, no cal comprar plantules ni trasplantaments a un viver.
- Aquests verds són de cultiu ràpid! Les plantes de cultiu complet estan a punt per collir 45 dies després de plantar llavors.
Pas 2. Trieu una ubicació que obtingui 6 hores de llum solar diàriament
Tatsoi prospera a ple sol, de manera que planta llavors en un lloc que rep 5-6 hores diàries de llum solar per garantir una collita àmplia. Aquests verds, però, no són molt delicats. Ells toleraran ombra parcial, si cal.
- Tatsoi creix bé en contenidors. Si cultiveu tatsoi en un contenidor, col·loqueu-lo en una finestra càlida i assolellada.
- Si creixeu tatsoi a fora, busqueu un lloc que tingui ombra durant la part més calorosa del dia.
Pas 3. Trieu un lloc amb un sòl ben drenant o utilitzeu terra en test en un recipient
Tatsoi té el millor rendiment en sòls argilo-arenosos que drenen bé. Per provar el drenatge del sòl, caveu un forat de 30 per 30 cm de diàmetre, ompliu-lo d’aigua i deixeu-lo reposar durant la nit. Ompliu el forat amb aigua l’endemà i vigileu la rapidesa amb què s’escorre. Idealment, voleu terres que drenin uns 5,1 cm per hora.
Si el drenatge del sòl és lent, barregeu-hi compost o fem i torneu-ho a provar
Pas 4. Utilitzeu una pala o un rasclet per treballar compost o fems ben podrits al sòl
Si esteu plantant els horts al jardí, feu servir una pala per girar el sòl i traieu les roques que trobeu. A continuació, afegiu a la terra un fertilitzant orgànic, com compost o fems ben podrits, i barregeu-ho bé amb una pala o un rasclet.
Si utilitzeu terres de conserva, no cal afegir compost
Pas 5. Proveu el sòl del jardí per obtenir un rang de pH de 5,5-7,5 abans de plantar llavors
Tatsoi no creix bé en sòls àcids. Compreu un kit de proves de pH al viver local i seguiu les instruccions per mesurar el pH. Qualsevol cosa inferior a 5,5 és massa àcid per al tatsoi.
- Barregeu la calç al sòl si és massa àcida i torneu a provar-la per assegurar-vos que cau en el rang adequat.
- Si utilitzeu terres de conserva comprats a la botiga, l’interval de pH hauria de figurar a la bossa.
Pas 6. Sembreu la primera llavor en terra humida 1⁄2 (1,3 cm) de profunditat.
Escampeu aigua sobre el sòl per humitejar-la. Feu una retenció superficial al sòl per a la primera llavor, introduïu-la i tapeu-la amb terra.
Regueu suaument la llavor immediatament després de plantar-la
Pas 7. Espai les llavors separades de 5,1 cm (2 polzades) en contenidors i fileres de jardí
Doneu a cada plàntula 5,1 cm d’espai com a mínim a cada costat, tant si conreu com en contenidors o al vostre jardí. Si plantes diverses files al jardí, posa 25 cm d’espai entre cada fila.
Mètode 2 de 2: Cura i collita de plantes
Pas 1. Mantingueu el sòl humit però mai mullat fins que brotin les plàntules
Superviseu el sòl cada dia i manteniu-lo uniformement humit perquè les llavors puguin germinar. Un cop brollin les plantules i creixin 2 fulles, regar-les sempre que el sòl sembli més clar i se senti sec al tacte.
Si cultiveu tatsoi en testos, regueu els verds sempre que veieu que la terra s’estira dels costats del contenidor
Pas 2. Plàntules primes de 20 cm (20 polzades) de diferència un cop han crescut 2 fulles cadascuna
Tireu les plantules més febles perquè les més fortes puguin prosperar. Doneu a cada planter uns 20 cm d’espai a cada costat.
Els verds són comestibles en aquesta etapa, de manera que podeu menjar les plàntules tendres que treieu. Els nadons verds tenen un bon sabor en amanides i entrepans
Pas 3. Fer males herbes entre les plantes regularment per mantenir-les sanes
Arrenca les males herbes que brollin entre plantes individuals tan bon punt les vegis. D’aquesta manera, els vostres greens tenen molta circulació d’aire i no han de competir amb les males herbes per obtenir nutrients. Això és especialment important si conreu un cultiu de tardor.
Pas 4. Utilitzeu malla o xarxa per protegir les vostres plantes contra insectes i ocells
Els insectes, especialment els escarabats, poden ser un problema per als cultius de primavera i als ocells els encanta menjar aquests tendres verds. Si teniu problemes amb aquests problemes, cobreu els llits amb malla d’insectes o xarxes per protegir les plantes.
Esborrar el desordre de fulles durant la tardor pot evitar problemes amb els insectes de finals de temporada
Pas 5. Arrencar o tallar fulles individuals després de 45 dies per començar a collir
Podeu començar a collir tan sols 25 dies després de la sembra si voleu gaudir de les tendres verdures infantils. En cas contrari, doneu a les vostres plantes uns 45 dies per madurar abans de collir les fulles. Pessigueu o retalleu les fulles per collir-les.
- Un cop les plantes siguin plenes, continueu collint fulles individuals o traieu-ne tota la planta per collir-les.
- Les tiges de Tatsoi també són comestibles. Colliu-les quan pugueu tota la planta. Les tiges tenen un gust dolç i fresc que funciona de meravella en les mescles d’amanides.
- Guardeu les fulles i les tiges collides a la nevera per mantenir-les fresques. Assegureu-vos d'esbandir-los bé amb aigua abans de menjar-los.
Pas 6. Colliteu regularment per mantenir els greens productius i evitar el parabolts
Tatsoi creix ràpidament, de manera que és important collir regularment per mantenir les plantes sanes i felices. No permeteu que els vostres verds creixin tiges amb llavors o "bolt", ja que les fulles tendeixen a amargar-se en aquesta etapa.
